Nola mycelium (onddo zopa) prestatzeko?

Onddo zopa (jende arruntaren deitu dute "mycelium") - nahiko ohikoa da, eta plater askoren gogoko. nazionalitatea ez du, inor ez delako zehazki zer eskualdean jaio zen zehazteko gai izango da. Cook nonahi, zabala gure lur zati ezberdinetan.

Gehienak aberastasuna eta onddo eta perretxikoak, lurrintsu eta savory eratorritako nourishing zopak - eta eztia agaric Mokhovikov dira. Baina landatzen perretxikoak (ostra perretxikoak), eta sukaldari batzuen arabera, mycelium lortzen da fresko eta gutxiago nourishing. Ikuspegi hori egia Gourmets argudiatu arren.

Artikulu hau nola jan daitezkeen onddo mycelium sukaldaritza hainbat osagai eta zapore kaltegarriak erabili gabe osatu deskribatzen du. Bide batez, lehen platera post jan daiteke.

Dieta-zopa mycelium porcini

errezeta klasikoa dakar white perretxikoak lehorrak bakarrik zopa egosten. ehun perretxikoak zuri, tipula, bi azenarioak, lau patata gramo: meatless bazkariak, ondorengo osagaiak behar dugu. Seasonings: Lavrushka, baratxuri, piper beltza eta aneta.

Piztu oinarritutako teknologia

Garbitu perretxikoak lehorrak, bota ura eta utzi ordubetez. zehaztutako denbora ondoren likidoa bertan perretxiko ziren, urez diluitu eta kristalezko plaka bat jarri irakiten iragazi dugu. Botatzen patatak moztu eta 15 minutuz egosten.

Kazola batean, pour ekilore olioa, tipula botatzen - passeruem gorritu arte eta azenarioak birrinduta ezikusia perretxikoak. Frijitu pisua eta patata salda mugitzeko. 10 minutu irakiten. Minutu bat itzaltzea espezien guztiak jarri erregailuak aurretik, krema garratza lagunduta. Eta orain esan nola esne on mycelium prestatzeko - idatzi errezeta.

krema zopa

Osagaiak: bostehun% 33 gantz-krema, esne litro bat, lehor white perretxikoak (libra) buru tipula, gurina (ehun gramoko), irina (30 g), gramo gatz.

ezabatu formula - Nola mycelium prestatzeko

Jarri ura irakiten perretxikoak, utzi stand up ordu erdiz (ez bota infusioa). zartagin bero up batean gurina pieza A, jarri tipula eta arin frijitu. Perretxikoak dado txikitan edo zatitan ebaki eta tipula konbinatu - 10 minutu irakiten eta irina gehitu.

perretxikoak likidoa berotzeko, jarri zazharku. Gero, bota esne krema nahasten eta whisk - simmer bero baxua baino gehiago 20 minutu inguru. Zopa mycelium belar freskoa elikatzen. perretxikoak frijituak xerra apaindu ahal duzu.

ezti-zopa agaric

Hiru oilasko stock patata (hiru erro), azenarioak, tipula eta porru, eztia agaric izoztuak ontzia litro, 150 ml esne-eko Konstituziogilea platerak, gazta birrindua (50 g) gatz gutxi, baratxuri ale, intxaur muskatua.

egosten mycelium aurretik, beharrezkoa da oilasko salda irakiten. Nahi izanez gero, haragia utzi dezakezu - elikatutako hobea izango da. Perretxikoak desizoztu eta pour baino gehiago ura irakiten. Salda zatituta patata jarri Perretxiko.

ekilore olioa, bi tipula mota frijitu azenarioak birrindua eta zopa bidali. Prestaketak bat irabiagailuan, beroa erabiliz pyurirovat, gehitu muskatua, gazta birrindua, krema, baratxuri. Gourmet bazkari apaintzeko aneta. Aparteko jaki zorrotzena Gourmets beharrak asetzeko.

Urdaiazpiko eta bila perretxiko Errezeta

Zer behar da: ehun ketua urdaiazpikoa edo txerri solomoa, desugertutako perretxikoak (beira), apioa (bi adar) gramoko, Lavrushka, patatak (bi erro), tipula, tomate itsatsi (koilara handiak), krema garratza (50 ml) eta Txinako entsalada hostoa. Espeziak: baratxuria, gatza, piperra.

Nola onddo mycelium egosten gazia? perretxiko pickle aukera dezakezu, edo erosi prest egindako. urdaiazpikoa, perretxikoak eta tomate itsatsi batera arin frijitu tipula. zazharku piper, baratxuri eta gatza jarri.

Pre irakiten bi ur edo salda litro eta masa freskatuz elkarrekin patatak batera. Estali tapa batekin pan eta utzi 15 minutuz. Zali lote zopa, bakoitzak jarri krema garratza, txikituta apioa eta letxuga. Plater honek BARAUALDI egun eta Garizuma aldian ezinbestekoa da, behe-kaloria, osasuntsu eta nutritiboa da.

Eta, azkenik, harrituko zaitu onddo koktel zopa pikantea batera. Zer hartu: perretxikoak, eztia agarics, chanterelles eta ostra perretxikoak onddo nahasketa libra bat (edozein hartu ahal izango duzu - Zure gustura), Kalabazin freskoa (2 uds.), Azenarioak, tipula gorria, bi patata, cilantro, apioa, gatza.

Red tipula dadotan txikitu, gurina Kazola batean bota. Barazkiak urrezko ñabardura bat eskuratzen denean, jarri onddo platter - frijitu. Irakiten patata, erro laboreak azenarioak filmea, xerra eta Kalabazin moztu. Gero bota onddo nahasketa eta espezieak. Ondoren, plater 7 minutu. sukaldaritza amaieran, xehatu cilantro. krema garratza eta ogia roll batekin jan. Eta nahiago zopak dutenentzat, produktuak eskaintzen ditugu irabiagailuan batean hiltzeko.

Hemen esaten dugu mycelium egosten interpretazio ezberdinetan. plazer Sortu, produktu amets eta euren esperientziak partekatzeko.