Eztia Pumpkin: errezeta eta prestaketa-metodo. Sagar erreak eta eztia kalabaza: errezeta bat

Bright laranja kalabaza fruitu direla, irailaren lehen astean biltzen, gogorarazten du bygone udaren. ezohiko barazki honetarako Hasiera Hego Amerikan dago.

Indiar tribu antzinako hasi zen kalabaza lantzen gure garaiko beste bost mila urte lehenago. Bertatik haziak egin olioa, pasta, hainbat plater egosten egiteko erabiltzen da, eta lodia azala plater egin zen.

Errusian, kalabaza aktibatuta XVI mendean eguzkitsua izan. Gaur egun, frutak apaingarri eta jangarriak barietate hogei daude. Gure herrialdean, ohikoena Cucurbita Pepo ere. Planta nahiago subtropicales eta epeletan natural. argia, beroa eta hezetasuna kopuru handia kalabaza heltze behar da.

Eztia kalabaza, casseroles, entsaladak, zerealak eta alboko plater - zein besterik ez da fruta horiek eginda! Pumpkin are dieta eta haurra elikagaien egokia da, beraz, errezeta bat erraz aurkitu behar duzu.

propietate erabilgarria

gordinak kalabaza jan arraroa, askotan jasaten tratamendua berotzeko, nahiz eta delako eztia kalabaza labean ez du galduko bere propietate onuragarriak.

Arreta berezia bitaminak eta mineralak konbinazio handi bat ematen da:

1. Bitamina T, edo carnitine - landare-elikagaietan oso arraroa da. digestio-prozesuan paper garrantzitsua betetzen du: gorputza xurgatzen animalien gantzak, obesitatea prebenitzeko laguntzen du. Hori dela eta, adituek aholkatzeko "heavy" txerri eta behi plater osagarri gisa gehitzeko kalabaza purearekin. gomendioa bereziki metabolikoak pairatzen duten eta, gehiegizko pisua izateko joera dutenentzat erabilgarria da.
2. Bitaminak C eta B - beat sasoiko depresioa laguntzeko, indarra eman, nerbio-sistema lasaitzeko eta arintzeko nekea. onena udaberrian eta udazkenean tratatzeko zaitez berria squeezed kalabaza zukua da.
3. K bitamina - da nahasteak hemorragia adierazitako. kaltzioa xurgatzeko janaria, beraz, osteoporosiaren garapena saihesten laguntzen du.
4. E bitamina - gazteen iturri bat, azalaren elastikotasuna onartzen.
5. Potasio + Mg - konbinazio bat ur gehiegizko gorputzean arintzen eta, beraz, zelulitisa. gomendatzen duten giltzurrun arazoak eta edema joera dute lagunentzako ditu.

Pumpkin nahitaez agertzen cholelithiasis, diabetes, tuberkulosia, goût eta atherosclerosis gaixoen dietan. Noiz haurdunaldian edema, bihotza, giltzurrunak, traktu gastrointestinala, eta obesitateari aurre urratzen arreta ordaindu behar distiratsua fruitu horia da.

paper garrantzitsua kalabaza haragia ez bakarrik, baina baita haziak dira, proteinak eta landare-olioak aberatsa jokatzen du. Haien ohiko erabileran ere arazo, esaterako, zenbaki bat konpontzeko gai da:

- dandruff eta ile koipetsua;

- aknea gorputza eta aurpegia.

emakume eta gizonek ugalketa-sistemaren normalizazioa, baita anthelmintic agente bat egiteko erabiltzen Seeds.

Nola aukeratu?

Askok lorezain hazten beren sei hektareako on kalabaza. Eta desiccation stalk distiratsua kolore heldutasun ezaugarri nagusiak dira. Ziurtatu eguraldi lehorra kalabazak biltzeko Iraileko lehen bi asteetan. Jarrai fruitu onenak leku ilun batean tenperaturan - baldintza horiek mamia gozoa hainbat hilabetetik gozatzeko urtebetez aukera emango du.

