Lagman Arkume: xehetasunez errezeta

bildots Lagman - errezeta urrun beren aberria historiko haratago zabaldu. Bidean, non bere jaioterria ez da ezagutzen, mende askotan delako By Lagman prestatu Asia Erdialdeko eta Ekialde Hurbileko herri askotan. Ez baduzu masterizatu honetan plater wholesome eta zaporetsua egiteko teknologia badago, gehien gure zehatzago ilustratu jarraibideak irakurri. intuizio uzten dizu prozesuaren xehetasun guztiak sartu, hautatu osagaiak eta egia sukaldaritzako maisu bat sortzeko.

Ehun errezeta Laghmān

sukaldari profesional estimatu hori munduko gaur bertan ehun bat baino gehiago errezeta Laghmān dira. hainbat osagai bat ere sartzen da, baina oinarria plater bera da beti: haragia, barazkiak eta fideoak etxeko. Bereziki Laghmān arkumea ona, beraz, merezi du lehentasuna eman behar da. Plater fideoak edo saltsa zopa lodi bat elikatzen. Aukeratu egokiena sukaldaritzako zure familia errezeta Laghmān arkumea ohiturak.

urratsez urrats argazki bidez errazagoa izango da prozesuaren intricacies guztiak ulertzeko. Stock sortu konfiantza, beharrezkoa osagai multzo bat labana zorrotz batekin eta laster behera enpresa.

Noodle ore

Ez da kasualitatea hau lehenik eta behin egin behar da. pasta sukaldaritza aurretik hozkailuan gezurra luke. Ez da hain garrantzitsua platerak, esaterako, arkumea Lagman gisa osagai - Une honetan Saltsa prestatzeko izango da.

Etxean argazkiekin Errezeta erakusten prozesua nola gertatzen da. 5 ontzi batean, konbinatu arrautza eta 100 ml ur. Salt, gero, pixkanaka irina gehitu eta orea oratu. Batez beste, gramo irin 800-900 inguru gastatzen duzu. Amaitu orea roll, baloi bat, Punch sartu, papera biltzeko eta emateko "gainerako" hozkailuan bidali.

Laghmān for Barazkiak

Noiz Laghmān barazkiak aukeratuz, aske zuk nahi duzuna erabiltzeko. True Gourmets egosten plater hau uda amaieran eta udazken hasieran bakarrik, helduak sasoiko barazkiak erabili ahal izango duzu.

Errezeta lagman in Uzbek arkumea patatak, azenarioak, piperrak, tomatea, tipula osatzen dute. Arabiar errezetak batzuetan biltzen da benetako exotiko bat. Arau garrantzitsu bat: barazkiak moztu behar handiak.

Ez baduzu esperimentuak sortu, erabili ondoko jarraibideak. 8 ertainak patata xerra ebaki. tomate heldu plater hau ezin hobeak dira - pieza batzuk laurden bat moztu. 2-3 azenarioak, garbi, txuleta kubo handiak. Oraindik Zorterik 3-4 kolore ezberdinetako piperbeltz lortu nahi izanez gero, plater gehiago koloretsua izango da. Pepper pieza handiak moztu. Tipula egon lastoa edo erdi eraztunak formularioa fresatuak daiteke, eta nola hartu, zuk zeuk erabaki, baina ez ahaztu arkumea oso landare hau gustuko, juicier eta gehiago aromatikoa egiten du. Ez baratxuri gabe. egingo buru bat inguru iraun zuen.

arkumea

Errezeta Laghmān Arkume hori artikulu honetan aurkezten argazki batekin haragi mozketa erabilera koipe eta hezurrak gabe gomendatzen du. Baina plater hau saiheskiak, scapula, eta carcass beste edozein lekutan erabil daitezke.

600-700 Ebaki haragi piezak eta burdinurtuzko wok batean egosten on ardiak buztan gantz edo olioa. Gehitu tipula (4 uds.), Txikituta semirings. Laghmān For ezberdinak espezieak, hala nola, fenugreek, turmeric, lurrean piperrauts, chili gisa erabili ahal izango dituzu. Nahastu haragi batera. Tipulak utzi zukua, haragia izango erregosia hasteko. Eman 15 minutu inguru, aldiz, pare bat nahasten su zehar.

indartsua dela

arkumea errezeta Lagman paper honetan aurkezten da produktu kopuru nahiko txiki bat eginda. Barazkiak dagoeneko prestatu dute, tipula haragia besterik beharrezkoa estandarra iritsi, eta likidoa da wok batetik vaporized. Lehenik eta behin, bidali wok patata, hura erabiltzen baduzu errezeta bat. Atzean azenarioak, eta jarraian. Noiz biguna bihurtzen da, gainerako barazkiak saltsa sartu kargatu. Cover, utzi horiek frijitu. Uste duzu gantz nahikoa ez bada, gehitu gantzaz xerra bat. 10 minutuan, gehitu Lagman tomate itsatsi koilarakada eta xehatu baratxuri erdi pare.

Quenching - azken akordeak

Denbora likidoa gehitu eta hasteko itzaltzeko da. Barazki Juice partzialki produktu estaltzen. Gehitu ura edo salda berotzen likidoa irakiten osagaiak erabat estaltzeko of wok. Txikitu beroa eta 20 minutu inguru, gure etorkizuna arkume Lagman simmer.

Etxean argazkiekin Errezeta erakusten du nola plater bat etapa honetan itxura. Baina, zer lortu duzu ehundura edo kolore desberdina bada, ez kezkatu. Hau da, neurri handi batean zenbatekoa, heldutasuna eta barazkien kolore eta protagonismo berezia ez da jolasten menpe.

Eraketa eta fideoak

Arte saltsa baldintza dator, denbora gure test gogoratzen da. Aski da, "atseden" eta manipulazioa gehiago egiteko prest.

Moztu zatitan, pilotak sartu roll. Roll baloia bakoitzak thinly ahalik. uretan egosi 2-3 minutu zerrendatan eta fideoak moztu. Antzezleak kanpoan bahe baten gainean, ur ihesa utzi Lagman sukaldaritza arkume aurretik. Errezeta arrautzak fideoak horia gerizpean polit bat emango du.

plater muntaia

Noodles prest? Eta ziur aski saltsa denbora pixka bat irakiten? Baizik eta otorduak eraketa jarraitu, osagaien dute hoztu behera arte!

Gure errezeta Laghmān argazkiekin arkumea erakusten plater hori eskuzabal bete noodle saltsa batean zerbitzatzen da. osagaiak nahastu ditzakezu, aldez aurretik eta ondoren plakak antolatu. Lehenik eta behin, bota koipea saltsa, fideoak eta irabiatu bildu da. Ondoren, gehitu saltsa gainerako.

zerbitzatu

arkumea errezeta Lagman gurekin izan zen ekialdeko herrialdetako, etxeko ogia, belar freskoak, etxeko ozpinetakoak lagunduta. Plater hau bazkaria ezin hobea da, ez bakarrik nahikoa nourishing osagai, eta salda trinko baina goxoa duelako. Nahi duzu errezeta bada, ziurtatu Lagman prestatzeko bere familia arkumea batera.