Inconnu: zer nolako arrainen, nola prestatu? Inconnu: argazkiekin errezetak. Arrain zuriak prestatzea labean

Caspian Sea arroaren iparraldean izokina zuriak bizi. Nolako arrain da hau? dagokio hura izokina familia, to whitefish talde baten bi azpiespezie ditu: izokina zuri eta izokina zuria. Momentu honetan, espeziea desagertzeko zorian dago. habitat Iraunkorrak - Kaspiar Itsasoa, baina Volga eta Urals, non nahikoa luzea bizi zuen abiarazi doa.

itxura

Inconnu handia da, metro bat luze eta pisatzen kilogramo hogei baino gehiago. zilarrezko kolore bat, eta horrek urdin iluna bizkarrean zehar doa ditu, eta zilar-zuri kolorea batean abdominalak gainean. jarioen arrain txikiak ditu, hala nola gobies, Roach, sardinzar gisa. Bizi izan zazpigarren bizitzako urtean abiarazi.

Badirudi arrain inconnu bezalakoa da? Behean Photo irakurle itsasoko ura dweller hau gutxienez irudikapen batzuk lagunduko du.

merkatuan balioa, piezaren fabrika moten

beraz Industrial harrapaketa bere txikian, garatzen ari arrain zuriak hazkuntza baldintza artifizialak ere. Bere balio nutrizional, E bitamina, funtsezko gantz-azido, kaloria handiko kopuru handia edukia, arrain hau bigarrena da Sturgeon soilik. Bere zuri, trinko, gustu gozoa Haragiaren. dendetan izoztuak edo gazi forma aurki daitezke, erabilgarri gaizkata baten forman. Dela gantz haragi eduki handia ezin garraio luzeak jasan, beraz kontagailuen ez badira aurkitutako white izokina fresko. Nolako arrain ez gustatu, medikuek, batez nutrizionistek beharreko maite? Honako produktu honen erabilera giza gorputzak hitz egingo du.

gorputza eta elikadura-balioa for ukaezina onurak

Rich mikro-eta makro-elementuak, hala nola, nikela, molibdeno, kromo, iodoa, zinka, fluorra, kloroa gisa, arrain oso erabilgarria eta nourishing baten dieta produktu bat jan daiteke ez da soilik pertsona osasuntsu, baina baita direnek arazo digestioa jasaten dutenek, tiroideko trastornoak (hipotiroidismoa eta Bocio bezala), jaitsi hezur dentsitatea (osteoporosia, errakitismoa haurrengan). Inconnu egokia eta haurdun dauden emakumeek dieta da, bitamina, Omega 3 eta Omega 6 azido direla, beraz, beharrezkoa umearen nerbio sistemaren eraketa eta amaren baliabideak mantenduz iturri bikaina da geroztik. Bere kaloria traje pisua galtzen eta elikadura egokia atxikitzen nahi. kolesterola handitzea, atherosclerosis, gehiegi, arrain hau succumb, funtsezko gantz azido dentsitate txikiko lipidoak (LDL eta VLDL) Odol-maila erregulatzeko delako eta ez eman zion igoera bat. Noiz etengabe arrain zuriak jaten ari bihotzekoak eta trazua arriskua murrizten baskularra horma eta jaitsiera free kolesterola frakzioak ere indartzeko.

sukaldaritza motak

Beraz, izokina white ... Zer arrain hau da: sukaldaritza bai erabilgarria eta gozoak eta unpretentious! Bere leuna, gantz eta zaporetsua haragi. bihurtzen da izokina handia aurrera - eta ketua eta ondua. gatza eta arrain zuriak inprimaki hau edo geroago hodgepodge gehitu dute gehitu dezakezu, plater zapore bat emateko. prestaketa-metodo konbentzionalak arrain ezaugarriak ere nabarmendu dira. Da egosia onak eta frijituak, erregosia, ketua, bere zukua, eta gabe appaindua labean, belarrian, eta arrain zopa, a are txikituta xerra eta tipula bila.

"Inconnu? Nolako arrain? Nola prestatzeko? "- batez besteko pertsona arrunt bat eskatu. Artikulu hau irakurri ondoren bere zalantza guztiak jatorria eta prozesatzeko Errusiako itsas fauna ordezkari handi honen den bezala desagertuko espero dugu.

abantaila handia da izokina white prestatzeko oso unpretentious dela. Errezeta aldatu egiten dira, baina gehienak sinpleak dira, eta ez epe luzerako eta eskala handiko aurrez tratamendua, ezagutza edo tresna berezirik behar. Eta ados izango da, garrantzitsua da. Arreta puntuak osagarria da izokina white labean errea deskribatzen duten horiek marrazten: albo batean plater, saltsa edo bere zuku propioan. Horrela, aukera interesgarrienak uste dugu.

