Etxeko noodle errezeta. Ayntopf fideoak eta perretxiko barazki.

Not etxekoandre bakoitzak bere menu errezeta egiteko erabiltzen da etxeko fideoak, jatorria hau zaporetsua eta itxuraz hala nola ezagutzen plater istorioa daki.

Baina fideoak asmatu ziren hain aspaldi, gaur egun, denbora zehatza eta bere jatorriaren ia ezinezkoa zehazteko. Nahiz eta Egiptoko faraoien noodle fabrikazio prozesu marrazkiak hilobiak ere aurkitu dira, eta IV mendeko dagozkion likidazioak etruriar in BC, sukaldeko tresnak, bertan horretarako erabiltzen da aurkitu. fideoak, eta horrek ezagutzen dugun eta maite gaur That, Txina agertu Ka III milurtekoaren. Noodles ditu ezkontzak eta urtebetetzeak at plater tradizionala izan da, baita Txinako dira sinbolikoki bere biziraupena lotutako. Uste zen jada plater batean fideoak, jada nor jaten pertsonaren bizitza.

Europe fideoak errezeta zen italiar ospetsuaren bidaiaria Marco Polo, nor Txinan urte askotan bizi izan zen ekarri. Eta Errusian lehen produktu hau Peter I azpian sartu zen, eta orduz geroztik fideoak gure eguneroko menu zati konstante bihurtu zen. Bere esklusiboak etxean egindako fideoak errezeta, familia askok gainditu behera belaunaldiz belaunaldi, eta bereziki etxekoandreak harro. ekarri zure arreta etxean fideoak aldaera bat gara.

Errezeta hau behar duzu: 400 gramo irin; 2-4 arrautza-zatiak; 5-10 koilarak ur hotzetan; gatza.

Lehen sift irina, eta, ondoren, gidatzeko arrautzak eta Sekem elkarrekin labana egoera mamia nahian. masa Lortutako, egin koska pixka bat eta ura bota disolbaturiko gatz, eta ondo orea oratu. Arreta berezia jarri behar da, beraz, orea uniforme eta cool zen, bestela fideoak batera eta gaizki txikituta itsasten dira. nahastuz ondoren, estali sukaldeko eskuoihal batekin orea eta utzi stand ordu erdiz da.

Kontuan izan behar da, etxean fideoak prest lortzean denbora luzez, eta bere prestaketa prozesuan teknologiaren zorrotz bete behar ditu. orea hainbat zatitan banatzen da behar, eta, ondoren, horietako bakoitzean geruza fina eta lehorra atera jaurti. pasta lehorra ondoren, bota liberally irina, bildu, sukaldeko taula eta labana oso zorrotz baten ertzean, zerrendatan finetan moztu jarri (gogoratu behar dugu, fideoak igoera bolumena sukaldaritza, beraz, zerrendatan zabalera minimoa izan behar du). ondorioz fideoak gozogintza orri bat jarri eta botata irina eta poliki-poliki lehor labean, eta ondoren dosushit beste aire librean. Noodles prest.

fideoak etxeko errezeta hau argi eta nutritiboa landare-ayntopfa bat (lodiak moduko bat prestatzen ari da perfektua zopa) fideoak eta perretxikoak.

Errezeta hau behar duzu: azalorea buru txiki bat, a Kalabazin ertainak; 1 azenarioa, tipula txiki; 1, gozoa piper; 100 perretxiko gramo; lehortu berde nahasketa; landare-olioa; 2-3 baratxuri ale; gatza.

Perretxikoak garbitu, garbitu ondo, lau zatitan moztu, perretxikoak txiki eta zortzi zatitan badira - handiak badira. kazola batean ura, bertan jarri gatza eta perretxikoak irakiten eta erdi arte egosten. azalorea florets txiki, juliana Kalabazin handi, gozoa piper zatitan ebaki banatzen perretxikoak gehitu. Aldi berean, frijitu birrindua azenarioa eta fin diced tipula landare-oliotan eta bidali barazkiak gainerako. Noiz perretxikoak eta barazki ia prest zopa baratxuri xehatu eta espezieak jarri behar eta guztiak elkarrekin simmer minutu batzuk daude.

errezeta erabiliz etxean egindako fideoak, egosten fideoak bereizita, askatu ezazu ura irakiten duenean, gatza gehitu eta bigundu arte irakiten. Horren ondoren, ihesa fideoak, urarekin garbitu eta amaitutako zopa jarri. Ayntopf perrexila eta aneta apaindu.

Errezetak, osagai horietako bat da etxeko fideoak amaigabeak array - zopak, bigarren platerak eta are postreak (adibidez, postreak etxean egindako fruta eta fruitu fideoak). Garrantzitsuena da hori nola etxean egindako pasta bezala eta gozoak egiteko jakinda, emakume bakoitzean free rein emateko beren irudimena eta sortzeko paregabeko sukaldaritzako maisu produktu honekin gai izango da.