Baina nork eguzki fruta bat joan merkatuan edo denda batean horiek buruz zer? Top aholkuak:

1. esan dugun bezala, ez da off erori buztana bera. ebaki ikusten baduzu, orduan kalabaza ez denbora ripen dute, eta goiz zapuztu zen.
2. Askoz jada gordeta fruta azala lodi batekin, argizaria natural estalita.
3. Saiatu kalabaza-barietate aukeratzeko fruitu txiki batekin - hainbat plater prestatu egokia dira.
4. Uko txikituta kalabaza-zatiak, eta horrek lehortu daiteke edo usteldu hasia erosteko. beste aukerarik ez badu, saiatu ekilore haziak zaporea - tamaina eta heldutasun handia berretsi fruta heldutasuna.
5. Ez aukeratu kalabaza handi bat, sarritan mingotsa, Urezko daudelako dute, edo, alderantziz, jada lehorra.

biziraupena sekretua

Kaukasoko centenarians, aspalditik bere sekretuak ireki. Produktua, eta horrek pertsona guztien dietan izan behar du, eztia kalabaza da. Gogoratzen batzuk oligoelementuen eta bitamina hori bakarrik da kalabaza eztia, ez dute zehazki jaki, eta horrek erleen eman digu bilduko.

eztia kalabaza desberdinak argia ñabardura eta zapore delikatua meloi gogorarazten. gorputza RID substantzia kaltegarriak gaitasuna - produktuaren ezaugarri nagusietako bat. Adituek gomendatzen da hartzen intoxikazioak edo idorreria agerraldia da.

eztia kalabaza den azukre zuria alda dezakezu tea bitartean edo prestatzeko gazta eta eztia merienda osasuntsu - bi osagaiak nahastu 10 ratioa batean eta 1.

beraiek prestatu

Salmenta benetako kalabaza eztia loreak erleen bildutako, zaila aurkituko dira. alternatibo bat ere nahiko pixka bat bere propietate sendagarriak eta kalitatea baino okerragoak eskaintzen ditugu.

txiki helduak kalabaza, azukrea eta pazientzia: Beraz, eztia prestatzeko etxean, osagaiak hiru bakarrik izango duzu.

errezeta

Hartu fruta, punta moztu beraz bat lortzeko "kapela". Garbitu haziak eta mamia batetik kalabaza, eta bete azukre edukiontzi hutsik eta tapa itxi.

Kalabaza, leku pan bat edo ontzi batean - azkenean zuritu leunagoak izango da, eta horrek, zalantzarik gabe, garraio zailtasunak eragin. Denda kalabazak hamar egunez cool leku batean (azukrea erabat disolbatu arte).

eztia onddo prestatzeko garaian daiteke kalabaza osatzen du, baina ez dago kezkatu da. Just egin aldean zulo bat eta bukatutako produktuaren zehar mugitzen jar garbi bat.

hozkailu kalabaza eztia ez da hilabete bat baino gehiago gordetzen. terminoa egon lodi arte egosten luzatu daiteke, baina propietate batzuk erabilgarria galduko dira.

Beste aukera bat - erabili benetako eztia ordez azukre zuria.

Simple eta goxoa

Helduak eta zaporetsu kalabaza, labean errea eztia - postrea aukera bikaina da, eta horrek bai helduak eta haurrak eskertzen du. Culinary adituen dakigu modu askotan plater hau prestatzeko, eta horietako onena aurkeztea erabaki genuen.

eztia labean kalabaza bat bezala? Errezeta oso erraza da:

1. Aukeratu kalabaza txiki bat eta garbitu ondo.
2. Kendu haziak eta xerra ebaki.
3. Estali gozogintza pergamino eta kalabaza gainean zegoen.
4. eztia Zirimiri xerrak. eztia, pixka bat pre-bero bero baxua baino gehiago egoera likido arte konfitatuak baduzu.
5. 220 gradu kalabaza bake tenperatura 10-12 minutu batean, ondoren irauli xerra eta berriro bota eztia.
6. beste hamar minutu igaro ondoren, zerbitzatzeko postrea krema garratza edo cottage gazta.

eztia labean kalabaza are hobeto dastatzeko egingo gehigarrien mota bat erabili baduzu. Kasu honetan, ezin hobea intxaurrak edo sesamo haziak da.

C bitamina gehiago

Ez dago labean gutxiago gozoak kalabaza eztia eta laranja xerra txanda izango da. errezeta honetarako honako osagai beharrezkoak dira:

- 500 kalabaza g;

- laranja;

- 4 tbsp. l. eztia;

- 1 TSP .. kanela.

Ebaki kalabaza haragiaren zati txikitan eta jarri plater berezi bat dela gozogintza egokia da. Pour eztia eta nahastu. Kendu azala laranja, txuleta eta gehitu kalabaza, eta freskoa zukua pour gainean masa. Azkenik, bota kanela platera. sukaldaritza-prozesua 180 gradutan 30 minutu inguru labean.

Haurren menu

Kalabaza, labean errea eztia oso ezagunak haurrak dituzten. baldintza nagusia eztia alergiak eza da.

