Kabiarra sockeye: argazkiak, propietate. Zer da kabiarra - izokina edo sockeye?

Sobiet Batasuneko herritarrek hitza "kabiar" at nahi gabe gogoratzen metrajea filma "Ivan Vasilievitx bere lanbidea aldatzen du." Gogoratu? "Black kabiarra, gorri eta atzerritik - berenjena !!!" Orain aldiz aldatu egin dira, eta frayed Kalabazin produktu dagoeneko atzerritik jan kaikuak handiak ditugu. Baina beltza eta gorria kabiarra opor handia seinale bihurtu zen. Azken finean, prezioak, hala nola daudela bakarrik Urteberri eta baimendu jar bat irekitzeko zeure burua. Batez ere lotsa produktua bada kalitate txarrekoak izango erori. Ez harrapatuta, gida labur hau irakur Kabiarraren mundura. erakutsiko dugu nola jar hautatzeko, eta hori etiketan adierazi behar da. Gure arreta ardatza kabiarra sockeye izango da. batez ere, maite zuen eta atzerriko revered, nahiz etxeko kontsumo ez da bereziki ezaguna. Eta arrazoi ona. polit batean baztertutako bat - beltzak sockeye hori mito debunk saiatuko gara izokina familia.

Gorria eta Beltza

Sekretua ez da arrautzak - arrain, arrautza bat, eta bertatik, gizonezkoa du Milt du ernalkuntza ondoren, jaio frijitu. Beraz, honetan elikagaiak eta mineral asko organismo berriaren garapenerako beharrezko ale bat ezarri. Eta zozketa arrautzak, arrain guztiak (zuzenean-bearing ezik): perch, pike eta are roaches. Produktu hori mota guztietako erabilgarria. Hona hemen zaporetsua batzuk. Delicacy aitortzen bakarrik kabiarra eta izokina. Eta hemen bidenabar beharrezkoa da mito kopurua 1. bezala, kabiarra hobea debunk. Azken finean, kostua gorria baino askoz handiagoa da. stellate Sturgeon, beluga, Sturgeon - Izan ere, prezioak Sturgeon arraroak araberakoa da. Askoz ohikoagoa izokina, eta bertatik ateratzen da eta kabiarra gorria: sockeye, chum, arrosa izokina, amuarraina, chinook, COHO, Sim. Baina familia honetako espezie batzuk ere Red Book barne daude. Beraz kabiarra chinook eta Sims oso zaila salgai aurkituko dira, eta beltz bat bezala nabarmentzen da.

Nola jaki bat aukeratu

Nola ez galtzea eskaintza asko kabiarra ekoizleek artean? Lehen urratsa estuki etiketa testua aztertuko da. ardo ona nahasketa, baina ez txahal en. On jar zehaztu behar da, arrain batetik egiten da ateratzen. Galdera den hobe On - edo sockeye izokina kabiarra, ondoren, erantzun egingo dugu. Eta orain, besterik kalitatezko produktu bat irizpideak zehaztu. Glass poteak lehentasunez metal. da hain edukiak aztertu ahal izango dugu. arrautzak ez dira itsatsita elkarrekin, gehienbat osoan, kolorea uniformea tamaina bereko izan behar da. Bright errubi kolore gorria adulteration zantzurik bat (- kabiarra sockeye eta chinook salbuespen) izan daitezke. Neutral kolorea - gorria hits bat trantsizioa laranja. produktuaren fabrikazio-data funtsezkoa da. etiketa udazkenean edo neguan adierazitako bada - Roe arrain izoztuak ateratzen da.

"Grainy" edo "Sakatzen"?

Termino hauetan, desberdintasuna tratamendu metodoak datza. yastiks - emakumezkoak arrain arrautzak poltsa batean itxita gorputzean. Noiz zatitu zen, zerealak tabernak bidez Fray, eta ondoren brine, non egun hamar dira jartzen. Ondoren, beharrezkoa kontserbatzaileak erantsi dute eta hutsean jar batean zigilatu. kabiarra bihurtzen baita. Baina jar bat irekiz, egun bat edo bi edukia jan behar duzu. pikortsua arrautzak lehorragoa eta joera "zavetrivaniyu" da. tratamendu-metodoa sakatzen - denean yastiks guztiak brine sartu pixka. Bere ebaki pasteurization aurretik. Horrela, ez du axola zer duzu arrautzak eskuetan - chum eta sockeye - da payusnaya bada, likido jada baliagarria jarraitzen du. "Amniotic fluido" haziak eraman, eta apala bizitza luzeagoa dute. payusnaya gutxiago gazia - ere gastronomiko produktuaren aukeren eragiten die.

