Elikadura eta edariak, Errezetak
Nola prestatu etxean sushi honetara: sushi aldakuntzak egiteko osagaiak eta urrats urrats argibideak
Gure herrialdeko biztanleek aspalditik maite Japoniako gustu handiz, eta horrek ezohiko produktu konbinazio baten emaitza da sukaldaritza. Gaur egun, osagai exotiko guztiak Edozein supermerkatu batean erosi ahal izango duzu, eta argibide zehatza esango dizu nola etxeko sushi egiteko eta pasatzean kalitatea ez dela jatetxera amore.
Barietate nagusia
Eskaintza jakiteko, zein dira plater honen barietate nagusia.
Nigiri - konprimituta arroza piezak, horren gainean arraina edo ganbak pieza mehe bat gainjarritako da. soja saltsa, jengibrea eta wasabi lagunduta.
Macy bere izena jaso banbu mat Macy, hau da bihurrituz erabilitako omenez. Bestela, erroiluak deitzen dira. arroz osatuko dute eta toppings mehe (osagai zenbatekoa Relleno - ez bi baino gehiago) izan daitezke eta lodi. Gehien barietate: "California", "Zesarri," "Philadelphia". Sushi arroza barruan-out, izeneko "uramaki".
Chirashi ez bestea itxura antzekoa, ohikoena dira Japonian. Rice bereizita zerbitzatzen bestelako produktuak, algak barne, fin-fin txikituta gelditu.
Oshi-sushi prentsa berezi bat prestatu. edukiontzi behealdean arrain eta beste osagai, orduan arroza diseinua. Ezarri goiko uztarria. Denbora batzuk ondoren osagaiak edukiontzi batetik kendu eta ebaki.
Handi eta txikiak osagaiak
nori algak eta arroza - for sushi osagai nagusia. Soja saltsa eta bila jengibrea sushi zerbitzatzen eta zapore goxoa emateko. Wasabi - Japoniako horseradish, mostaza analogikoa. Gozagarri izango amaitutako produktu gisa erosi ahal edo hauts, zein 1 proportzio urez diluitu behar dira gehienak egiteko: 2. Rice ozpina arroza egosi gehitu, baina egin daiteke gabe.
izokina, berdela, aingira, atuna eta: pasatzean prestatzeko, ia edozein gordinak edo arrain ketua erabili ahal izango duzu crab makilak eta ganbak. Relleno batzuetan tortilla bat, pepino, gazta krema, aguakatea, tipula, limoi gehitu da. Sesamo haziak edo kabiarra prestatu Inside erroiluak arrain hegan. Gunkan-sushi kabiarra gorria askotan gehitu. beldur itsaski jarrera bat baduzu, arrabolentzako betegarriak oilasko edo txerri balio dezake.
Homemade sushi: argazkiekin errezetak, urratsez urrats gida
Japoniako sukaldaritza ez da hain zaila da prestatzen, dirudiena Lehen begiratuan. Zure gogoko sushi eta erroiluak guztiak etxean egin daiteke, berriz, bi ordu baino gastu gehiago ez. Gure argibideak zehatza lagunduko dizu honekin.
- Ondo garbitu arroza ordura arte, ura argi exekutatzen arte. Irakiten eta likidoa ihesa. garagar arroz-ozpina kopuru txiki bat bete, cool. for sushi osagai Gainerako arbitrarioa izan daiteke.
- Lehor alga Nori banbu mat bat jarri eta figura azalera baino gehiago zabaldu, urratsera itzuli apur bat ertz bakoitzeko.
- Hurrengo puntua da larrienetako delako betetze zenbatekoa izango sushi zaporea araberakoa izango da. bakarrik izango duzu egin behar gehiago ez hiru osagai dira, arroza gainean pilatzen ari da.
- Txuleta tipulatxa gorri eta jarri bere horizontal marra fina.
- Seafood gorria arrainak, izkira edo karramarro makilak aukera dezake.
- Hurrengoa, arautuko txikituta aguakatea.
