Opor taula jatorrizko platera: arkume hanka, barazkiak labean

Etxekoandreak asko egun zerbait bakoitza txerri, behi edo oilasko egindako. Dibertsifikatzeko eguneroko arkume plater menua. Zure planak artean opor taula haragia prestatzeko bada, orduan Honako errezeta eskaintzen dugu.

Hanka arkume, barazkiak labean

Hasieratik: Hau zaila errezeta bat da, eta hainbat osagai kantitate handia erabiltzea dakar. zure gustu eta nahia arabera, gehitu edo produktu jakin bat kendu ahal izango duzu. Baina beharrezkoa da zapore handia eta usain duten osagai horien konbinazio baten bidez lortzen da jakin behar. arkume hanka, labean barazkiekin, produktu hauek prestatu:

• arkume hanka (hobeto arkumea hartu) - 1 pieza;
• perrexil sorta;
• One ertain azenarioa;
• 1-2 tipulak;
• Porru - gutxi batzuk abiatzen;
• 2-3 koilara tomate itsatsi (1-2 edo tomate);
• gatza, erramu hostoa;
• ezkaia lehorrak, erromeroa, piper beltza;
• hiruhilekoan kopa (50 g) landare-olioa;
• 2-3 koilarakada azukre;
• Ardo gorriak - ml 100 buruz;
• Dijon ziape - 1 koilarakada;
• erromeroa saltsa (errezeta beherago);
• freskoa erromeroa sprigs;
• cherry tomateak (5-8 pieza);
• Patatak - gutxi batzuk tuberkuluak handiak.

prestaketa teknologia

Nola egosten labean arkume hanka? Photo amaitutako plater erakusten du nola delicious haragia buelta daiteke, zuk prestatu badu errezeta honetan.

1. Lehenik arkume hanka ondo garbitu behar dira, eta lehortu. Filma kenduko goiko hezur zatia.

2. Slice makilak sartu azenarioak, tipula - eraztunak erdia. Garbitu porruak eta zirkuluak moztu.

3. Pour olioa zartagin. su gainean jarri berotzeko. olioa, arin frijitu prestatu barazkiak. indartsua dela minutu pare baten ondoren, horiek jarri txikituta tomateak edo tomate itsatsi. beste 10 minutuz errea. Ez ahaztu ez direla kiskalita produktuak irabiatu. Ondoren, gehitu perrexila, gatza, ezkaia, erramu, erromeroa, piperbeltza, azukrea eta hotza ur gutxi (litro bat inguru). denek irakiten bat dator, pour zehaztu ardoa zenbatekoa. Berriz ere, itxaron irakiten arte. Ez pan estaltzeko.

4. Jarri arkume hanka labean. Bake 200 gradutara ordu erdiz. Urrats honen helburua - haragi marroiak ditu. Horren ondoren, filmea belar eta barazkiak irakiten pot batean.

5. Haragia ordubetez simmer. Salda busti behar da, eta belar eta espezien zaporea xurgatzeko. Baino gehiago egosten bero baxua hanka bat.

6. ardi quenching ondoren pan kendu. Haragia hoztu zertxobait, lubricate Dijon ziape eta gozogintza orri bat landare-olio geruza batekin estalita jarri. Inguruko arautuko barazkiak: moztu xerra patata eta tomate sartu. arkume hanka barazkiak labean mamitsuena izan behar du. Hori dela eta, aldian-aldian ureztatu gantz borborka da. Jarrai labean plater egosi beharrezkoa patata arte

7. Bitartean, iragazi salda bertan tushilas arkumea. bahe barazki lo egin behar. plaka erdian, jarri amaitutako hanka, patata, tomate, tipula eta azenarioak ertzak zelatan. erromeroa haragi freskoa eta sprig batekin osagarri bota saltsa. arkume hanka Honez prestatzen That (erreta). Errezeta, ikusi dezakezu bezala, zaila da, baina oso zaporetsua.

Nola erromero saltsa prestatzeko

osagaiak:

• zertxobait erdia baino gehiago ardo beltz (ml 120 inguru), edalontzi bat;
• 200 salda ml;
• koilara lehor erromeroa;
• saltsa "Demiglas" - kopa (200 gramo);
• gatza eta azukre koilarakada.

prestaketa teknologia

gozoak eta Sagarna plater - arkume hanka barazkiekin labean. zapore berezia saltsa bat emango da. Kazola batean, konbinatu ardoa eta erromeroa lehorra. Ekarri irakiten. Ameskeria ardoa 2/3 by. belar usain desberdin bat sentitu behar duzu. salda bota, azukrea eta gatza jarri. Saltsa Simmer erdia da lurruntzen arte. Tentsio ondorioz masa, erromeroa sakatu. Gehitu "Demiglas". Ekarri irakiten eta saiatu berriro gatza da. Prest? Pour baino haragia eta mahaira platera zerbitzatzeko. Bon appetit!