Tamaina gaietan?

kabiarra beltza, aleak handiagoa, orduan eta hobeto produktua buruz hitz egiten bada. gorria kontrakoa da. aleak Small Gourmets gehiago baloratzen dira. aleak handienak Chinook - milimetro diametroko askotan zortzi - "edo sockeye izokina kabiarra Zein da hobea?" Eta hemen, jende askoren kezka galderari erantzuteko garaia da. Kets gutxi gutxiago - ". Errege" zazpi, eta horretarako, jendeak zuen goitizena lau milimetro - COHO izokina arrautzak eta gutxi gorabehera berdinak tamaina dute. bakarrik 3 mm diametroa - Eta fina kabiarra sockeye izokina da. gorri iluna are errubi kolore haziak baloratzen dira gutxiago daukagu. Izan ere, orkatza sockeye hori, argazki itxura oso appetizing, zapore mingotsa sendoa du. Baina atzerrian, kalitate hau ez da ken bat, baizik piquant Ezaugarri. Baina bat neutral zaporea ilun laranja pips, izokina ateratako, jotzen da gehiegi arruntak.

Kabiarra sockeye: Properties

Produktu honen erabilera ezin da overestimated. Red kabiarra ez ditu karbohidratoak eta gantzak eduki bertan apur bat - 13,8 ehun produktuaren gramo bakoitzeko gramo. Eta horiek dira, oso erabilgarria organismoak dira - nabaria Omega-3. Nahiz aberatsa bitaminak A, C eta D. ere kabiarra gorria Beraz, bere erabilera ikusmen ondorio onuragarriak ditu, sistema immunologikoa indartzen. Da duten haurrak dira rickets joera, paziente jasan du eragiketa, ahuldu jendeak emandako. aspartic, glutamikoa, alanina, valine, isoleucine, leucine, eta lisina - Ez du amino azido ezinbestekoa ahaztu. Fosforoa, potasioa eta nerbio-sistema zaintzeko iodo, Sistema muskulo indartzeko. Aipamen berezia azido nikotinikoa izan behar -, eta sockeye izokina kabiarra gorrotorik ukitu bereizgarria ematen dio. Eta B Produktu hau delicious hainbeste erabiltzen den elikagai bakarra, baina baita kremak eta maskarak cosmetology erabiltzen bitaminak.

kabiarra kalte

Esan behar da produktu hori oso kaloria handiko da. Kabiarra sockeye ezin hobeto betetzen du - eta hau direnek dieting dutenentzat hartu behar da. Bere elikadura-balioa 251 per kcal ehun produktuaren gramo da. kabiarra gorria eta sockeye bereziki izokina propietate negatiboak buruz hitz egiten, beharra erreserba txiki bat egiteko. Ez da berez kaltegarria da, eta "batera produktua." Ondoren haziak gatzun, eta horrek esan nahi du, jaki behar ez den jendea edema eta giltzurrunetako gaixotasuna pairatzeko neurriz gordetzen dira. Zeregin handia, eta kontserbatzaileak. Horiek gabe, ezin da egin - esterilizazio delikatua kabiarra hainbeste txanda ondoren. Hutsean bilduta kontserbagarririk gabe, produktua hilabete inguru bakarrik hiru gorde daiteke. GOST (18173-2004), konposatu bi bakarrik dira kabiar onartzen. E200 This (sorbic azidoa) eta E239 (urotropine).

Nola aplikatzen

Kabiarra sockeye txikiegia da, beraz, ohiko pintxo neeffektno ikusiko. Hobe da erabili arrain entsaladak apaintzeko eta krepe edo beteak arrautzak betetze bat bezala. ore saskiak - bere tartlets ederra dirudi. Produktu hau bereizi eta pintxoak bezala elikatzen daitezke. Kasu honetan, mahai izotz xehatu ontzi batean jartzen da, eta bertan - kristal txiki bat Ikornitsa zilarrezko kafe koilara batekin. Zerbitzatu jaki hau eta Sobietar besta ikur bazkaria hasieran.

Zer doa

Herri-sinesmen aurka, vodka - ez desiragarria bidaia kabiarra egiteko laguna da. Cognac halaber hartzaileen sentsibilitatea gure hizkuntza puntan dulls, eta kabiarra zapore sotila zaila sentitzea egiten du. jaki hau osagarri onena da ardo zuri lehor edo txanpaina da. Teetotal ur mineral edo tea beltza eskaini ahal. Baina kafea eta zukua zapore delikatua hil ditzake. Ez dago arraina entsalada, bertan parte hartzen duten kabiarra gorria askorekin. Sockeye, bere amargura, ondo doa itsaski eta ganbak. kabiarra hori egiteko sushi erabil daiteke.