Nobu jatetxea eta horri buruz berrikuspen

Restaurant Nobu mundu osoko dago erakundeen sare handi baten parte da. jarduera ezberdinak sorta zabal bat egiteko aukera bat, bai eta besterik mahai batean lasaigarria eskaini ditu. Upscale sukaldaritza ez du inor axolagabe utziko bisitaria.

istorioa

Jatetxeak Nobu Network sortu zen orain dela 20 urte baino gehiago. Bere talentu sortzaileak nagusia ziren Robert De Niro, ez zuten sukaldaritza parte hartzen, aktore gisa, eta bere bazkide Nobu Mathusia izendatu. Gizon horrek, jakina, lehen errezeta asmatu, berak ezin hobeto zekien Japoniako janaria, bere trikimailuak eta sekretu delako. hasieratik plater guztiak jatetxearen historia oraindik existitzen eta Hollywoodeko beste hainbat izar, enpresaburu eta beste pertsona nabarmenak gogokoena jotzen dira.

ospea

Nobu sare ospetsu honen jatetxe berria bezain laster, berehala ezagunena erakunde bihurtu zen. Jende ospetsua marrazten bada, etengabe, eboluzionatzen guztiak goraipatu zuen bere sukaldean. Adibidez, ospetsua abeslaria Madonna onartu du Nobu presentzia edozein hiri hori bere esan nahi, itxaropen bihurtzen zuen, nahiz eta bere begietan eraldatu, orain ez dagoelako non afaldu.

Japoniar jatetxe Nobu munduko hiri guztietan ospetsua, ez bakarrik herrialdeko talentu adin eta garai guztietako sukaldari bat zetorren dut. Inperio osoan, eta horietatik 33 jatetxe biltzen ditu, 22 hiritan dago. jatetxearen sukaldeko zale bitartean bidaiatzen, ez da bere lana egiteko beharrezkoa uko, ia menu bera duten leku horiek ez daudelako are Londres, Beijing, Miami, Las Vegas eta, jakina, Tokyo.

Moskuko adarra

Nobu jatetxea Moskuko inauguratu aldi berean. enpresa liderrak askok saiatu sukaldari handia duten merezi adar bat irekitzeko Errusiako hiriburuan dira konbentzitzeko. Denbora luzez negoziazioak ez du arrakastarik izan ziren, baina kausa familia Agalarovyh hartu, dena joan zen ezberdinean. Ezagun sukaldari eta jatetxe katean konbentzituta food kalitatea ez du jasaten zen, errezeta guztiak maila gorenean exekutatu egingo da, janaria izango da maila bat, hala nola kalitatea ere nahas daiteke beste hiri batzuetan adar ospetsuenetako batekin egon behar dute.

2009 bakarrik, apirilean inauguratu zen. Ondoren metropoli ikusleen lehen aldiz Nobu Mosku joan ahal izan zen. Proiektua esker egin zen askoren lankidetza koordinatua behar senideak Agalarovyh.

Ezaugarriak adar

Jatetxean Nobu Moskuko dauka soilik 4 tokiak, hasieratik zen xedea. Hau bereizi eta oso polita sushi taberna bat, fun egongela-bar, ez dago nahiko zabalak 2-the VIP gela bat da. style natural batean egin, Nobu Mathusis barrualdean material natural aldekoa delako gela guztiak egitea.

aretoan Across landatu banbu, zein itxura tipikoa, batez ere Japoniako sukaldaritza ederra atzean aurka. Armiarmak ez dira egin, diseinu klasikoa, eta horien eskemak antza itsas trikuak. Hormak ere egiten dira ezohikoa. ganbila diseinu bat izan zen, eta bere eraikuntzan Intxaur erabilitako material gisa. hormetan olatuen gutxi leku lasai baten ilusioa sortzen da.

