Errezeta mutton kebab

Uda agerpena batera gero eta nola atera piknik bat eta perfektua errezeta arkume pintxoak prestatu pentsatzen hasi ginen. Azken finean, zer aire freskoa, eguzkia bero, osaturiko belarra, konpainia ona eta goxoa barbakoa zapore bat baino hobea izan daiteke. Eta arkume txuletak of pintxoak aktibatuta benetan gozoa, samurra eta zaporetsu, lehenengo behar bezala marinate behar duzu haragia. Hau eztabaidatuko da.

Baina lehen, historia apur bat ...
Marinade lehen Erromako agertu. Egun horietan, haragia bigundu eta eman zapore desberdinak erabiltzen itsasoko ura. antzeko metodo bat Eskandinaviako erabiltzen zen. Europa hegoaldean marinade oinarri izan zen ozpina, ardoa azidotze baten ondorioz sortutako. Pixkanaka Ontzututa errezeta zailagoa bihurtu da, eta bakoitza nazional sukaldaritza produktu hau egiteko ñabardurak agertu.
Gaur, daude desberdinetako ehunka errezeta marinade. Oro har, hauek edozein oinarri food azido dira, haragi Softeners. landare-olioa gain, laguntzen produktuaren juiciness zaintzeko, eta espezieak egin savory dastatu.
Barbakoa Ontzututa hotza eta berotu daiteke. Lehen aldiz erabili da emaitza azkar bat eskuratu nahi izanez gero. Bigarrenak, epe luzera diseinatu da, laguntza zaporea biziagoa bat lortzeko. Sukaldaritza epela marinade erraza da. Horretarako, irakiten da ekarri, eta gero utzi hozten, eta ondoren gainetik bota haragia eta gutxienez hamabi orduz mantendu.
Hemen berotzen marinade errezeta shish arkume kebab sukaldaritza beharrezkoak barazkiekin bat da. Behar duzu:
• cool ura;
• gutxi erramu bat uzten;
. • 2 ordu gatza koilara;
• muskatua;
• 3 ale;
• 2 perrexila root;
• 3 bonbilla tipula;
• azenarioa txiki;
• 6 baratxuri ale;
• herena ardo-ozpina kopa.
Maiz, oinarriak konposizioa hainbat fruitu edo bere zukuak erabili. kiwi, tipula, gatza eta piper gorri marinade sinple bat haragi samurra urte osoan gozatu egingo. Garrantzitsuena ez da haragi mantendu da, bi ordu baino gehiago, bestela gain erori egingo da.

Berriki ospea ozpinetakoak irabazten soja saltsa. Osagai hau gurekin etorri Ekialdeko sukaldaritza eta asmatu hainbat kebab marinade formulazioa leku duin bat hartu. Hona hemen bat errezeta arkume pintxoak, txerri, oilasko, behi eta indioilar, eta arrain edo ganbak egokia. Beste errezeta arkume pintxoak. Stock sortu:
soja saltsa baso bat •;
• limoi zukua;
• koilarakada ziape erosketak;
• cilantro sorta;
• 4 baratxuri ale ertaina;
• 2 tbsp. ekilore olio koilarakada.
marinade Hau amaitutako haragi edo arrain saltsa gisa erabili ahal izango dira.
Red haragi marinatuak daiteke eta espiritu laguntzaz. Kasu horretan, ipuruak eta cognac konposizio egokia. Hartu:
• 4 ipuruak baia;
• 3 txikituta ale Bud;
• koilaratxo kanela;
• koilaratxo piper beltza;
• a birrinduta muskatua gutxi eta ezkaia;
• 2 erramu uzten;
• 150 c. cognac.
likoreak edo garagardo erabilera barbakoa hegazti hobeto.
Marinade Eztia likore:
• 1 tbsp. koilara edozein likoreak;
• 1/2 Art. eztia;
• 2 koilarakada ziape hauts .;
• gatza.
Marinade Eztia garagardoa:
• ezti koilarakadatxo bat;
• 2 baratxuri ale ertaina;
• little gatz bat;
• 1 tbsp. koilaratxo jengibrea birrinduta;
• garagardoa (hobe light) ren -pint;
• 70 gr. mermelada (zitrikoak).
haragia bertan duzu ere gogor marinate bada, prestatu konposizio bat, hala nola:
• baratxuri buru osoa bat;
• bonbillak batzuk;
• 0,5 litro pepino gatzun edo azido home kvass;
• 3 tbsp. ozpina;
• gatza.

haragi marinating, gogoan ordua. Edozein haragi mota ordubete gutxienez behar duzu jasateko, orduan da nahikoa inplikatutako osagai guztiak gainezka. ere garrantzitsua ez da overdo da, bestela haragia gehiegi solteak eta tasteless izango da. errezeta arkume pintxoak Edozein, batez benetako plazer bat bizi duzu egingo.