ekialdeko sukaldaritzan Ghee halaber gurina egindako ghee bezala ezagutzen. Jotzen da gehiago Immunitate-sistema eta gibela onuragarriak izatea eta gaztaroa zaintzeko laguntzen. Prestaketa ghee ahalbidetzen hasierako esneki osagaiak, ezpurutasunak, eta ura kendu. Egin ere posible da etxean. Kalitate handiko beharko dituzu gurina koipe portzentaje handi batekin. Emaitza usain nutty bat da, sukaldaritza eta gozogintza, baita apala bizitza luzea dute egokia duen produktua polit bat da.
Nola egin argitu gurina etxeko sukalde gainean at?
sukaldaritza-prozesua barne hartzen ez bakarrik urtu, baina baita aparra kentzea, eta horrek nahi ez diren substantzia guztiak ditu. egiteko argitu gurina etxean, xerra gurina kubo txiki edo grate. Jarri berarekin pot power ertainak sute batean sukalde gainean. gurina pixka bat urtzen denean, bero murrizteko. Arretaz kendu aparra aldiro agertzen, olioa nahastu gabe. pot beheko aldean metatzen ezpurutasunak, garrantzitsua da baimenik ez haien azalera igotzen denean aparra kendu duzu. Hasieran, produktua ostarteak izango dira, baina sukaldaritza-prozesua gardena izango da, eta Amber tint. Hamabost minutu plaka ondoren arretaz pour olioa Beste ontzi batean, behealdean sedimentu utzi nahian. gutxieneko bero on bat Bero, to gaingabetuak jarraitu. egingo ordubete inguru iraun du hartu duzu txikiago kantitate bat bada, eta kudeatzeko olioa kilo bakoitzeko azkarrago. Garrantzitsua da produktua gehiegi berotu, bestela erre egingo da eta bihurtu usain desatsegina. Pour urtutako gurina garbi beira estu tapa batekin jar batean amaitu. cool leku batean gordetzeko.
Nola labean ghee egiteko?
Argitu etxean gurina oso posible da egin labean. Batez ere metodo hau oso erabilgarria produktu kopuru handi bat egiteko zailtasunik gabe nahi baduzu. Kazola handi bat izango duzu. ertzak olioa azalera no zortzi zentimetro baino gutxiago izan behar du. Preheat labea, ehun eta berrogeita hamar gradu. Hartu unsalted gurina, zati txikitan moztu eta ontzi batean transferitzeko. labea, egingo, eraginez trinko bat lurrazal ezpurutasunak azalera gabe erre, eta behealdean, argi baten azpian anbarra olioa, tan solidoa argia izango. Prestaketa produktuaren zenbatekoa zehaztuko - kiloko ordu bat eta erdi bat hartuko du. Kendu amaitu olioa sendotu topsheet emeki bitsadera edo koilara jarduteko. Xukatu gainerako olioa bahe edo strainer bidez, zastelennye toalla ehunak natural batetik, ez hauspeatu trabarik nahian. Bola koilara izaten jarraitzen du. Etxean Ghee egon tapa ongi itxita eta hozkailuak pean mantendu behar du. hozkailuan, pixkanaka gogortu eta krematsua koherentzia bat bihurtzen da, atsegina krematsuak nutty zapore eta kolore urrezko mantenduz.