Pollack zenbat prestatzeko xehetasunak

Pollock izeneko demertsalen, bakailaoa familiako pelagikoak ur hotz-arrain. gehienak Ipar Pazifikoko ohikoa da. Da bibotea labur, hiru bizkar hegats, spotty kolore eta begi handi bereizten.

Orokorra

Nola Pollack prestatzeko? Galdera honi erantzun aurretik, ezinbestekoa da arrain hau bereziki sukaldari ezaguna da kontatzeko. itsasoko beste produktuekin alderatuta Pollack kostua nahiko txikia dauka. Gainera, beti hor apaletan zen.

Zenbat sukaldaritza Pollack egosi, oso maiz interesatzen direnek dieta zorrotza eserita jendea arte. Hau da, izan ere, arrain hau da, ia ez dauka gantz ondorioz, beraz, kaloria gutxiko bat da.

Produktu honen abantaila bat da erraza prozesatu dela eta hezur-kopuru txiki bat du.

Non erabili?

Pollack zenbat prestatzeko, sukaldariak asko ezagutzen buruz. Azken finean, arrain hau da, askotan, horiek erabiltzen dituzten hainbat plater prestatu da.

Produktu hau ondo frijitzeko, sautéing eta sukaldaritza egokia. Era berean, baita bere solomoa askotan egin ahal albondigak duten prozesua pare bat.

Beraz, nola Pollack arraina prestatzeko modu batean edo bestean? Hau eztabaidatuko dira orain.

frijitzeko produktuaren

arrain bat kudeatzeko arretaz frijitzeko aurretik. Produktua ur hotzetan garbitu, hegatsak kendu eta prozesatzeko industria-erraiak ondoren gainerako. Pollack gehiago lehortu zen eta piezak moztu. dira, ondoren gazi dute eta irina bota.

Arrain ezarri gurina bero zartagin batean, egosten da alde bakoitzean 5 minutu inguru. Denbora horretan, produktuaren pieza guztiak ez bakarrik egon browned behar du, baina frijitu barruan.

Nola Pollack prestatzeko?

Baita frijitzeko bezala, arraina irakiten ez du denbora asko hartu. arretaz prozesatu Her eta zatiak handiak moztu. Pollock ura irakiten sartu jaitsi da, 7 minutu inguru (errepikatu ondoren irakiten) egosi.

erabakitzen baduzu bat egin behar bada arrain dieta zopa, zartaginean izango da zabaldu behar beste osagai guztiak ondoren bakarrik ia prest daude (adibidez, patata, tipula, azenarioak, eta abar).

egosten Pollack luzeegia bada, pieza oso txikitan ez zuen hautsi.

Quenching eta tratamendu pare bat

Orain Pollack egosten ura irakiten badakiela. Denbora kopuru bera kazola batean simmer behar da estu tapa azpian.

arrain hau albondigak egin erabakitzen baduzu, xehatuta gero tipula, arrautza, ogi apurrak, belarrak eta beste osagai gehitu behar duzu bada. Produktu horiek iraupena handitzeko. Kasu honetan, prozesuan behar Pollack 10-15 minutu inguru lurrunetan. Bitarte horretan, gehigarriak dituzten arrain mince erabat prestatu behar, ahalik eta gehien eta mamitsuena.

Laburbilduz

Ikusten duzun bezala, Pollock - polifazetikoa arrain bat, hau da, hainbat plater sukaldaritza ezin hobea. egoki prozesatzeko, hala nola produktu, termiko barne, behin betiko izango duzu oso zaporetsua eta osasungarria bazkaria bat lortzeko.