Haragia egosten frantsesez - simple galdera bati erantzun?

Zer Russian ez du maite zaporetsua bazkari bat?! tokiko elikagaien aberatsa gara, ezinezkoa da atzerritik plater alde batera uzteko. Aldi berean gehitu edozein plater bere zapore, eta, ondoren, izena plater berri bere kabuz kudeatzen dugu. Adibidez, haragia egosten frantsesez, edozein ondu azafata daki. Baina frantsesez, ezin bakarrik sukaldatzeko haragia! Ez dago haragia - ez dago arazorik, oilasko bat edo baita arraina egin indioilar hartu ahal izango duzu! Eta saiatu diren plater tasteless ondorioz esateko. Hizkuntza ez da piztu!

Errezeta frantsesez haragia Guztiak artean, derrigorrezko osagaiak: base - haragi; barazki eta belar; gazta; gatza. Gazta maionesa edo krema garratza ordezkatu ahal, muturreko kasuetan, baina ez da frantsesez haragia klasiko bat. Perretxiko ere, denontzat plater bat prestatzeko daiteke. edo izoztuta - Perretxikoak freskoa (laurden erdi ebaki txiki, handiagoak) izan daitezke. Maionesa frantsesez haragia - Ez saltsa onenak. Hobe da saltsa berezi bat prestatzeko. Han bada alternatiba ez da - maionesa lehenik urez diluitu, produktua gehiago likidoa zegoen eta ez du egosiak pieza amaieran aktibatuta.

Frantsesez Haragia - a simple, unpretentious plater, bertan produktu guztiak daude eskuragarri eta merkean. beste hainbat plater abantaila berezi bat, hau haragia horretarako lortzen da bat, bi, eta ez du gartira gehigarria eskatzen. Oro har, janari mota - biak barne, guztiak!

Beraz, nola haragia prestatzeko frantsesez? Lehenengoa joan merkatura dugu eta zuzena Falta etxeko janaria erosteko: Haragia - 500 g, barazkiak (patata - 4 pieza, tipula - 2 pieza, tomate - 2 pieza, berde tipula, aneta, perrexila), gazta - 200 g, beheko piper, gatza ; perretxiko - 200 gr. Gazta hartu daitezke eta apur bat gehiago, eta gero haragi eder gazta txano da. piper gozagarri haragia, hala nola, albahaka edo erromero gisa egokiak gain. Aldi bakoitzean, platera zapore berri bat egin dezakezu, betiere, azken mendekotasuna osatzen baititu.

Informazioa zaleentzat Frantziako sukaldaritza - txekor haragi jatorriz plater hau presente. Baina denbora eta gustu asko aldatzen dira. Beraz, edozein haragi erosi ahal izango duzu: behi, txerri, bildots -, baina beti freskoa! Moztu zeharka (ez batera) ez zentimetro erdi bat baino gehiago zuntz. Hurrengo uxatzeko prest haragi geruzak. halaber marinate dezakezu ardoa haragia (lehorrean), zapore delikatua bat hartzen da egiten. Edo, besterik gabe, grate dezakezu da mostaza. pieza dira gero pixka zartagin batean frijitu eta inprimaki bat jarri. haragi geruza gainean egiten tipula eraztunak.

Sareko kortofel xerra ebaki. Hobeto aurrez sotoan ura irakiten, eta ondoren arautuko da haragi-gainean patata (jarri daitezke, eta lehenengo geruza, arinki ureztatu forma ekilore olioa). Zenbait plater meatier bezala, kasu honetan, geruza bakoitza busti maionesa saltsa. Eta, jakina, ez ahaztu gatza eta piperra batzuk guztia gehitzeko.

Orain, buelta tomateak. ere egin beharko dute xerra finetan moztu - hurrengo Gure platerak geruza da. tomatea ostean gazta da, baina ez beste aukera bat da. Bide batez, nola, haragi prestatzeko frantsesez, bertan perretxikoak gehituz? Bai, dena oso erraza da - geruza bat gehitu onddo, eta - voila!

Gazta - burua, gure "puff" osatzen dute. Variety edonork har dezake dastatzeko eta poltsikoan. Moztu pieza edo igurtzi big sartu, perrexila txikitua bota. Jarri zartaginean ondo berotu hegazti batean, eta ordu laurden bat su murriztu edo ertaina. Just ordu erdi - eta frantsesez haragia badakigu nola egosten, gozatu ahal izango duzu oraintxe bertan! Just ez ahaztu hori haragi gantz, maionesa eta piper ez dira edozein gorputz hautematen, eta konbinazio honekin prestatutako platerak ez du osasuntsu kategorian dagozkio.

Zaindu zeure burua. Bon gosea !!!