- Beraz, hiru produktu geruzak lortu duzu.
- Estutu arroza, arraina eta barazkiak algen banbu mat baten laguntzaz.
- Rolls prest daude! Xerra horiek eta desugertutako jengibrea, soja-saltsa eta wasabi zerbitzatzeko. Jan egurrezko makilak izan behar du.
Zertarako sushi arroza izan beharko luke?
Hego-ekialdeko Asiako pertsonen bizitza pentsaezina labore hori gabe dago. Rice egindako fideoak, tortillak, eta, garrantzitsuena, erroiluak egiteko osagai nagusia da. Behar bezala hautatutako zerealak hainbat - otordu goxoa gakoa, beraz, erosteko hobeto osagaiak erosi dendetan japonieraz sushi saltzaileak kontsultatu behar duzu.
Rice biribildu muturretan izan behar du eta txikiak izanik tamaina. Long arroza, eta hori batez ere sukaldeko pilaf edo risotto erabiltzen, ez da egokia, oso lehorra da eta hezetasuna asko mantentzen delako. barietate onena Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho, Minori dira. garbiketa arroza prozesua baizik neketsuak. sakona beira edukiontzi batean bota bat edo bi zerealak katilu, pour ur hotza. Ordena arroza bereizteko hondakinak bertatik, behin eta berriz garbitu behar duzu bere eskuetan. To almidoi guztia joan da, eta ura erabat gardena zen, prozedura aldiz hamar errepikatu beharko da. Garbitu-lehorrak, arroza eta kazola batean jarri. zerealak eta ur kopuru bera izan behar du. Rice prest dago, bezain laster azalera ez du jarraituko likidoa, beharrezkoa da bero baino gehiago altu irakiten beraz. Ondoren, kendu zartagina beroa eta utzi Brew rump ere, ordu erdi bat da.
ezagunenetako pasatzean
Best bere mota "California", "Alaska", "Kanada", "Philadelphia" gisa aitortzen. Sushi Ameriketan likidazioak omenez. uramaki kategorian ohi dute egozten dira algak barruan dagoelako.
"California" Relleno da crab haragia, aguakatea, maionesa egina. arroz tobiko kabiarra gorria estalita gainean. for sushi osagaiak eskatuta ordezkatu daiteke ordez aguakateak pepino erabili ahal izango da, eta horren ordez crab haragi - crab makilak
"Kanada" beharra ketua eel, izokina gazi edo amuarraina, krema gazta, pepino da. arroz-gainean jarri eel ketua zerrendatan txiki, sesamo haziak gutxi batzuk botata.
"Alaska" da krema gazta, crab haragia, aguakatea, pepino egingo. arroz txigortua Sesamo haziak estalita gainean.
Classic roll "Philadelphia" da izokina edo amuarraina, krema gazta, pepino egindako. arroz hegan arrain orkatzak gainean ezarri.
sukaldaritza sushi eta erroiluak gozoak sekretuak
arroz geruza altuera behar ez gainditzea 7 mm, bestela pasatzean erori gain jan bitartean eta astunegia ikusiko.
Teknika arraina mozteko gustura sushi araberakoa da, beraz, labana oso zorrotzak izan behar dira. Aukeratu azala eta hezurrak gabe xerrak. Inolaz ez erosi arrain izoztua, bestela zaporea hondatu egingo da.
Aurretik mozteko labana ur azetikoa Manteo mehe eta zorrotzak da - sushi ogitarteko osagai gisa, eta ez da itsatsita.
Kopuru zapore atsegina gain hartzen dela betetze bereziak, hau da arroz-ozpina, azukrea eta gatza pixka bat eginda. Prest saltsa apur bat berotu daiteke.
Kikkoman saltsa alderdi guztiak onena da. gardena da, eta argi gorrixka-marroia, ura, soja, garia eta gatza egina dauka. Bide batez, erabili ahal izango da, ez bakarrik sushi eta erroiluak, baina baita pizza, hanburgesak eta Japoniako zopak.
Similar articles
Trending Now