"Ginza" (jatetxea). "Ginza Project" (Ginza Project) - Restaurant

Gaur jatetxe kate "Ginza Project" ezaugarriek tamaina ezberdinetako ehunka, eta munduko hiri metropoli handietan lan - Mosku eta San Petersburgo, New Yorken eta Londresen. Eta behin guztiak txiki baina errespetagarria klasikoa Japoniako sukaldaritza jatetxe bat San Petersburgo inauguratu Avenue Apothecary on batekin hasi zen. Pixkanaka eskala handiko nazioarteko proiektu bat hazi da, eta bere instituzio guztietan filosofia komun bat eta ikuspegi kualitatiboa ekarriko ideia berri bakoitza ezartzea da. "Ginza" - eta garestia jatetxe status bat, baina bertan preziatuena gauza - ez elikagaien kostua, eta giroa, baita sare honen beste edozein proiektu batean. oso desberdinak dira, baina beti ezaguna zerbitzua, janaria prestatzeko, arretaz aukeratutako kokapenak eta ezin hobea "bihotza sakatu" barruko bat sortzeko planteamendu guztiak dira. Hau proiektu berezia izan zen, eta bere jatetxea esparruan lehen ezarri eta jarriko artikuluan hitz egin dugu.

"Ginza Project" eusten buruz

Jatetxeak sarean orain guztiak Mosku eta San Petersburgo baino gehiago aurki daiteke. Eta denek leku bat izango dela bere erakunde perfektua ideia bat datoz topatuko ez da bakarrik catering eta espazioa arima, begiak eta sabelean da. Sukaldea, diseinu eta estilo performance - ez bakarrik Jatetxeak "Ginza Project" arteko desberdintasunak.

Mosku, edo beste herrietako edozein, funtzionamendua sarearen erakunde guztien errespetagarria, status espazio gisa aurkezten ( "Ginza", Sixty, Mercedes Bar, "Manon" eta beste batzuk.), Edo gisa guztiz demokratikoan, baina laguntza beti janaria maila altua eta zerbitzu kafetegiak, tabernak eta are autozerbitzuko puntuan ( "Espeziak eta poza," Paul, "Oki doki", "Mama Tao", "kafetegi pesto", ObedBufet, eta abar). Bere ondo propioan Kokapena bakoitzak, bere jatetxe guztiak Ginza Project inspirazio, soul, sormena eta maitasuna jendearen sortzeko, janaria, lekura hain zuzen ere. Eta bai sortzaileek, kudeatzaile eta langileen ekarpena sentitu nonahi. Beraz, hemen eta itzuli berriro, eta erakunde ez da sekula hutsik.

Restaurant "Ginza"

"Ginza" - jatetxea, izan zen lehena eta gehien holding osoa ospetsua, open, eta gaur egun Apothecary Lane San Petersburgo lanean. Bere sorkuntza (edo, gutxienez, izena), izen bereko inspirazio Japoniako merkataritza kale bihurtu - herrialdeko garestiena jatetxe kontzentrazioa leku bat. Russian erakunde guztiz bere mastermind egoerari handiko justifikatzen. garestia, kalitate handiko, zaporetsua, ez egunero, baina dirua gastatu merezi du: Hemen bere performance onenean Japoniako sukaldaritza klasiko bat da.

Jatetxe bat bakarrik sukaldari onena, mundu osoko famatu batean lan egitea, eta sukaldean inimitable chef Sergey Khan kudeatzen, zentzu klasikoan Asian eta Japoniako plater espezializatua. norabide nagusia izateaz gain, menu Europako, italiera eta hits aurkezten Uzbek sukaldaritza. Beren formulazioa eta gauzatzea benetakotasuna inplizituki betetzen badira - herrialde horietako ordezkariak - eta "tour" jatetxearen sukaldari ospetsuenak etortzen hasi dira. Gonbidatuak ez dute txikienak arrazoi kalitatea edo zuzentasun sukaldaritza zalantzan.

Herrizaingo, elikagaiak, entertainment

Arreta berezia San Petersburgo erakunde giroa izan beharko luke "Ginza". Jatetxean hainbat gela, eta horietako bakoitzak erraza materialen berezko eta berdean presentzia detektatzeko ditu. kalitate handiko zura, egindako altzariak zumezko aulkiak, lihoa, kotoia eta beste ehun natural, ezikusia tonuak eta atsegina bilatzen, argi naturala bigun eginda ehunak ... barrualdea dena lasai, eroso eta atsegina izateko.

