Filo pasta errezeta

Philo - test bat da, oso zabalduta dago sukaldaritza Turkish eta Georgian erabilitako plater gozo eta savory gozogintza da. Greziako filo xafla bitartez itzulita. orea bota out mehe bat bezala paper xafla batean, olio lubrifikatzailearen geruza bakoitza crisp lortzeko. proba honetatik, egin ospetsua baklava, kulechki, kartazalak, erroiluak, betegarriak hainbat tartean.

filo ore errezeta ezaguna da, ez bakarrik Mediterraneoko herrialdeetan, baina baita beste asko, hala nola, Austria, Hungaria eta Alemaniako, nondik strudel bake gisa. True Europako errezeta filo ore arrautzak dauka. orea bota out mehe bat bezala paper xafla batean, olio lubrifikatzailearen geruza bakoitza crisp lortzeko.

Prest izoztuak filo ore egon tarta batekin saileko supermerkatuan eros daiteke. Erabili aurretik, orea defrost behar duzu, gau osoan horretan joan daiteke. ari zaren ez orea hosto guztiak erabili plangintza bada, tira, behar bezala, eta gainerako jarri atzera izozkailuan. Hala ere, aukerarik onena orea prestatu zeure burua izango litzateke.

Ateratzen liburuxkak oiled behar ez dute, beraz, makila elkarrekin, tolestu pila, estali cling film batekin, eta gainean toalla bustia bat jarri, xafla irekia oso azkar lehortzen gisa eta noiz betetze biltzea hasiko da xehatu. Wet toalla ez luke izarak, bestela orea raskisnet ukitzeko.
Baina badira merkatuan eskuragarri proba ez badago, eta sukaldean tinker eta bake baklava gozo edo tarta filo ore egin nahi duzunean, prestatu dezakezu zeure burua. Ez baduzu ezagutzen filo pastel nola prestatu, errezeta erraz bat eskaintzen dugu. Izan ere, phyllo ore errezeta bi bertsio existitzen - arrautzak eta arrautza gabe. Bi aukera oso sinpleak dira eta berdin nahasten dira, eta zailtasun nagusia bere rolling zuzena atera datza - Izan philo orea ia gardena izan behar du. Hemen arau oso garrantzitsua jakin behar duzu - rolling erabil daiteke bakarrik arto almidoia ordez gari irina. Beraz, egosi pasta filo aurretik, egiaztatu home cornstarch izan dituzun.

filo ore errezeta honako osagai hauek ditu:

* Irina, 350 gr
* Arrautza 1 pieza
* Wine ozpina eta landare-olio koilarakada 1
Salt
* Ur 150 mililitro
* Arto almidoia

orea arrautza gabe badago, ur kopurua bultzada txiki bat behar duzu. gatza orea irina nahasten da eta kopa diapositiba isurtzen prestatzeko, eta horrek erdian recess egiten. Ez dago isuri olioa, ozpina, ura bero, arrautza eta kneaded biguna, elastikoa pasta. Ura astiro bota behar, arretaz orea vymeshivaya koherentzia bat dela erraza unroll da. Amaitu pasta beharrezkoa da off beat hainbat aldiz, jaurti bun bat sartu eta power batera mahai gainean bota, orduan jarri gainerako 40 minutu. Ordutik orea hainbat zatitan banatzen da, pilotak, hozkailuan jarri egin eta zapi batekin estali, beraz, ez du ihar.

Pieza bakoitzak oso mehea den unroll izan behar da. prozesua azkartzeko, hiru bola bola bakoitza pixka bat, almidoia nola bota eta gero geruza horiek gehitzeko elkarri jaurti behar duzu bertatik bota dezake.
filo ore pastela egiteko, pasta xafla, eskuila olioz hartu eta bigarrena, eta hori ere olioz arrastoa galdu nahi gainean jarri behar duzu. Plazaren erdian hartan betetze jarri, adibidez, marmelada, azaleko angelu eta eskuila olioz prest. Ondoren estaltzeko alboetan Angelu eta lubricate berriro. azken izkinan biribilketak, lubricate tarta osoa eta xafla gozogintza leku.

Jarri patties preheated labean eta 180 gradutara labean 15 minutuz. Amaitu pastelak urrezko marroia eta kurruskaria piztu behar du. betetze bat behi, arrain, gazta, sagar eta gehiago erabiltzen duzun bezala.