Ratatouille berenjena: errezeta, sukaldaritza aholkuak

Ratatouille - a frantsesez platera. oso zabalduta dago, hala nola, Georgia, Errusia, Ukraina, Bielorrusia, eta abar. D. gisa herrialdetan erabiltzen arren Osagai nagusia berenjena da. uztartzen produktu ezberdinekin herrialde bakoitzean da. Hau tomatea, kuiatxoa, piperra, gazta eta antzekoak izan daitezke. D.

Artikulu hau izango nola integratu eta berenjena pisto prestatzen beste produktu begirada. Entsalada hau da aurkeztu ezin bakarrik astegunetan baina baita jaiegunetan. Erabili ahal izango da, bai hotza eta beroa.

berenjena eta kalabazin Ratatouille

barazkiak bakarrik freskoa erosteko komeni da egin behar. Ondoren entsalada da, ez gozo-ederra, baina baita. Errezeta osagai hiru zatiak eskaintzen dira.

Hartu bi berenjena handiak, beren buztan kendu eta garbitu ondo ur azpian. Batzuetan barazkiak zuritu. Xerra horietako eraztunak mehe, ontzi bat eta gatza jarri. Orain 20 minutu berenjena alde batera utzi, utzi stechot gorrotorik.

Hartu 2 ertainak Kalabazin edo kuiatxoa. Tratatzeko eta berenjena. xerra finetan moztu. Ondoren, prestatu 4 tomate. ere moztu dute. tomateak handiak badira, orduan eraztunak erdia moztu ahal izango duzu.

Barazki bitartean alde batera utzi dira eta tomate saltsa prestatzeko. etorkizunean izango zuen behar.

sukaldaritza saltsa

Hartu tipula handi bat eta piper bat. Zuritu eta dado txikitan moztu. Tomate prestatzeko 300 tomate zukua g.

Jarri beroa prestatu tipula on zartaginean frijitu minutu 1 baino gutxiago (leuntasuna arte). Badira ere gehi piperra. Fry bost minutu, etengabe eraginez. Gehitu azukrea eta beheko piper. Oro har, gustura baino preskripzioa jartzen dira. saltsa gazi-gozoa bat jaso behar. Eta jarraitzeko 10 minutuz frijitu. zaporea emateko eta Zestoan azpimarratu, gehitu albahaka eta perrexila pixka bat. Baina berde - aukerakoa.

produktuen konektatu dugu eta sukaldari pisto

Barazkiak moztu xerra sartu duzu - Kalabazin, berenjena eta tomate berean pan -vykladyvaem batean. zirkulu batean ezarri behar da. Lehenengoa - berenjena, gero - Kalabazin eta tomatea. Noiz bete dituzunean edukiontzi osoan zehar, bota tomate saltsa barazkiak.

fina grater baratxuri batentzat Grate, belarrak moztu, oliba olioa (20 ml) ekin harremanetan jartzeko. Nahasketa izan zen ondo irabiatu eta barazkiak edukiontzi batean bota. Orain pisto motela sutan jarri. Platera prest dago denean berenjena eta kalabazin bigunak.

Ratatouille sukaldaritza labean

Errezeta hau ez du aurrekoaren datoz. Alde bakarra da lehen errezeta sukalde gainean egosten, eta orain buruz hitz pisto nola egin of berenjena labean.

osagai guztiak moztu dute eta egosi tomate saltsa, ondoren plater labean daiteke. Arautuko sakona zartagin batean edo ez-makila gozogintza orri barazkiak. Pour beren saltsa gainean, baratxuri, txikituta belar eta zirimiria oliba olioa bota.

Orain pergamino paper gozogintza orri bat estali behar duzu, eta labean jarri daiteke 180 gradutan. 1 ordu labean. Unea da, itzali labea eta utzi barazkiak infusio gehiago 10 minutuz. Ratatouille alberjinia kalabazina eta erabiltzeko prest.

gazta gehitu

Ados, inork ez du gustuko Kalabazin. Beraz pisto segurtasunez horiek gabe egosten dezakezu. Lehenengo saltsa egiteko behar duzu. Horretarako, dado txikitan moztu tipula handi bat eta frijitu zartagin batean biguna eta gardena arte.

Pepper (1 pc.) Eta 4 tomate ehotzeko errota edo irabiagailuan erabiliz. Gehitu zukua tipula da. Hiru minutuz frijitu. gatza eta piperra dastatzeko, gehitu belar eta saltsa erregosia beste 5 minutu.

Hartu 2 eggplants, moztu eraztunak. Denboraldia gatz eta hosto mingotsa zukua utzi. Bitartean, moztu tomateak xerratan. Gazta laukizuzenak edo plazetan barazki tamainan moztu. Besterik gabe igurtzi dezakezu, baina loak gainean.

Orain arautuko dezakezu gozogintza plater batean plater bat. Lehenik, jarri berenjena eraztuna, gero - a tomatea, gero - gazta. Eta berriro ere zirkulu batean agortu zituzten osagai guztiak arte. Bete horietako tomate saltsarekin. baratxuri usaina hobearen gehitu dezakezu, baina sharpness for - beroa piperrak.

arautuko bitartean barazkiak, labea piztu dezakezu. Gozogintza plater, pergamino paper-zorroan. Orain aurkeztu labean 50 minutuz. Ratatouille berenjena, tomatea eta gazta prest. Demagun ordu infusioa, eta taula eraman dezake.

alferra pisto

Plater hau aurrekoa baino azkarrago egosi. Hartu bi berenjena handi, garbitu, ilarak garbitu eta zatitan moztu. Ezin izango dute gehiegi mehe, beraz sukaldaritza prozesua ez erori gain. Salt zerrendatan eta 20 minutu geratzen gorrotorik to utzi.