Ebaki modu berean haragiaren helduentzat errezeta gisa, pour eztia eta bidali labean. Ezberdintasun bakarra - iraupena. gourmet txiki hobeto eutsi labean kalabaza 40 minutuz.

piezak meheagoa apur bat egin behar bada, eta denbora pixka bat handitu, emaitza txanda izango benetako konfitatuak kalabaza.

osagarri

zaporea ezohiko sentsazioak Lovers ziur gure hurrengo errezeta gozatzeko. Errea eztia kalabaza da postrea jende gehienak by lotutako, baina zer savory alboko plater buruz?

Presarik produktuen zerrenda bat egiteko:

- 400 kalabaza g;

- 2 baratxuri ale;

- 2 tbsp. l. landare-olioa;

- 1 TSP .. eztia;

- 1 TSP .. beroa mostaza;

- erromero sprig;

- 100 ml laranja zukua;

- 2 TSP .. limoi zukua;

- Beheko piper beltza eta gatza;

- chili piper gorriak zati bat.

Lehenengo fasean fin-fin txikitu chili eta baratxuri. Fresh erromeroa shred labana (lehorrak lurrean mortero batean).

Aparteko ontzi batean bigarren fasean marinade bat prestatzen ari da, eta hori izan zen, honako osagai gehitu: eztia, olioa, chili, mostaza, erromeroa, laranja eta limoi, piperra, gatza eta baratxuri. ertza guztiak beat dugu nahasketa hobea da. marinade zapore gazia, minak eta gozoak konbinazio perfektua irudikatu behar.

Hirugarren zatian arazten zuritu eta haziak mamia, plaka txiki (lodiera 3 mm) moztu. Ezti egosi labean, kalabaza albo haragi plater plater gisa zerbitzatu egingo da, hobe da unsweetened Barietate Muscat (eztia edo argi horia mamia) aukeratzeko.

egosi laugarren etapa xerrak bota marinade eta 30-40 minutuz utzi. Ondoren preheated labean 200 gradutan plater gozogintza, jarri eta tapa edo paperarekin kalabaza lehortzen to estali. 15 minuturen ondoren, egiaztatu haragizko - biguna izan behar du, eta apur bat kanpotik barrutik on kurruskaria, baina edozein kasutan, ez solteak. Sukaldaritza denbora kalabaza-barietate araberakoa da, beraz, ez ahaztu duzun edo ez.

eztia labean kalabaza, horietatik errezeta Irakurri duzu, taula eraman ahal aparteko plater gisa. Kasu honetan, aukeratu laranja distiratsua haragiz hainbat gozo bat.

limoiarekin

Izugarri labean gozoak kalabaza bihurtzen eztia eta limoi xerrak. postre hau behar izango duzu prestatzeko:

- 300 kalabaza g;

- limoi bat;

- 3 TSP .. eztia;

- 0.5 TSP .. kanela.

depositua nahasketa berria squeezed limoi, kanela eta eztia. Jarri kalabaza xerrak gozogintza orri bat, ezarritako pergamino eta pour egosi "saltsa". Bake postrea erabilgarria 200 gradutan 40 minutu inguru hartan.

Sukaldaritza zehar, beste sasoiko fruitu gehitu eta dezakezu. oparia baita fastidious gutxi asetzeko - Adibidez, sagarrak eta eztia kalabaza nahasten.

beteak kalabaza

Sagar erreak eta eztia kalabaza prest egon daiteke, eta modu interesgarriagoa.

osagaiak:

- kalabaza erdi big (gutxi gorabehera 600-700 g);

- 1 TSP .. eztia;

- bi gozoa sagar (gutxi gorabehera 500 g);

- fruitu lehorrak nahasketa bat - 30 g (hur, Marañon, almendra);

- apricots eta aranak (20 g);

- 1 TSP .. Koko.

Lehenengo etapa. Nire arretaz, erditik ebaki eta haziak kendu kalabaza. Sagar eta xerra ebaki. Fruitu lehorrak garbitu eta eman lehorra. Intxaur nahasketa morteroak batekin lurrean.

Bigarren etapa. Hartu kalabaza erdi eta eztia barruan lubricates. At behetik arautuko prunes eta apricots, a Koko txiki eta fruitu lehorrak bota. Hurrengo geruza sagarrak dira eta apricots lehortu pixka bat, eztia amaieran lubricates, eta bat erdian pour gainerako intxaurrak eta patata frijituak.

Hirugarren etapa. papera edukiontzi tapa batekin estali eta gozogintza transferitu. sagarrak eta eztia lehen hamar minutuetan gehienezko tenperaturan labea labean kalabaza. Ondoren, gutxieneko tenperatura murriztu eta utzi languish 40-50 minutu.

Oso polita eta zaporetsua postrea ziur zure gonbidatuak harritzea da!