East dolma multivarka ere: errezeta erraza

Ekialdeko sukaldaritza sharpness da, plater guztiak espezieak eta gozoak usain beterik daude. Horregatik mundu mailako errekonozimendua irabazi du sukaldariak ezberdinetan. Ekialdeko platerak, zalantzarik gabe, oso ezagunak dira, batez dolma. minak jaki hau saiatu, ez da beharrezkoa beste herrialde batera joan edo jatetxe bisitatu du, gaur bere prestatzeko errezeta berezia partekatuko ditugu.

dolma multivarka oso zaporetsua eta ona txandaka, ondo, ez duzu, gero pare bat egosten gailu honek badu. Ahoan, Errusiako aza erroiluak antza, soilik "odezhka" exotikoagoak: mahatsa, irasagarra: Peach eta hostoak, batzuetan - barazki osoan. masa prestatzen erak, nazio bakoitzak bere bertsio berezia du.

betetze tradizioz erabiltzen denez txikituta haragi (ez bihurritu du), askotan arroza, belar freskoak nahastuta, eta, jakina, ekialdeko belar usaintsuak, platera zapore berezia eta Zestoan eman bertan. Kalabazin, tomateak, urdin apur bat: browned barazkiak egindako multivarka begetarianoa dolma.

sukaldariak batzuk erabili arrain mince fruitu lehorrak, menda eta limoi batera, zein da espezien ezberdinak sorta bat gehitu. Tradizionala Ekialdeko Relleno prestatu arkumea esklusiboki. Baina horrek ez du esan nahi hori ezin da beste haragi egin. Ziurtatu esperimentatu eta zaporea gozatzeko.

Nola dolma prestatzeko multivarka batean? Gure errezeta proposatutako platerak, eta horrek eskatzen du Hasiera:

- haragi kilo bakoitzeko (azpizuna) ;

- bi bonbillak;

- arroza (150 g);

- mahats hostoak (500 g, kontserbatu ahal izango da);

- espezien: martorria, albahaka lehorrak eta oregano, piperra, gatza - 5 g;

- tomate itsatsi (20 g);

- ur (200 g).

Sukaldaritza multivarka ere dolma harategi batera hasteko. Txuleta da labana bat pieza txiki batekin (Relleno egin dezakezu). Gehitu tipula, arroza eta ongailuak. mahats On koilara Relleno (base on) an zabaldu uzten eta arretaz itzulbiratu svertochka gisa. Trinko geruzak zabaldu multivarku pasatzean ere, bete out tomate-pasta, saltsa ura eta gatz. Oraindik blokeatuta, "Quenching" modua eta ordu erdi bat egiteko prest. Horrela prestatutako dolma krema garratza edo jogurt batera emandako multivarka ere. Treat zaitez ekialdeko plater eta lagunak entretenigarri.

Barazki egina bigarren errezeta

Dolma multivarka in berenjena, piperrak eta tomateak prestatzen. xehatuta mutton Relleno egokia.

proportzio:

- Hiru tomateak;

- bi bonbillak;

- bi eggplants;

- bi piper gozoa;

- chili;

- arkume xerra (500 g);

- rump (100 g);

- gurina (100 g);

- piper beltza eta gorria, gatza, baratxuria (2 ale).

Lurrean gantz forcemeat sartu dituzten Haragia, zartagin batean zabaldu eta bigundu arte simmer. Amaieran, gehitu gatza, chili, baratxuri, piper, tipula eta 70 gramo gurin - guztiak irabiatu eta bero kendu.

Barazki mozketaren eskuratzen: tomateak txano, mamia garbitu kendu. Beraz, ez piper bat. Ondorioz, landare lapiko jasoko duzu. sinenkie batera Ebaki, barrutik atera, eta "txalupa" ur gazia ezikusia dugu 15 minutuz.

Butter frijituak berenjena eta piperrak - Utzi hozten pixka bat eta haragi betetze bete.

Berenjena "txalupa" kola eta piperrak tomate camouflage batekin "txapelak". Jarri barazki guztiak multivarku ere, urarekin bete, eta "Quenching" modua aktibatu eta ordubetez utzi. Amaitu dolma gomendatzen belar hautseztatu eta zerbitzatu baratxuri edo tomate saltsa.