Belorybitsa garratz krema saltsa eta baratxuri aza hosto batekin labean

Errezeta honetan, arrain zuria, bide batez, zuria gantz haragi edozein arrain ordezkatu ahal izango duzu, baina hobeto, jakina, jatorrizko osagai multzoa betetzen.

Bi edariak estandarra hartu behar dira:

• xerrak txiki belorybitcy nonbait 400 gramo;
• aza hosto handi - 4 piezak;
• 200 gantz (% 21) krema garratza gramo;
• 2 baratxuri ale ertaina;
• Aneta, 50 gramo apur bat;
• erremolatxa ukabila tamaina erdia;
• 2 kabiarra koilarakada;
• gatza eta piperra dastatu eta, nahi izanez gero.

prestatzeko prozesua

Lehenik eta behin, amaitutako plater dekorazioa, beets gordinak garbitu, bere hiru lodia grater, zukua estutu eta geruza batekin gozogintza orri bat zabaldu, aurrez gozogintza paper zabaldu edo greased da olioz izana. Ship erremolatxa labean lehortu at 100 gradutan ordu bat inguru. Ez ahaztu ikusteko, beraz, ez da gehiegi berotu.

Hurrengo etapa - garratz krema saltsa prestatzeko bertan arraina prest dago. hau fin rifling Aneta eta baratxuri, edo pasatzen da prentsa bidez. Ondoren, Aparteko ontzi batean pour krema garratza eta nahastu belarrak eta baratxuri.

Aza hostoak problanshirovat beharrezkoa da, hau da, ezikusia ur irakinetan bizpahiru minutuz. Hosto leun eta pliable dira. horiek cool eman dugu pixka bat, ez zeure burua erre eta borobil forma bat eransteko, zertxobait ertzetan okertuz, kopa bat bezala. zati batek eskatzen da, esate baterako, bi xafla.

gozogintza A (ertz handiko gozogintza erretilu, beirazko ontzi bat) blanketed pergamino (beharrezkoa bada), aza jarri. Erdian jarri gazi-krema nahasketa erdia. Berdindu berdinarekin gozogintza orri gainetik. Jarri arrain xerrak gainean eta saltsa gainerako lubricates da.

Labea berotzen 180 gradutan eta gure arrain jarri 20 minutuz da. zatiak bakea dezakezu bereizita, goi azpizuna batetik estalita pergamino-orri bat. Ondoren arrain gehiago mamitsuena, bigun, ez bagina bezala, argi ikusten den bezala baikorra izango da.

Zerbitzatu aurrez biltzen beets botata behar da. Bigarren mailako plater For kabiarra gorria hartu gomendatzen dugu.

gozogintza Bigarren modua

Arrain zuriak prestatzea gehiago erraza izan daiteke, azkar eta frills gabe. Adibidez, hemen errezeta bat da.

bazkariak hartu behar dira:

- kilogramo arrain bat baino gehiago pisatzen (kilo bi edo hiru ehun libera);
- kvass - erdi kopa;
- pepino pickle - erdi kopa;
- 250 desugertutako perretxikoak gramo;
- 100 gramo gurin.

ekintzen sekuentzia

Garbitu arraina azala, hezurrak eta erraiak kenduz. Ondoren moztu erditik amaieran eta liburu bat, atzeko aldean ireki bezala zabaldu. erretilu gozogintza, Lohitu leundu gurina eta arraina gainean jarri. Bero labea 180-200 gradutan eta whitefish jarri. Prest bazkariak urrezko arte. Check sukaldaritza gradua Zotz izan daiteke - haragi mamitsuena izan behar du, baina dagoeneko labean. Ondoren, pan brine eta kvass bota, arrain marinatuak perretxikoak gainean etzan eta tapa azpian simmer prest arte. Hori beste 10-15 minutu.

Aurretik plater zerbitzatu onartzen da berde eta perretxikoak apaindu, pour kvass eta pickle saltsa. Posible da hornidura, adibidez forma esperimentatu, plaka sakon batean. Bon appetit!

Eta azkenik ...

Inconnu - zer arrain bat da harrigarria! Gozoak, osasungarriak, elikadura, industria mailan ere balio du! Zalantzarik gabe gomendatzen dugu saiatu errezeta bat eta bere esperientzia propioa, jatorrizko zaporea balioesteko eta prestaketa errazteko. Bazkari hau opor mahai gainean plater handi bat izango litzateke, eta bai haur eta helduentzat bezalako ohiko egun batean.