Platerak, jakina, era berean, altuera: aldatu gabe Japoniako klasikoak joerak moda gastronomiko Europan. Ez duzu inoiz osagai, hala nola, arrain gisa jatorrizko lekuan buruzko ilunpetan egon. Da ebaketa jatetxearen zuzen Eskozia, Norvegia eta Frantziako taulan entregatu. Beti erantzun non hau edo produktua, baita pozik bere karakterizazio osoa emateko ekarri zuen auzia. eta "Ginza" delicatessen atun azpizuna in Gozatu, arrain zitrikoen Japoniako saltsa, patata berriak eta olagarro entsalada argi carpaccioa, eta postrerako, tratatzeko zaitez krematsuak moussea eta mango da. Edo agian nahiago leuna talyattoy behi merienda edo Pekin ahate entsalada epela zitriko eta fruitu lehorrak gozatzeko? Han menuan (eta ez bat) posizioa gustu guztiak egokitzeko. Jatetxe ardoa zerrendan bertuteak buruz, eta ez du merezi buruz hitz egiten - etorri eta botoa yourself!

Hala ere, janari eta atsegina giroa - ez da gauza bakarra bere gonbidatuak atsegin "Ginza". Restaurant aldizka hainbat jarduera, ikuskizun eta zuzeneko musika egiten du, hau da partiduak garrantzitsua eta antolatu arratsaldean art emititzeko. Asteburu sukaldari On askotan idazten du erretegi eta bestelako "zaporetsua" eta interesgarri ekitaldiak antolatzeko.

"Ginza Project": San Petersburgo jatetxe

No gutxiago interesgarria eta beste ustiategi instituzio - nahiko elkarren antzeko ideia, kontzeptu, diseinu eta janaria, baina berdin maila goreneko antolatuta. Jatetxeak "Ginza" (San Petersburgo) - a multi-formatuan (familia, enpresa, klub eta abar) kafetegi eta tabernak, modan eta garestia status espazioa, karaoke eta progresiboa copyright instituzio sukaldaritza ezberdinak espezializatu duten sukaldarien dagokionez.

Terrassa

San Petersburgo (the Kazan Katedrala eta Nevsky Prospect) erdian aldiz handia rooftop jatetxe bat - gehien "pick handiko" San Petersburgo hirian establezimenduen One Terrassa izan zen. kanpoko terraza handi bat bihotz-geldiarazteko altuera du eta ilusioa ez bakarrik panorama irekiz, baina baita janaria eta orokorrean giroa aurrera egiten du. Hemen sukaldaritza hainbat dastatu ahal izango duzu - American eta Frantziako Japoniako eta are Thai to, eta sukaldaritza eskaintza gonbidatuak sakramentua egiteko denbora errealean ikusi. Sukaldea publikoari irekita dago.

Jamie Italiako

Hau famatua sare British, zein errezeta eta maitea (etxekoandreak sukaldari izateko) Dzheymi Olivera estandarrak arabera prestatu da Errusiako lehen jatetxea da. Copyright Italiako sukaldaritza onena ekologikoa baserriko produktuen jaio da. Jatetxe bera da eraikin zaharra eder bat dago - arkitektura monumentu, argi betetako arku batetik leihoak panoramika. erakunde erosotasuna eta errespetatzen familia giroa nagusi. Haurrentzat menu berezia, erregularra lehiaketak eta bestelako ekitaldiak da.

ObedBufet

Esan bezala, "Ginza Project" - jatetxe erabat desberdina formatuan ideia ausart eta ezohikoa embody dira. da, hala nola, "ezohiko" guneak, besteak ObedBufet - "smart" auto-zerbitzua proportzio ikusgarria kafetegian. eremu handi bat hitz egiten ari gara, eta prestatzen ari bazkariak-kopurua egunero - 600 beroa kilogramo eta 400 baino gehiago edari litro. Ez dago gaizki, ezta? Janari guztia oso zaporetsua, sinplea baina anitza da. Badira aukera interesgarri bat da plater konbinazio bat da - barazki eta entsalada beroa tasatutako prezioan.