sabaia begirada zalantzarik ez du hutsik egin. Azpian harrerako izoztuak bat bezala dira, baina pasatzean hondo perla ama inklusio, ezohiko Epaitegi larruzko egindako dute. Elementu horiek guztiak, oro har, zaila style jatetxe kateak parte dira, baina barrualdean daude aldaketa txikiak erakundeari bere zaporea ematen dioten. begiratuz, laugarren solairuan, non jatetxean dago bertatik leiho handi batean badago, hiriko bizitza islatzen duen panorama ederra ikusi ahal izango duzu. Gainera, barnealdearen pentsatuta dago, harmonia jatetxearen ekipamendu guztiekin.

sukaldea

platerak ontziratu dagozkio soilik Japoniako sukaldaritza. Badira blotches eta beste laboreak, baina beti sartu dira kontu handiz. sukaldaritza munduko herrien lorpenak aurrera bakarrik errezetarik onenak datoz, menu gainerako konbinatuta. Batzuetan gehitu Hego Amerikako produktu egiten duten jatetxe tradizionala Japoniako sukaldaritza menuan ezberdina da, baina errezeta gehienak bere buruzagi sukaldari sukaldaritza metodo eta teknika hori bakarrik Rising Sun Land ikus daiteke konpromisoaren frogatu

Menuak guztiak daude eskuragarri Nobu Mosku (jatetxe eta bestelako sareak, mundu osoko dago lekuak), islatzen misteriotsua baina harrigarriro harmonikoa filosofia errezeta sortzaileek, eta parte-jabeek kateko jatetxe osoan zehar. Gonbidatuak beti izan daitekeela ziur plater bakoitzak bere jatorria, eta horrek Nobu (jatetxea) islatzen istorioa osoa erakusten du. pertsonen Reviews filosofia gastronomiko zentzu froga onena da, betiere leku bat giroan murgiltzen dira eta bertako plater bikainak gustu sentitzen duzu.

menu

menu osagai indibidual bakoitza kontu handiz hautatutako zen. Jatetxe jabeek uste birritan osagai bakoitzean, elementu bakoitzaren edo horien konbinazioa jatorria historian interesa orrian. Edozein akats ez dira onartzen, guztiak prestatu du ohitura onenak ere. produktu bakoitzaren kalitatea zorrotzenak estandar guztiek zehaztu zen, beraz, jatetxearen Nobu menu goxoa eta askotarikoa eskaintzeko edozein kultura, erlijioa jendea gai da.

Jatetxe nabarmendu nagusia da, jakina, itsaski. Japonian, egoiliar bakoitzaren dieta oinarria dira, horiek guztiak erabili mundu osoan zehar, baina garrantzi berezia osagai bakoitzaren prestatzeko metodoa da. Jatetxe ospetsua akats gabe, plater guztietan har daiteke artelan bat da, eta horretarako bereziki arrain, sushi eta beste itsaski maitaleentzat asko dira, ez bakarrik gozoak, baina baita oso erabilgarria gustuko izan zuen. Sukaldaritza besterik magia da, fruitu freskoena platerak itsas jaki ondoan menuan eta are eskainiko da, eta horrek bere arraina eta sinestezina zapore intentsitatea gozo kontrastea delako.

sukaldariak langile Ezaugarriak Moskun

chef nagusia frantziarrak Damien Dyuvio lan gonbidatuta. team sendo bat, bere kide etnien ezberdinak dagozkio eramaten zuen. Sushi maisu tradizioz Rising Sun Land datoz, bere izena Taniguchi Akihiro da. Gozogile Hegoafrikan hori oso gutxitan Errusian ikusi taldetik. Bere izena Stuart Bell da. Horietako bakoitzak zuen beste jatetxe Nobu sarean lan egin zuen, beraz, bere zuzendaritzapean prestatutako platerak, dira izan diren beste sare honetan establezimenduetan ekoiztu diren hainbat. langile bakoitzak ezarri helburua gonbidatuak harritzea. Denek nahi bisitari guztiek pozik utzi eta betiko itzuli berriro bermatzeko.

