Nola arrautza egosten

Zabalduena arrautza sukaldaritzan erabiltzen zen Frantzian ondorioz. Arrautza - hau shell likidoaren produktu bat bezalakorik ez dago. Gehienetan orea da, baina ez beti. Hona hemen arrautza egosten aldaketa batzuk.

arrautza funtsa

arrautzak, irina eta edozein substantzia likido arrautza konposizioa, flowable ore bat lortzeko. errazena - ura (arrunta, mineral, gas edo gabe) da, hurrengo zerrendan daude esnekiak - esnea, krema edo jogurtak. Gehiago esperientziadun sukaldariak bere zale harritzea, edari alkoholdunak erabili nahi duten direla prestatutako Produktu hornitu direnak izan ohi dira.

True Gourmets jakin nola arrautza gehiago gozoak prestatzeko. Laugarren, osagai lehor bat gehitu dute. txikituta daiteke fruitu lehorrak, fresko edo lehorrak belar, txikituta barazki eta are fruta. ikastaro guztiek osagarri eta plater zaporea hobetu ahal izango da.

arrautza prestatzeko arau orokorrak

Whatever osagaiak, badira trikimailu batzuk lortu arrautza gozoak izan, eskubidea koherentzia laguntzeko eta ez du bere osotasunean behera aurretik, uncoated produktuaren zati utziz.

1. Substantzia homogeneoak lortzeko osagaiak ondo nahastu behar dira, egin daiteke nahasgailu edo irabiagailuan erabiliz.
2. Whipping kolektiboki edo banaka, eta gero nahas daiteke desberdinak ehundura, zaporea eta kalitatea frijitzeko bat lortzeko.
3. arrautza beti hoztu egiten da inguratzen aurretik produktuaren frijitzeko.
4. aldez arrautzeztatu prestatutako hobeto produktua inguratzen du eta ez sukaldaritza zehar tantaka.
5. Produktuak behar ez izatea oso bustia dute "jantzita" aurretik orea.
6. Produktuak irakiten olioa sartu behar dira pixka bat, nahikoa piezak estaltzeko erdia, edo hobeto oraindik beharko luke erabat Fryer sakon bat bezala.
7. To gehiegizko koipea kentzeko, frijituak pieza dira paper eskuoihal batekin estalita plater batean jarri.

arrautza errezeta

Hasteko, klasiko errezeta arrautza egosten. Hartu 4 arrautzak eta zuriak eta gorringoak banandu. gorringoak gehitu koilarakada landare olioa, gatz pixka bat eta 100 ml. ura., substantzia homogeneoa batean irabiatu. Pixkanaka aurkeztu 125 g. sifted irina. Bereizita, beat zuriak eta prestatutako orea sartu, zati txikiak dira. Hau da AIRY gehiago egingo du eta indartsua dela eta appetizing ondoren kurruskaria. arrautza Hau edozein produktu frijitu daiteke, baina esperimentu nahi baduzu, banaka asmatu nahi den produktua beste errezeta saiatu dezakezu.

Gehienetan familia menu bakoitzean, oilasko plater aurkitu ahal izango duzu, beraz, erabilgarria izango delakoan bat nola egin jakin oilasko arrautza. ondo badoa garagardo arrautza batekin batera. Agian, are gehiago errazak klasikoa baino burutu da.

Hartu garagardo eta irina kopuru berdina. Sift irina, ez ahaztu oxigeno aberasteko. irina pixkanaka pour garagardo eta ondo nahastu. Orea prest dago, apur bat gozogintza soda edo gozogintza hautsa gehitu dezakezu.

hainbat erabiltzea garagardoak argitik iluna da, unfiltered eta irina barietate desberdinak aukeratzerakoan iragazi batetik, zapore desberdinak jasoko duzu ohiko oilasko da. Hau mahai itxuraz produktua bera oinarri hartuta hainbat egingo.

Orain dezagun arrautza bat prestatu haragia buruz utzi. txerri, eta behi egokia da. da bereizketa arrautza, eta horrek ez du zertan produktu nahastu inguru. Aparteko ontzi batean sift irina eta beharrezkoa da, arinki gatza, ontzi sakon batean sartu 2-3 arrautzak irabiatu gatz pixka batekin eta leuna arte whisk. Prestatutako haragia irina dipped bi aldeetan, eta ondoren arrautza sartu eta bidali pan frijitzeko. arrautza multilayered egin dezakezu eta errepikatu 2-3 aldiz txandaka irina eta arrautza dipping. Orduan bakarrik desiragarria da 2 irina edukiontziak, inork zara dipping egingo da lehenengo aldiz, eta beste bat berriro jarri arrautzak ondoren.

Hiru aukera hauek nahikoa da arrautza bat nola egin edozein plater eta proposatutako errezeta ezartzeko, edo etorri euren bertsio propioa ulertzeko.