Nola pyure- oinarria bakarrik, aukera asko

Kalabazin, ilarrak, tomateak, sagarrak - patata purea egongo elikagai asko egosi daiteke. Baina ohikoena patata purea da. sukaldaritza patata Honela ezagutzen da nonahi, non hazten edo non inportatutako, hau da, ia mundu osoan. Batzuetan deritzo patata purea, eta ondo ari gara, besteak beste, sukaldari tresna "tolkushkoy" bezala ezagutzen da. Zentzu zorrotzean, patata purea - hau da, ez bakarrik xehatu (purea, purea) produktua, eta patatak birrindu plater bat hainbat gehigarriak eta osagai batekin. the seeming soiltasuna eta unpretentiousness plater hau izan arren, familia bakoitzak bere sekretuak eta teknikak, goxoa smoothie, aire eta aparteko nola egin du.

Edozein errezeta patata purea egiteko aukeratu duzu, bere prestaketa lehen etapa da beti berdina. Hautaketa honek, arazketa eta patata tuberkuluak decoction.

material garbitasun aurrera eta pure bikaina bermatzen. arau bat, patatak erosteko bezala, bere hainbat interesa dugun gutxitan, hain ezagunak sukaldaritzako aholkularitza VV Pokhlebkin - almidoia eduki handia Barietate aukeratzeko, ez du hiri-inguru batean lan egiteko, baina saltzaileak kontsultatu dago oraindik merezi.

egosi patata purea aurretik, ona da erro laboreak aukeratu behar duzu - akats gabe eta ustel, ez frostbitten, eta ez erne. Garbitu ondo eskuila batekin ura, lehor eta garbi exekutatzen ari. Purea , patata, egosi , beren larruak ere, ohi for erdilanduak produktu gisa egindako patata patties eta fritters.

Aurretik purea nola egin patata egosi behar da. Hau izan ohi da hautatutako tuberkuluak esan nahi balio handiak badira - hainbat zatitan moztu bakoitzean. horiek prestatzen ari garen bitartean pan berotzen ur gazi batean egosten da. Noiz irakiten hurbil da, zehazten da eta zuritu patatak bere leuntasuna prestatzeko. Salda ere, erramu hosto eta ilarrak gutxi allspice bat gehitu dezakezu. Ura hatz soilik patata baino zertxobait handiagoa izan behar du. Cook bero baxua baino gehiago, irakiten ez luke azkarrak.

Patatak bihurtu leunagoak, ura xukatu, garbi erramu hosto eta piperbeltz. Ez pot beraz lurruna (hezetasuna) zertxobait lurrundu estaltzeko.

Beraz patata purea nola egin ur errazagoa eta merkean guztietan - potoloch (RUB bahe baten bidez, koilara batekin birrintzeko) - hau da, askotan azafata eta mugatua. Baina bada trikimailu bat da - hori egin behar da oso azkar, salda beroa eta bertan egosi birrintzeko patatak lehorra izan zen gehituz. "Tolchenku" honetan gehitu gurina.

Plater honetan, nahikoa lortu ahal izango duzu, baina ez gai izan. Nola birrintzeko egiteko orain, klasikoa? Horretarako patata libra bat, baso bat esne, 50 gramo gurin behar dugu.

Patatak egosi, ura xukatu eta lehortu pixka bere beroa oso baxua. Another beroa bihurritu edo mince. Gehitu gurina eta pixkanaka esnea bota, irabiatu ondo haundiok saihesteko. Pure harrotua daiteke Veselka, baina orain gero eta gehiago etxekoandreak nahasgailu bat erabili.

prestatu, beraz, normalean Patatak osagarri gisa balio du. Baina gehitzen duzunean purea cracklings ere bada (frijituak hirugiharra xerrak) eta hirugiharra (100 gramo) eta tomate itsatsi (50) gramoko, erabat aparteko plater bat lortuko duzu.

Wonderful kazola lortzen purea bada disko bi arrautzak eta fin-fin txikitutako tipula berde. Mass sakona zartagin edo kazola batean jarri eta 180 gradutan berotu 20 minutuz labean jarri. Hornitu beroa esnea krema garratza eta barazki entsalada batekin.

Patata purea oinarrizko printzipioak ezagutzea, bere erara emakume bakoitzean "nola patata purea prestatzeko?" galderari konpontzen. Zen dena gustu lehentasunak, tradizio nazionalak, azkenik, produktu erabilgarritasunaren.