eta "Crocus" in Branch

Jatetxean Nobu du "Crocus Expo" inauguratua bakarrik 6 urteetan kate ospetsuaren Errusiako lehen adar agertu da Moskuko ondoren. Establezimendu honek kopurua 31 urtetik beherako bizitzera etorri erosketak ospetsua zentro "Crocus City Mall" in. Jatetxe bi solairu irabazi ditu eta lokal osoan azalera guztira 1.200 metro koadro da. metro. Hiru sarrera daude. zuzenean joan kalera edo instalazioak, aurrez Trade Center eraikinaren sartutako bisitatu nahi dezakezu.

Lehenengo solairuan tradizionalak barra eta egongela bat ditu. Inguruko nahiko zabalak gela bat, eta horrek 70 pertsona lekua da, sushi taberna bat, hau da askotan itsaski zaleentzat estimatzen ditu. Bigarren solairuan oso estetikoki atsegina da, bezala, diseinu dotorea gain, badira panoramika bat da. Gela hau antolatu ahal izango da oturuntza, onartzen up gonbidatzeko 170 pertsonei. Aparteko VIP-gela, areto zaratatsu batetik mugatutako sartzea nahi dituztenentzat.

Errusia Nobu jatetxea bigarren menu tradizional bat oinarritutako jatetxe sortzaileetako filosofia dauka. Badira ere ezohiko berrikuntzak. Orain, jatetxe bisitari berriak aukera izan diren egur labean bero-tratatuko plater asko dastatzeko aukera dute. Zen esklusiboki erreserbatu jatetxe eta Australia taldetik.

Chef Stewart Bell a postreak guztiz berria dela modernizatu teknologia molekularreko oinarrituta prestatu dira garatu du. Dagoeneko postreak lerro oso bat sortzeko esperientzia izan zuen, baina jatetxe honetan, bere esperientzia eta trebetasun urte asko erakutsi zuen, beraz, erabat berria, berezia plater aurkitu dira inon prestatu ahal izan du.

bankete aretoa

oturuntza eta profil ezberdineko ospakizunak eusten aukera jatetxe bat Nobu ditu. Kiev, halaber, erakunde honen adar baten presentzia dauka. jatetxe guztiek sarea aukera bat luxuzko oturuntza, koktelak egiteko. You familia jarduerak, batez ere dotore eta interesgarriak antolatzen dira urtebetetzeak, urteurrenak, ospakizunak pertsonala nahiz egitea.

Bikain oturuntza aretoa enpresa bazkide kopuru handi batekin lan-bilerak egiteko egokia da. Askotan harrera laikoa aretoan antolatutako, eder batean janaria bikaina eta gisa ondo pasatzeko eta erlaxatu. Jatetxean sommelier eta sukaldari ikuskizun bat du. Jatetxe taldeak antolakuntza eta prestaketa edozein opor da zer bezeroak nahi duen estiloan hura arduratzen.

Gertaera Ezaugarriak

Gonbidatuak edozein lokal jatetxe alokatu daitezke. Aukera hau eta jatetxe Nobu Dubaiko. euren esanetara, eskaera, oturuntza aretoa, eta horrek eskala handiko gertaerak sartu ahal 150 pertsona sartzen da, eta freskagarriak antolatzeko lasaitu eta 250. bereiztuta sushi taberna eta egongela taberna eta erosoa VIP-gela, horren edukiera eskaintzen 20 pertsona.

Bisitariak aprobetxatu ahal zerbitzu gehigarriak. jatetxearen Taldeak eszena bereizita ezartzen du. erosotasuna Gonbidatuak aukera soinu ekipoak alokatzeko, baita aurkezpenean gailua dute. plasma pantaila hau panelak, proiektore. Aldi baterako soinu ekipoak erabiltzeko Gainera, ematen du. Bisitariek guztiak pozik izango da, eta ostalariak ospakizunak ahalegina giro bat jai egiterako gutxienez gastatzen dira.