Perretxikoak sukaldaritza. Nola boletus prestatzeko?

Boletus - ordezkari familia izaera zoragarria tubular perretxikoak. hazten baso hostogalkor da eta guztiz bizi arte bere izena, urkiak batera mycorrhiza sortzen baititu. lasai usain atsegina eta gustu berdinak ditu.

onddo hau food bigarren kategorian dagokio, eta erabilera aurretik aurretiazko bero tratamendu bat eskatzen du. Etxekoandreak asko boletus egosten galdetzen. Erantzuna oso sinplea da. Perretxikoak ur gazi egosi, aldiro osatutako aparra kendu. Eta hau sukaldaritza prozesu osoan egin behar da. Galdera "Zenbat boletus prestatzeko?" erantzun gisa, oso argi. Zen dena zer on mota perretxikoak zurrupatu duzu. Badira lau - inflexio arrosa, zuria (edo paduraren), beltzak eta arrunta. zapore onena du boletus arruntak. onddo hau, cap bertan 12-15 zentimetroko diametroa iristen, eta ebaketa ondoren haragizko ez du kolorea aldatu. perretxiko hauek 20-30 minutu inguru egosi. gustu bikaina dute eta erabiltzeko prest daude gehiago dugunik gabe. Black boletus askoz txikiagoa eta pinudi eta hostozabalen baso mugan padura area ertzean bizi. Nola boletus leku hauek bildu prestatzeko? ohi baino pixka bat gehiago. Izan ere, bere onddo honen egitura tubular duten ur-kopuru handi bat eta erabili dituen guztiak xurgatzen. dela, airean eta lurrean zeuden kaltegarriak oligoelementuen kanpo sukaldaritza denean. Zuk pentsa daitekeenez, gai arriskutsuak askoz ere azalera swampy batean.

zuri edo paduraren - Bada, padurak ertzean, boletus-mota bat aurkitu da. Jada ez beltza zen. Bere burua 15 diametroa zentimetro da. Haragia zuria da. Taste kualitate ohi baino okerrago. Nola boletus white prestatzeko? beltzak gertatzen den bezala, beren sukaldaritza eman behar zaio 30 eta 40 minutu. Prest perretxikoak izango pan behealdean hondoratzea. Beno, eta, azkenik, laugarren boletus espezieen - inflexio arrosa. izendatu zuen orain pixkanaka moztu haragiaren ordez zuri bat pink by delako.

Boletus erabiltzen dira egosi bezala, beraz, eta erreta inprimakia. Nola boletus prestatzeko frijitzeko aurretik? frijitzeko - zenetik bero-tratamendu osagarri bat da, bere aurrean perretxikoak nahikoa 20-30 minutu irakiten eta, ondoren, zartagin batean frijitu da. erabakitzen baduzu zopa prestatzeko bada, nola eta zenbat boletus prestatzeko? Horretarako, euren 20-25 minutu aurrez egosi, ondoren ura decanted zen. Zopa salda prestatzen da, hau da, hurrengo sukaldaritza perretxikoak zehar eratu.

boletuses In ñabardura berezi bat du. Edozein tratamendua onddo horrek ilundu. Baina, ondorioz unsightly itxura gorabehera, bere zaporea ez da perretxiko askok lehen kategorian, hala nola, adibidez white gisa apalagoa. Sarritan sukaldaritzako onddo kapela sukaldaritza, erabat bere hankak bistatik galdu erabiltzen. zurrun eta tasteless jotzen ari dira. Alferrik. Hankak, primeran egitura mantenduz (bere zuntz eta gogortasuna dela eta), itxura handia zopak eta saltsa batean.

Hori platerak prestatzeko boletuses ikasiz, ordezkari zaporea distira guztiak ezagutu ahal izango duzu espero dut naturaren erreinua.