Prestatze-gozoak sekretuak little: nola perretxikoak marinate

Zaila da neguko hilabeteetan luze imajinatzea prestatze-gozoak, zein etxekoandreak denbora asko eskaintzeko udan eta udazkenean begietan atsegina gabe. horien artean garrantzitsuak dira, eta perretxiko mota guztiak - gazi, marinatuak, bila. ñabardurak eta sukaldaritza perretxikoak barietate bakoitza ñabardurak daude. Errusian ezagunenetako perretxiko bat - Gaur perretxikoak nola pickle ikasiko dugu. azkar eta erraz prestatzen ari dira, eta beren bidea zorrotzenak gustu nahiz mesedez, zaporea.

perretxikoak prestatzen

ezagutzen duten perretxikoak nola pickle neguan etxekoandreak guztiak, ados litzateke lehena eta agian prozesu honetan garrantzitsuena dela - perretxikoak prestatzen.

Beraz, gertatuko besterik bildu baso eztia agarics izan bada, prestatzeko, izan ere, behar dira ondo hosto lehorrak, lurra, adar txiki, eta antzeko atzerriko inklusio haundiok dira, zaila da zure neguan hutsuneak aparteko zaporea emateko garbitu hasten da.

perretxikoak nola pickle, mesedez dutela, ez bakarrik zure gustura, baina begiratu, ez izan alferra eta ordenatzeko helize tamaina gutxi gorabehera berdintasunaren perretxiko osoa bakarrik ezagutu nahi izanez gero. Beraz berdinarekin promarinuyutsya dute, eta mahai oso bitxia ikusiko. Noiz culling prozesuan handiegia da edo apurtuta perretxiko bukatu, jarri ez den norabidean Desugerketa egokia dena ( "nekonditsiyu" honen beste plater asko egosten dezakezu). gainditu ditugu zorrotza aukeraketa eztia agaric moztu hankak aholkuak eta gero uretan ur hotzetan gutxienez hiru aldiz (gehiago - hobeto).

erabakitzen baduzu erositako izoztutako supermerkatuan perretxiko marinate bada, ekintza horiek guztiak segurtasunez salta dezakezu - dute dagoeneko egin aurretik izoztu perretxikoak. Besterik ez dira ura hainbat aldiz uretan pasatu - eta marinating has zaitezke.

Nola perretxikoak marinate: Urrats gida urrats

Prestatutako perretxikoak ura bota eta irakiten irakiten 5 minutu (garai da irakiten denbora hasita) da. Gero, bota off ura, eta onddoak colander batean fold, lehen salda hondakinak kentzeko aukera izan dezaten. Ondoren, berriz, ur beroa eta irakiten bete ordu laurden bat. Denbora horretan guztian, ez arreta perretxiko gabe utzi - arretaz kendu azalera osatzen aparra eta ziurtatu ez zen gehiegi zakarra irakiten.

15 minuturen ondoren, kendu onddo salda (it zopa edo saltsa oinarri gisa erabili ahal izango da) eta aurrez esterilizatu bat banku zabaldu. Kasu honetan, perretxikoak ez behar bolumenaren baino gehiago bi heren okupatzen edo marinade da, besterik gabe, ez da nahikoa espazioa. Arautuko banku espezieak, baina kontuan izan sasoian ez da guztia.

Hau perretxikoak prestatzeko neguan, baita espezien aukeraketa intricacies nagusietako bat da, askotan araberakoa ez bakarrik zapore eta usain perretxikoak, baina, halaber, beren segurtasuna. Derrigorrezko dira lurrintsu eta piper beltza - 5-10 ilarrak banku bakoitzean, perretxikoak nola zorrotz jaso behar arabera. Egokia erramu hosto, baina beharrezkoa da nahiko pixka bat jarri, orduan eta zapore sendoa gehiago smash izan daitekeelako "onddo espiritua". Baina indartzeko eta eman gehiago zapore can cranberries uzten eta currants beltza.

eztia Marinade agaric honela prestatu: ura irakiten bero handia gatza eta azukrea gehitu 2 bi koilarakada ur litro bakoitzeko tasa at. dute desegiteko ondoren, marinade itzalita dago, eta 10 minutuan zen ozpina gehitu (200 ml ur litro bakoitzeko). prestatutako marinade da banku isurtzen perretxikoak.

Beno, perretxikoak nola pickle, horrela neguan guztiak geratu ziren arazorik gabe sekretua - esterilizazioa da. Spill ertzetan marinade, jarri ur beroa ontzi batean sartu eta baziren estaltzeko, sterilize gutxienez 30 minutu, litro eta ez 20 minutu baino gutxiago, erdi litroko.

Ondoren banku segurtasunez itxi dezakezu txapelak eta haiekin bidali bero hozten hozkailuan edo sotoan uzteko.