Kebab prestatzen etxean labean.

Sukaldaritza haragi desberdina izan daiteke, baina batzuetan zerbait bere gonbidatuak eta familia pamper, zerbait bereziki zaporetsua eta jatorrizko egosten nahi duzun. Kebab - Ekialdeko plater senide ekialdean asko ditu - Doner kebab, tandoor kaval, shawarma, shish-kebab, chevachpichi eta beste batzuk.

The name "kebab" da Persian batetik itzulita. Hizkuntza "haragi plantxan", tradizionala plater bat bere jatorria back Turkian 14an mendean ditu, hala nola.

Sukaldaritza kebab hasiera batean sute irekia eskaintzen diren, baina mundu modernoaren irekia sua ez da hain erraza azafata, nor apartamentu eraikin batean bizi da sartzeko. Hala labean Kebab - da ere oso zaporetsua plater, aldi berean da osasunerako kaltegarria den bezala, ez dago.

kebab egosten labean haragi-mota desberdinak izan daitezke, txerri, behi, bildots, untxi eta oilasko izan daiteke. Garrantzitsuena da haragi freskoak aukeratu usain atsegina batera.

labean oilasko Kebab.

Plater konposizioa:

• Oilasko bularra xerra - 300 g;
• Pepper gorria, horia, berdea;
• Gouda gazta - 20gramm;
• Shallots - 60 gramo;
• Oilasko arrautza 1 pieza;
• Tomatoes - 5-6 piezak;
• Green entsalada - habe;
• Ardo zuri lehor 100 ml;
• Landare-olioa - 2-3 koilarakada;
• Lehorrak aneta - 1 TSP;
• Lehorrak perrexila 1 koilaratxo;
• Cream 10% 100 ml.

kebab labea oilasko prestatzen:

Garbitu azala oilasko bularra eta bere fundazioan harria eta hryaschiki guztiak, baldin badago ateratzeko. Ondo garbitzen kanpoan haragia eta agortzea eman.

Pepper nire, garbi, arretaz hautatu hezur guztiak, mm 0,5 albo bereko dadotan ebaki. Shallots arazten eta moztu dadotan berean, modu berean eta Gouda gazta. Pour guztiak elkarrekin ontzi handi batean, arrautza hautsi, aneta, perrexila, piper eta baratxuri nahasketa nahasketa bat hauts lehorrak formularioa sartu pour.

Txikitu telefonoa oilasko kubo uniforme, zein haragi Grinder batean sartuko dira, saihesbidea egitea. Relleno lortzeko bada gogor, eta gero bigarren aldiz inguratzen zion, leun eta mamitsuena kebab bilakatuko da.

Relleno nahasketa eta aurretik lortutako nahasketa. Oratu ondo eta 2 landare-olio koilarakada bota.

Nahasketa banbu ezpata eta zabalduago on lyuley aurrez greased pan batean sartu osatuz.

Preheat 180 º C-labea eta gozogintza 12-15 minutu jarri.

Saltsa kebab egosten.

kebab labean errezeta bezalako gizon gehienek oso erraza egiteko, berarentzat prestatu da egokia ardo saltsarekin ere ez da zaila.

Beharrezkoa da ardo beltz lurruntzeko, krema bota, jaso zure gogoko gozagarri oilasko, turmeric eta beroa oso baxua simmer on lodiera txiki bati.

ondorioz plater batean kebab, txiki cherry tomateak ezin hobeak dira dekorazio gisa, letxuga, aneta eta perrexila. final aholkua out borratu egingo saltsa.

Arkume kebab prestatzen labean

Plater konposizioa:

• Pulp arkumea 500-600 g;
• Tipula handi - 3 piezak;
• Kurdjuchnyj gantz (batzuk);
• gatza;
• Black piperra;
• Lehorrak albahaka.

labean arkume kebab prestatzen:

Arretaz nire freskoa haragi arkumea, pasatzen da haragi Grinder baten bidez. Arkume - haragi nahiko gogorra, beraz perepustit 2 edo 3 aldiz behar duzu. Nahi izanez gero kurdjuchnyj gantz, orduan saltatzeko, tipula batera eta beheko behi sartu nahasten. ondorioz xehatuta oratu elkarrekin, gatza, piperra. Vymeshivaya, Relleno beat behar duzu, bota ontzi zatiak sartu indarrarekin.

Relleno harrapatu eta kneaded ondoren, bereizteko 45-50 gramo zati berdinetan. Moisten eta eskuak horietako saltxitxak osatuz, lodiera horietatik ez luke 3 cm eta luzera 20 cm baino handiagoa izan.

greased gozogintza orri bat pintxoak eta zabalduago strung hestebeteak. 20 minutu - 15 for labean jarri.

Apaindu plateraren Korean azenarioak izan daiteke. Bigarren mailako plater gisa, patatak irakiten dezakezu beren jaka ere, zuritu eta denboraldi gurina.