Bien bitartean, bi kanpai piperrak moztu. halaber marra egon behar dute. One handi azenarioa grater igurtzi, tipula (1 pc.), Kubo txiki eta 4 tomate moztu - xerra mehe.

Orain frijitu tipula biguna arte. Ez gorritu arte gidatzeko. Ondoren, gehitu azenarioak. Cook eta irabiatu etengabe. Noiz azenarioak dira bigunak, piperrak eta berenjena gehitu. barazki frijituak bitartean, prestatu saltsa.

Tomate egiteko 200 tomate zukua g. gaitasun berean, birrinduta baratxuri eta belar dastatzeko gehitzeko. Hau perrexila eta albahaka izan daiteke. Badira ere gehitu piper gorria eta beltza pixka bat. Mugitu.

Noiz berenjena sua, jarri pan tomate xerrak. Mugitu barazki eta utzi 5 minutu pokipyat. Ondoren pan saltsa baratxuri, piper eta belar prestatuak sartu pour. Estali eta utzi erregosia 15 minutu inguru. Ez ahaztu noizean behin irabiatu. Barazkiak prest daudenean, tapa azpian Brew 30 minutu inguru behar dute. Orain alferra berenjena prest pisto. mahai bai beroa eta hotza izango da zerbitzatuko daiteke.

Frantziako pisto

Sukaldaritza txikitu berenjena eta tomate xerra mehe, eta piper eta tipula sartu - dado txikitan. Fry tipula gorritu arte. Gero, bera pan piperra zabaldu ere. Guztiak ondo frijitzen da, eta gero tomatea gehitu dezakezu. Azal, utzi gisatua barazkiak.

Bitartean, prestatu saltsa. 1. batean. Ur 3 tbsp gehituz. l. tomate itsatsi. zukua lortu dut. Pour gozogintza molde batean. Ondoren, gaitasun bera izango oso fin txikituta behar 3 baratxuri ale, albahaka eta erdi txikituta piper beroa sprigs batzuk gehitu. Zukua nahasketa, gatza, piper dastatzeko.

Orain arautuko dugu barazkiak xerrak gozogintza plater bat, non dagoeneko gara saltsa in zirkulu batean.

azalera osoa baino gehiago pour errea barazkiak. It tipula eta piperrak. Ondoren trinko geruza loak gazta, estali forma pergamino paper eta bidali labean 1 h da.

Ados, hau errezeta pisto for berenjena oso sinplea denek jabearen eskura. Orain zure gonbidatuak harrituko dezakezu etxeetako edo gustu berriak.

Aholkuak

Ikusten duzun bezala, berenjena plater bat (pisto) egosi, besterik gabe. daude denbora asko behar duten errezetak arren. Esperientziadun sukaldariak dakit gutxi sekretuak bat plater gehiago gozoak eta lurrinez zen.

Ez da harritzekoa, sukaldaritza aurretik berenjena beharrezkoa dela gatza gehitzeko esan dute. Azken finean, mingotsa hostoak nagusia, eta plater bihurtzen bada samurra askoz gehiago. To gorrotorik iritsi azkar, berenjena txikiagoa ur gazi egosi gomendatzen da. Ur kolorea arre bihurtzen denean, barazkiak lortuko.

Gogoratu zaporea eta kalitatea elikagaien ebaketa araberakoa da. xerra oso meheak badira, orduan barazkiak gain erori egingo da, eta unpresentable formulario buelta. Askoz lodiagoa xerra batzuetan egon daitezke gordinak, hori ere plater hondatu. Beraz, saiatu barazkiak moztu xerra edo ertaineko zatitan.

Plater osatuagoa, eder eta lurrintsu izango da, saltsa dago tomate eta tomate itsatsi 1 egina bada: 1. Platera zapore berezi bat eta distira emango. Nahiz eta ez berakatz gustatzen, 1 ale gehi ditzakezu. Dastatu platera ez da sentitu, baina ahaztezina usain kaleratuko du.

Gazta piquancy gehitzen platera, hain desiragarria gehitu da. Aukeran, barazkiak tamaina moztu. Ezin 200 fina grater on grate a g eta bota plater. Batzuetan gazta ordezkatu urtu.

ondorio

Artikulu honetan begiratu bat gutxi errezeta esaterako pisto bezala original eta dotoreak plater batean dugu. Era gutxi batzuk sekretuak eta aholkuak sukaldaritza ikasi. Horrexegatik da, plater hau prest dago besterik.

It balio dezake aparteko plater gisa, edo osagarri gisa. Askotan, azafata esperimentatzen eta pisto krepe bilduta. bihurtzen da oso zaporetsua eta jatorrizko askaria. Beraz, aukera zurea da. Cook, esperimentu, sortu zurea berenjena pisto errezeta berezia, atsegin handiz eskertzen zure familia eta lagunak.