Nola gozoak etxeko ketchup tomatearekin egiteko neguan?

ketchup Homemade batetik tomateak negurako azkar eta nahiko erraz egiten da. Hau neguko uzta bigarren ikastaroetara ezin hobea da, baita oso maiz gisa goulash edo ohiko saltsa sukaldaritza zehar erabiltzen da.

Delicious etxean egindako ketchup tomatea eta sagar

Beharrezko osagaiak:

• gorria kanpai piperra - 4 uds.;
• helduak tomate handi - 1,7-2 kg (datu pertsonalak lehentasunak arabera);
• Sagar "Antonovka" barietate - 2 pcs.;
• bonbilla handi tipula - 2 buruak;
• Lehorrak aromatikoa ale - 5 pcs:.
• Hautsa kanela - 1/3 koilara;
• harea azukre - 110 g;
• gatza txiki sodio - 1 koilara handiak;
• erretzea piper gorria - 1 pc.
• Ozpina% 9 - 70 ml;
• beltza piper hauts - 1 koilaratxo.

osagai zuzena aukeratu

Homemade ketchup neguan tomatea soilik lurrintsu eta goxoa, kasu horretan, erabiltzen duzun barazki freskoak eta helduak bada, hala nola saltsa bat. Horregatik aurkeztu piezaren da onena jaitsiera denboraldian egin, noiz helduko beharrezko osagai guztiak ohe.

Prozesatzeko barazki saltsan

hasten zara aurretik etxeko ketchup tomatearekin neguan begira ona osagai bakoitzaren egon beharko luke. Hau garbiketa bat eskatzen du, eta, behar izanez gero, barazki guztiak garbi erosten dira. To tomate saltsa uniforme bat lortzeko eta bere egiteko trinko haragi Grinder bat erabili gomendatzen da. Hortaz, esan bidez sukaldaritza gailu honako barazkiak txandaka tomateak, bonbilla tipula, sagarrak, eta erretzearen eta kanpai piperrak gainditu behar da.

tratamendu termikoak

Ondoren osagai guztiak dira minda sartu lurrean, etxeko tomatea neguan ketchup azukrea, mahai fin gatza, beheko kanela eta iltzea aromatikoa bota behar. ondo nahastu behar den gehiago osagaiak, gas sukalde bat jarri, ekarri irakiten eta 120 minutu gutxieneko sute bat simmer. Denbora honen ondoren beharrezkoa da saltsa kentzeko beroa, eta, gero,% 9 ozpina eta allspice black taula bat gehitzeko. produktu horietan konposizio berriro irakiten eskatzen du, eta, ondoren, ezarritako poteak on jarraitzeko.

prestatzeko azken etapan

Atal honetan egingo xehetasunez hitz egin dugu nola kontserba du. Barne ketchup beharrezko beroa 750-gramo banku horretara nahitaez tapa esterilizatu beharko sartu pour. prozedura aurrera eramateko, desiragarria inbutua zabal bat erabili da. Ondoren poteak saltsa guztietan izango da, beharrezkoa da ongi roll egiteko. Hurrengoa, preform goitik behera buelta eman eta biziki itzulbiratu manta gomendatzen da. Posizio honetan, ertzean hurrengo egunera arte utzi behar da. ketchup egunean egon upategian garbitu ondoren, hozkailu bat edo, besterik sukaldeko armairu bat jarri. Mantendu esaterako uzta ez luke 12-15 hilabete baino gehiago egon.

Nola taula eraman

Homemade saltsa desiragarria batera erabili bigarren plater batekin. Hala ere, nahi izanez gero, hala nola, erantsi ahal izango ketchup eta zopak, eta goulash eta saltsa eta antzekoak. D.