Nola sagar etxean pectin lortzeko?

Etxean Pectin erraz konbentzionalak sagarrak ateratako daiteke. Gisa ezagutzen den substantzia irudikatzen zabalduta dago hainbat plater, bereziki gozogintzan sortzea erabiltzen. neurrizko erabilera gizakietan pectin naturalekin gozokiak berean metabolismoa, periferiko zirkulazioa hobetzen baina baita hesteetan eta peristalsis batean microflora erabilgarria handitzen. Gainera, polisakarido bizkor lotzen eta giza organismoak pestizida, metal astunak, herbizida eta beste konplexuak konposatu kimiko batetik kentzen. Ildo horretan, garrantzitsua da etxean pectin nola ateratzeko ezagutzeko. Zeren eta berarekin edozein unetan egiten duzun zaporetsua, gozoa, baina baita familia guztiak goodies baliagarria bakarra.

Nola sagar etxean pectin prestatzeko

Beharrezko osagaiak eta ekipoak:

• Fresh sagarrak - 1 kg edo 5-6 pieza handiak:.
• araztua ur edangarria - full beira bat;
• beheko lodi batekin mugitzeko;
• trinko Gaza edo nylonezko galtzerdi;
• ebaketa-taula, labana, koilara handi batean, slotted koilara.

fruta zuzena aukeratu

Etxean pectin, desiragarria sagar fresko eta gogor ateratzea da. Era egokitzeko kaltetuta eta eroritako zuhaitz batetik fruitua. Gauza nagusia denean pectin bat sortuz - Izan ere, osagai nagusia lorategi propioa zen, ez gorde-erosi. supermerkatu sagarrak finean nitrato ditzakete.

osagai nagusia Izapidea

Etxean pectin atera aurretik, ona izan behar du pultsatuzko fruta bakoitza tratatzeko. Produktu hori beharrezkoa da ur epeletan garbitu eta gero 4 edo 8 xerra lodi moztu. Kasu honetan, garbitu the hazia box eta zuritu sagarra ez dira gomendagarriak, gehienez ateratako substantzia zenbatekoa eduki dute.

fruitu prozesatzeko termikoak

argibideak jarraituz, ziur pectin atera egingo zara. Cook etxean nahiko erraza da. Hau beheko lodi batekin zartagin handi bat hartu, eta, ondoren, jarri xerratan sagarrak guztiak eta bota ur edangarria eskatzen du. platerak edukiak ezin irakiten ekarri behar du, eta 25 minutuz egosten, maiz eraginez. Noiz lodiak fruta itsatsi homogeneoa osatzen duzu, pan beroa kendu eta cool apur egon behar du. Hortik aurrera, ondorioz sagar purearekin egon a Gaza poltsa estu edo jarri beharko nylonezko galtzerdiak, eta gero behar pan garbi bat zintzilik egon. zukua da hurrengo 5-6 ordu baino gehiago pilatzen, eta purua pectin irtenbide bat da.

lehortzeko agente

Bada erauzi polisakarido ez duzu une bat, hobe da lehortu eta hozte-ganbera garbitzeko. Horretarako, zukua behar da edukiontzi garbi bat (gozogintza, frijitzeko eta abar inprimakia) sartu pour, zentimetro 2-3 azalera estaltzeko. Hurrengoa, konponbidea egon labean jarri behar dira eta 80-90 gradu tenperaturan denbora luzez mantendu (luze bezain substantzia ez duela solidoa). amaitu eta hoztu pectin moztu behar dira, edukiontziak eta Hoztu jarri.