Oilasko nola carve etxean aholkuak

hiriko zalapartan nekatuta, jende asko natura hurbilago bizi eta baserri bat edo txabola erosi mugitzen. Denborarekin, laboreak ezberdinetan hazten euren nekazaritza trikimailu guztiak masterizatu ondoren, nola bere familia elikagai ekologikoak ez bakarrik landare baina baita animalien eman pentsatzen hasten dira. Besterik gabe jarri, erabaki oiloak, ahateak eta untxiak gizentzeko haragi etxerako. Normalean, nekazariak rola lehen proba Gizentzeko gazte laborantza batekin hasten da. Haien haragia oso samurra, gozoa eta presaka (pisua beharrezkoak egun 60 baino gehiago gehienez hiru kilogramo irabazia) da. Baina askok ez dute nahiko bizi "tsyplyatniki" amaiera arte ez dakit nola oilasko bat harategia. Jakina, kasu honetan ez duela esperientziadun aholkulari bat oztopatzeko. Baina, zer egin oraindik etorkizunean "tabako oilasko" bilera bat-batean izan bada egin nahi duzu? Artikulu honetan lagungarria aholkuak, aurkituko duzu oilasko nola carve. etapa guztiak Argazkiak lagunduko dizu honekin. Jarraitu argibideak eta garbi pultsatuzko eta eviscerated gorpuak jasoko dituzu hegazti.

Nola oilasko bat carve. Urrats bat: harrapatzeko egosten jarri batetik

1. heriotza aldatu haragizko nahi dituzun Txoriak, normalean, aurreko arratsaldean ez elikatzen. Hau da uzta eta barruak ez ziren bete bermatzeko.

2. Aukeratu ale handiena. txoria gaztea baldin bada, saiatu ez hegoak harrapatzeko denean, eta kalteak cartilaginous ehun oso delikatua da eta oinarrizko gorputz-adarrak piztu izan daiteke. Hegazti hau ez da nahiko "top-Notch".

3. off ebaketa buruaren une horretan erosoago egiteko gailu berezi bat. Horretarako, hartu estuak lata inbutua bat, 5-6 cm-ko diametroa duten zulo bat utziz. oilasko to jaregiten, erraz erabil dezakezu aizkora moztu oilasko baten burua.

4. carcass baten ondoren iritsi da odol guztia, eta convulse da (15-20 minutu), egosten jarri jarraitzeko utziko du. Ura irakiten Ekarri, tenperatura ez da komeni 80 gradu gainetik egon. Bestela oilasko zatiak azala zuritu daitezke. Hartu carcass, eta hanka bat, Manteo for eusten ur berotan erdi - bi minutu.

Nola oilasko bat carve. Bigarren urratsa: carcass aurretik singeing batetik plucking

1. Tira larrua, lepoan jarri, eta bere parpailak lotzeko.
2. Kendu lumak oilasko batetik, jarri mahai berez hankak. sorten txikiak grabbing, goitik behera mugitzeko.
3. Bereziki arretaz pluck delikatua hegoak.
4. Naked oilasko carcass opal erregailu batek (edo gainetik plaka bitrozeramika gas). Beharrezkoa da aparteko fina ile kentzeko.

Nola oilasko bat carve. Hiru urrats: evisceration

1. Kendu lepotik katea eta ebaki txiki bat egiten, Bocio kentzeko, esophagus eta hodi birikak joan luzatzen saiatzen. labana zorrotz batekin jarraitzeko.
2. Ebaki hankak, Falange mugitzen.
3. abdominalak moztu zehar atzeko zuloa, oinak, hankak from. Ez hesteetan kaltetu, beraz, ez haragiaren Lohitu.
4. Oilasko erraiak kendu eskua saiatu grabbing ez askoz fret aldi berean, eta ez tira, beraz, ez gallbladder gibelean gertu dago kalteak.
5. Ebaki sabelean, bihotza eta gibela, eta horrek moztu, urratsera itzuli a little, berde iluna poltsa. Gertatuko da birrintzea bada, orduan azkar garbitu oilasko barruak ur hotzarekin haragia ez du dastatu on mingotsa zure behazun kalera behar duzu. urdailean moztu crosswise bi erdi mamitsuak sartu. Knife Labordeta trinko horia film elkarrekin bazka aztarnak batekin.
6. oilasko barruko esku bat edo gailu berezi bat ipini, kendu esophagus, birikak, eta hesteak aztarnak.

Nola oilasko bat carve. Urratsera Lau: garbiketa gordetzeko ontziak

1. Beno garbiketa oilasko Hasieran beroa eta ondoren ur hotza.
2. likidoa hustutzen ondoren, jarri carcass plastikozko poltsa batean, eta, ondoren, izozkailuan sartu.

Hala ere, amaitu jantzita hegazti erabilera ohikoena ez izoztu "aldiz hobea arte", eta labean zazharivanie!