"Lerro-en oinak" (pastela) urratsez urrats argazki errezeta

"Lerro-en oinak" - pastela, hau da guztiontzat ezaguna txikitatik. Bere historian datak Sobietar aldiz itzuli - nahiz eta gure ama eta amonak ikasi egosten. confection honen errezeta da gaur egunera arte kontserbatu, tarta hau zaporea gozatzeko aukera ematen digu. Tarta "lerro-en oinak", argazki bat eta horietako hemen erakusten da errezeta batekin, oso erraza egosi - nahikoa hasierako gozogintza trebetasunak izan behar da.

pastela prestatzeko honako osagai zerrenda behar dira:

pastelak egiteko

• 80 gari irina g;

• arrautza pare bat;

• 70 gramo azukre.

krema egiteko:

• 150 g gurina

• 130 azukre hautsa g;

• 30 krema g;

• 30 kakaoa hauts g;

• 60 alkohola (ardoa edo brandy) ml;

• 250 g pitted gereziak.

Glaze

• 80 esne txokolatea g;

• 50 g gurina

• dusting beltza edo esne txokolatea.

"Lerro-en oinak" - pastela, prestatzeko horietatik beharrezkoa da aldez aurretik prestatu - ordu batzuk behar duzu, prozesua hasi baino lehen gereziak, zein betez erabiliko dira prestatzeko. Baia ezin hazia bereizita behar du (Cherry ona izan zen gero) eta pour 50 Hautatutako alkohola (ardoa edo brandy) ml. Horren ondoren fruitu jarri hozkailuan 4-5 ordu bete ziren bermatzeko behar duzu.

pastelak prestatzeko prozesua

"Lerro-en oinak" - tarta, pastelak zein diren ohiko gaileta orea eginda, eta oso erraz prestatzen. Arrautzak hautsi behar dira behera Aparteko ontzi lehor bat sartu eta abiadura handiko nahastailea elektriko bat beat Foamy hezkuntza arte - Prozedura beharra jarraitzeko ordura arte arrautzak masa gisa ez du handituko hiru bider. Behin gertatzen den, irina eta azukrea bota dezakezu. Pour haiei astiro-astiro, erreka mehe bat, guztiak nahastuz masa homogeneoa batean. Oztopatzeko ahal izanez gero, beheko gorantz batetik norabidean. irina erupzioa baino lehen beharrezkoa da bahe baten bidez zabaldu.

irina, azukrea eta arrautzak pisua izango koherentzia uniforme bat ekarri behar du eta botatzen forma zirkularra pergamino sartu, ordura beharrezkoa izan den 220 graduko tenperatura berotzeko labea labean. Noiz pastela prest dago, cool izan nahi, ez forma atera dio dauka.

krema prestatzeko prozesua eta Glaze pastela osatuz

pastela gozogintza prozesuan sukaldaritza krema, hau da olio-oinarritutako egina hasteko garaia da. Horretarako, zertxobait bigundu gurina eta ondo irabiatu azukre hautsa behar duzu. Lortutako masa beharrezkoa da 10 alkohola eta kakaoa ml gehitzeko, eta, ondoren, prozedura errepikatu berriro larri. Cream prestatu. Argazkiaren nola produktuaren itxura behar ulertzen lagunduko - da zati tarta "lerro-en oinak" estaltzeko beharko du. Beste zati bat - Gerezi betez.

Noiz prest izango tarta eta krema, tarta muntaia hasteko ordua da. Horretarako, moztu nahi den diametroa pastela, ertzak lerrokatu, eta gero jarri gerezi prospirtovannuyu da. ona baia Korzh bultza, geroztik, bestela azken produktua bere forma galduko - une honetan garrantzitsuena At. Baia krema erdia estali behar. Orain lan gehienak egin duela, pastela ia prest dago, "lerro-en oinak" errezeta hozkailuan jarri betetze gogortzea partziala egiteko gomendatzen du.

Une honetan, Glaze prestatzeko jarraitu behar dugu. Da txokolatea eta gurina. bi osagai hauek plater batean jarriko dira, eta ur-bainu bat edo mikrouhin labean, eta horren ondoren, lortutako masa hozten da urtu.

pastela krema gogortu zertxobait Behin, beharrezkoa iritsi da eta, forma biribila Lohitu puntako parte ostuzhennoy pastela frosting aske, orduan behar produktua bidali atzera hozkailuan solidotze osoa arte.

Hondakinak Glaze (bikote tea koilarak nahikoa izango) pastel poltsa batean kokatu behar pita oso fin batekin eta izoztuak tarta extrude txori hankak krema irudia marrazten batera. Bestela, ordez pastel poltsa bat erabili ahal izango da pergamino, zulo mehe batekin kukurutxo bat batean bildu.

aztarnak txokolate krema pastela, produktua ertzetan jarri behar for apaingarriak egin dezakezu aurrera - beren materia honetan irudimena erakartzeko. tarta alboetan prestatzen azken fasean behar txokolate txip, eta horren ondoren, erabat amaitu da confection hozkailuan bidali aurretiko Aurkezteko nahi duzula bota.

"Lerro-en oinak" - pastela, horien artean, bi tarta prestatzeko errezeta batzuk. Hau da, txokolate krema, eta horrek estali confection kopuru handia dela eta. Bi bizkotxoak prestatzeko, 4 arrautza, 160 galirina gramo eta 150 azukre arrunta g hartzeko, pastelak prestatzeko ondorioz masa partekatzeko bi zatitan eta bake horietako bakoitza banaka beharko duzula. Kasu honetan, tarta txanda izango bolumena bi aldiz gehiago, elikatutako hobea eta krema eta bizkotxoa proportzio orekatuagoa.

"Lerro-en oinak" - pastela, hau da, ezin hobea urtebetetzea edo tea arruntak ospatzeko lagunekin edo familiarekin arratsaldean. Bon appetit!