Oilasko Tabaka - ezagunenetako plater bat

Agian jende gutxik duten esaten ez duten "Oilasko tabakoa" izeneko plater bat bezalakoak dira. Oso appetizing eta gozoak janaria da. Errezeta plater hau erraza da eta ez du osagai ugari eskatzen. bere prestaketa ezaugarri garrantzitsuena zapalkuntza zartagin berezi baten presentzia da. Baina ez zara mirari hau zartagin jabea bada ere, erraz aurkituko dezakezu modu bat, baliabide erabiliz eskutik.

plater prestatzeko "Oilasko tabako", gorpu bat kilogramo inguru pisatzen behar dugu. oilasko egosten prozesatzeko gehiagorako. garbitu eta paper eskuoihal bat erabiliz lehortu behar da. Gero, astiro-astiro ezin duzu beat off carcass. Egiten dugu arretaz beraz, ez samurra haragi kalteak. Biltzeko oilasko cellophane eta uxatzeko alde mailua dela hortzak ez du batera. Txori gazte bat, besterik gabe, oratu eskuz. Ondoren ona kalkulu arrano bat izan behar da.

Orain oilasko Lohitu posible gatza eta piperra edozein da. Hobeto piper beltza lurrintsu bat hartzeko. Era hartu baratxuri eta prentsa berezi bat igarotzen da. Hau baratxuri xehatu eta igurtzi oilasko carcass. Honen ondoren, berehala prozesatzeko termiko prest dago. Young oilasko ez du aurrez desugerketa eskatzen. Baratxuria eta sukaldaritza prozesuan espezien haragia zapore emango. Baina denbora izanez gero, jarri carcass edukiontzi itxi batean hozkailuan hainbat orduz.

Ordua iritsi da oilasko zabaldu landare olioa eta ezarri presio zartagin berezi batean. 20-25 minutu ondoren, bertan izango dira, tapa ireki eta carcass aktibatu behar duzu. beste aldi aldean frijitu. Gertaera ez dagoela zartagin berezi bat da, hori atzera alderantzizko estalki aldean instalatu dira edozein ondasun erabili ahal izango duzu.

Sukaldaritza oilasko tabakoa errezetak desberdinetarako daiteke espezieak eta marinade konposizio presentzia datoz. Hemen da oilasko prestatzeko errezeta jatorrizko saltsarekin. Lehen marinade prestatu behar duzu. Hartu baratxuri eta pre-garbi, ontzi batean prentsa bidez estutuz. Are gehiago da bi koilarakada tomate itsatsi guztiei buruzko gehituz. Orain espezien bota nahi izanez gero, eta limoi zukua gehitu behar dugu. Osagai guztiak ondo nahastu behar duzu. Saltsa alde batera utzi ditugu albo batera mugitu eta oilasko prestatzeko.

Carcass ondo uretan pasatu behar da eta, ondoren, paper eskuoihal batekin lehortu. Are gehiago, bularreko zehar moztu behar da, eta berdindu. off borrokatzeko dezakezu oilasko mailu batekin, baina hau kontu handiz egin behar da, beraz, ez haragi kalteak. Edo, besterik gabe, bere eskuekin oratu, beraz artikulazioetan guztiak bigun dira. Ondoren, oilasko egosia marinade lubricate behar duzu. Jarri dugu cool leku batean hainbat orduz.

oilasko marinate ondoren, jarri dugu landare olioa zartagin batean ondo berotzen gunean. azalean, eta bertan pisua da gainean jarri. 20 minutu inguru alde bakoitzean frijitu. Izan ere, tabakoa oilasko karga eraginpean dagoela lehorra, alferrik buruzko kezkak. Aitzitik, plater hau mamitsuena, delicious frijituak lurrazal batekin. Hala ere, ziurtatu oilasko ez da erre egin behar duzu.

Posible pan indartsua dela ondoren jarri oilasko brass ganbera batean denbora pixka bat eta, nahiz eta "parrilla" aktibatzeko. Plater hau ezin hobea freskoa barazkiak eta belar dira.

papera oilaskoa da, halaber aukeren oilasko tabakoa sukaldaritza bat. Bakarrik kasu honetan, ez bat lortuko dugu, beraz, crisp. Marinade hartu edozein. Lubricates haiek prestatutako carcass eta edozein espeziak gehitu dastatzeko. Txoria jarri dugu papera eta arretaz itxi. pan bidali dugu labean. Sukaldaritza amaieran aurretik, ireki ahal izango duzu tabako oilasko browned arte papera. Han bada funtzio bat "Grill" da, ondoren, erabili polita lurrazal zolostistuyu bat lortzeko.