Pectin. Zer da eta nola erabili?

sarritan osasun-propietate, eta horrek dauka buruz entzun dugu pectin. Zer egiten da, ez dago guztiak ezagutzen. Hasteko, itsasgarri substantzia (polisakarido bat), eta azido galacturonic sortzen izaera hasiko da. Da landare jatorriko elikagai askotan aurkitu. Hau frutak, barazkiak, sustraiak eta are algak.

Gehienetan, bere erabilera da, hala nola janaria eta farmazia industriak industria aurkitu. fabrika ekoizten patsaren batetik pectin The zitrikoak, sagarrak, beets, eta girasoles prozesatzeko ondoren gainerako. Olio arrakastaz beren lanetan erabilitako substantzia horren propietate onuragarriak guztia. txokolateak (betez egina), jellies, edariak zuku naturala, marshmallow, eta are izozkiak daukan fabrikazioan ezinbestekoa da.

Beraz, pectin jatorria erabiltzen da eta bertan aurkitu dugu. Zer da, orain argi dago. mugitu dezakezu bere propietate onuragarriak azterketa. Aditu askoren arabera, pectin giza gorputza hainbat toxinak kentzeko laguntzen. bere toxinak kentzea lan garrantzitsua egiteaz gain, ez du eragin digu kalte. pectic Substantzia microflora eta gut mugikortasuna hobetzea, kolesterola murrizten eragin positiboa du, eta antiinflamatorio ultzera gastrikoa ondorioak exerts.

Jakina, ziurrenik zer elikagai eduki pectin interesa zara. Zer da eta zer dira abantailak Dagoeneko ezagutzen duzu. Produktuak sailkapenean lehen pectin kopuruak, Citrus generoko erreferentzia. limoi hau, eta laranja eta mandarina, edo hobeto esanda, bere crusts. bigarrenik, fruta ezagun bat, hala ere saritu ahal esaterako, sagarrak eta. Ondoren daude azenarioak, apricots, gerezi eta abar.

Beno, hona etorri denbora behar dugu galdera sortzen denean: nola prestatu pectin etxean? Esan bezala, produktu asko eduki ditu, baina gehien dutenei auto-catering erabiltzen den komuna, sagar bat da. Zergatik da fruta hau? gehien merkean besteen artean da, eta oso erraza da nahikoa tratamenduari eta prestatzeko.

Nola sagar pectin egiteko, honako errezeta ikasi duzu. Lehen irudikatu zer egin behar dugun behar. Hemen osagai eta janaria prestatzeko erabili tresna-zerrenda bat da:

- 1 sagar kg;

- 125 ml ur;

- Knife:

- zartagin lodi beheko bat izatea;

- bahe bat (ez metal).

prestatzeko errezeta oso erraza da. Garbitu 8 zatitan moztu sagarrak, zuritu eta haziak. Ondoren prestatutako fruta da kazola batean jarri eta eskuineko ur kopurua pour. ondorioz Nahasketa da beroa irakiten hunki tzen etengabeko 25 minutu inguru. Behin hoztu egosi sagarrak haiek bota bahe bat sartu behar. Zukua, egingo prestatutako edukiontzi sartu fluxua kopuru handi bat dauka pectin substantzien.

Baina horretarako pectin hautsa lortzeko, ezinbestekoa da gehiegizko likidoa lurruntzen. Horretarako zukua edukiontzi bat da labea jartzen eta berotzen ura lurruntzeko. Ekintza horiek eta borondate pectin emaitza - hauts ilun-koloreko bat. haren sendotasuna azukre hautsa antzekoa da. Dendan produktuaren airtight beirazko poteak izan behar, cool leku lehor batean.

Orain pectin nola ezagutu duzula. Zer da, badakizu, gehiegi. Orain, galdera horrek ez du jarri duzu hildako amaiera, eta informazioa egon lagunekin parteka daitezke.