Jatetxeak "Ginza Project" Ospakizuna San Petersburgo asko, eta askotarikoak dira. Familia honek "Plyushkin" eta Kaukasoko "polenta" etxeko sukaldaritza eta musika "Gelsomino Cafe", eta "King" Errusiako sukaldaritza tradizionala batera, eta are Italiako Francesco du, gozoak eta mamitsuena "nahi dut Kharcho" betiereko udan igande Ginza eta beste hainbat leku eder eta berezia.

Jatetxeak "Ginza Project": Mosku

Mosku, "Ginza" ez establezimenduetan baino gutxiago, eta haien aniztasuna are San Petersburgo proiektua baino handiagoa da. modan klub negozioaren lekuak jatetxe eta kafetegi negozioa erabat familia eta okindegietan - guztia dauka.

Dandy Cafe

Cult zaratatsua gaueko alderdiek eta enpresa hitzaldiak arratsaldean eta eguna leku bihurtu Dandy Cafe - Proiektu bat egindako batera MTV Artem Korolev buru. Jarri modan, ultra-moderno, Old World garaian elementu distiratsua barrualdean, eta ez bakarrik. 2013an, kafetegi hau izan da bat izendatu bost gehien bisitatzen (Facebook inkesta on).

"Espeziak eta Joy"

azentu biziak eta argiak keinukariak asko askorekin leku erabat fantastikoak. Ez dago loreak eta Berdetasun, erosotasuna eta berotasun asko daude. Material naturala, kolore beroak, belar eta espezien ugaritasuna apaletan, jatorrizkoa, baina aulki eroso eta mahai-inguruak, adeitsu zerbitzariak - hori guztia etxeko giroa sortzen Mosku erdian hiriburuko eguneroko bizitzaren zalapartan erdian ere. Jatetxeko sukaldaritza - Ekialdeko Europako, trebeziaz gozoak minak lurrin zaporekoa. Menuak eskolako koadernoak gogorarazten da, eta asteburuetan umeentzako programak interesgarri ospatzen dira. Eta astean lau egunetan "espezien" ere, zuzeneko musika soinua gozatu ahal izango duzu.

Paul

Aspaldi askok maite denbora luzez eta okindegi bat, non gehien gozoak eta gozoak kruasan, eta bertan jaregin dezakezu etxerako bidea on kurruskaria freskoa ogitartekoa edo kutxa makaruns bat opari polit bat bezala dastatzeko aukera da. pastelak, ez bakarrik eta kafea freskoa postreak, baina otordu osoa balio du. Saiatu benetako tipula zopa, Frantziako errezeta klasiko egosi. Edo mokadu azkar bat joan - beroa ogitarteko bat eta AEBetako Paul ere kopa bat bikaina.

Mari Vanna

ezin duzula huts Beste leku, aipatu behar du holding erakundeek "Ginza" (Mosku) buruz hitz egiten. Restaurant Mari Vanna - polit bat "apartamentu" izaera ona azafata, wonderful sukaldaritza Errusiako sukaldaritza platerak. Dotorea barrualdea, a little "tratu" denbora, errezelak polita, mahai zuri, margotutako zeramika, josteko makina leiho zokaloak on batekin, mundu osoko liburuak liburutegi historikoa ... oso polita da eta oso zaporetsua da. Hori ez borscht zaporeko aberastasuna eta minaren ruddy syrnichki etxeko marmelada plaka bat bakarra da! Baziren, noski, eta Olivier, ozpinetakoak gabe eta txigortuak Borodino ogia. Menu zure Sobietar sukaldea tradizionala itxaropenak bilduko dira.

gogoangarri beste jatetxe "Ginza Project" besteak deitu daiteke modan jatetxe-club "Manon" Mosku, Europa Hirurogei altuenetakoa, sinestezina club proiektu bat Barbados, kafetegi dotore "Tchaikovsky", espazio modan People by pertsonentzat. establezimenduetan All ez dago zerrendan. Baina zalantzarik gabe, bisita bat merezi.

ondorio

- jatetxe kate bat, eta horrek kritikak dira sekula axolagabe "Ginza": Azkenean dugun gauza bakarra esan daiteke. Oro har, parte-erakundeek aparteko atseginez bizitzen eusten edozein eta itzuli berriro, ohiko gonbidatuak bihurtuz. Batzuk prezio handia baino haserretu, jatetxea "Ginza Project" ez delako etorriko merkea, eta ez egunero. Baina giroa, zerbitzu eta elikagaien kalitatearen maila merezi beraientzat ordaindu da.