Piper beteak errezeta: ona eta zapore

Summer - da aisia eta esperientzia berriak denbora ez ezik, barazki freskoak denboraldian. denda eta merkatuetan udaberrian geroztik apaletan agertzen dira, eta aktiboki sartzen ditugu horiek zure dietan - neguan aldian hain zuzen ere, gure gorputza galtzen bitaminak, eta oraingo honetan ere asko garatu hypovitaminosis, depresioa liderra, alferrik galtzen eta erakargarritasuna galtzea. Horrez gain, barazki dieta bat kommutazio - modu handi bat forma fisiko pentsatzen eta get a neguan pilatutako, noiz kaloria handiko elikagaiak jan behar izan dugu kilogramo estra gutxi deusezten - Uda ondoren, beraz, nahi erakargarria begiratu eta sentitzen erraza. Barazkiak prestatu entsaladak eta zopak, frijituak dira, gisatua, baina agian denboraldiko platerak gozoena bat - piper beteak haragi batera. piper udan oso merkean bihurtzen zen, beraz, plater hau konfiantzaz uda deitu daiteke. Ez dago piper beteak errezeta bakar da, baina batez ere, zaporetsua haragi eta arroza piper beteak.

piper beteak errezeta

prestatzeko piper beteak, behar bat 10-12 piperrak, xehatuta haragi kilo erdi, 200-250 arroz egosia gramo, 200 tipula eta azenarioa gramo hartzeko. Saltsa egiteko, krema garratza, baso bat behar dugu tomate itsatsi edo saltsa, eta horrek udan hobe da tomate freskoa (3-4 ale), belar ordezkatzeko. espezien tradizioz erabiltzen piperbeltz eta erramu hosto, baina beste edozein gehi dezakezu - nagusiak gauza aktibatuta gozoak.

Aurretik piper beteak prestatzeko, piperrak prestatu behar duzu: behar ondo garbitu behar dira eta parte bertan hanka darama moztu. Ebaki zirkulu inguruan labana zorrotz bat behar da, baina batzuetan, piper nahiko mehea bada, besterik gabe moztu egingo off -, baina kasu honetan beharrezkoa da haziak kendu eskuz. Normalean amen haziak batera kendu, baina oraindik piper haziak bakoitza garbitzeko barrutik behar duzu, bestela mingotsa dastatu ahal izango da.

Tipula moztu fin, eta azenarioak grate, eta guztiak landare-oliotan frijitzen - eta hori erdia hartu, eta, bestetik, beste erdia izango saltsa joan. Noiz frijituak hozten, haragi xehatuta eta arroza egosi behar da nahastuta behar, denak gatza eta piperra. ondorioz Nahasketa piper bakoitza betetzeko, jarri tomateak zatituta nahastuta, erabili ziren kazola batean, eta saltsa bota. Saltsa honela egiten da: nahasketa fin tipula eta azenarioak birrinduta, gazi-krema, tomate saltsa gainerako edo itsatsi dute saltsa ari hautatzen bada, ur epela baso bat (ura zertan izan behar epel, bestela gutxituko krema). Posible da saltsa lehen prestatu pan, hau da ustezko to kanpo jarri piper, eta ondoren gehitu igo piperrak dira. Ondoren, gehitu ur beroa bero baina ez - nahikoa izan behar da piperrak estaltzen ziren bertan erdialdetik. Pan tapa batekin estalita dago, irakiten bat ekarri eta 40 for formaren - bero baxua 60 minutu.

Halaber, bada piper beteak, hau da, ez duten jan haragi eta esnekiak horiek egokiak errezeta bat: nahikoa ipini osagai horiek ez bada. Horren ordez aldaketa bat haragi, halaber, edozein barazki erabili ahal izango duzu, adibidez, bihurtzen da oso zaporetsua beteak piper erreak berenjena batekin.

Piper beteak, krema eta belar garratz, saltsa drizzled lagunduta. berotzen behar baduzu - hobe da egin saltsa, eta horrek, zartaginean prestatzen ari zen, ez duzu.

Esan behar dut errezeta hau piper beteak hori aplikatu ahal benetako piperra bakarra - Oso zaporetsua lortzen antzera bada tomateak prestatzeko, baina, kasu honetan, tomate saltsa, noski, ez dira beharrezkoak, eta piper, bestetik, gustu berezi bat emateko gai izango da.