Bisque saltsa: sukaldaritza errezeta

Bisque saltsa - plater sinple bat da, zeuk egin ahal izango duzu, denbora pixka bat igarotzeko moduan da. bere prestaketa arazo nagusia da kalitatezko produktuak, baita betetze aurkitu proportzio guztiekin. Saltsa hau arrain eta itsaski platerak aproposa. Bigarren mailako plater gisa merezi patata purea egiteko da. Beraz, nola saltsa bisque egiteko?

whisky Errezeta

Saltsa bisque beharra prestatzea:

1. 500 garbitua azenarioak g.
2. 300 tipula g.
3. 300 tomate itsatsi g.
4. 150 g porruak.
5. 150 apioa g.
6. 250 g tomate freskoa.
7. 30 gramo azukre.
8. 500 ganbak maskorrak g.
9. 100 olioa ml landare bakoitzeko oinarri.
10. 20 gurina krema g.
11. Pepper, erramu hosto, gatza.
12. 15 baratxuri zuritu g.
13. 50 whisky ml.
14. 2 ur L.

Nola egosten

Barazki guztiak frijitu gomendatzen. halako nahasketa bat, xehatu ganbak maskorrak gehitu behar duzu. Fry elikagai beste 10 minutu, aldizka eraginez izan behar du. Elikagai tomate itsatsi gehitu behar. guztiak Simmer 6 minutu barru izan beharko luke. ur ontzi bat beharrezkoa da, saltsa bota. 20 minuturen ondoren, whiskia eta espezieak asko gehitu. Cook 5 minutu inguru saltsa beroa kendu eta ordu erdiz utzi masa batera kapazitantzia honen ondoren gomendatzen da. Nahasketa azpimarratu behar da. Ondorioz, masa bahe baten bidez izan beharko luke.

errezeta Gomendioak

gozoak bisque ganbak maskorrak saltsa bat lortzeko, arau gutxi batzuk jarraitu behar:

1. shells Prestatu aurretik gomendagarria da lehorra gozogintza labean orri bat frijitu.
2. Barazkiak erabat egosi arte simmer behar.
3. Saltsa lodia jaso behar.
4. To masa erraz bahe baten bidez ezabatzen, gomendagarria da sortu astindu irabiagailuan batean. Camiones denean ez da beharrezkoa hartu. bahe Gaza jarri Aurretik 2-3 geruzetan tolestuta. Mass bahe batean bota eta astiro-astiro igurtzi.
5. Saltsa ezabatu ondoren likido bat aktibatuta, beharrezkoa da jartzea sua eta apur bat lurrundu. Kasu honetan, azafata masa aldizka piztu behar da.
6. Prest saltsa izoztu daiteke. zen ondo mantendu zuen. saltsa oinarri bihurtu, gehitu krema. koipe ehunekoa ez litzateke 33-tik gomendatzen 38. Morozov krema.

Bisque saltsa: pattar aldaera

platera behar duzu prestatzeko:

1. 1 kg ganba maskorrak.
2. 250 tomate g bere zuku propioan.
3. 1 tipula buru.
4. 1 azenarioa.
5. 1 salbia stalk.
6. 2 apioa zurtoinak.
7. 2 tbsp. brandy koilara.
8. 50 olio ml oliba batetik.
9. Black piper eta gatza.

sukaldaritza fase

Saltsa bisque prestatzeko, ganbak maskorrak garbitu behar da, gero txikitu. Apioa, tipula eta azenarioak, garbitu garbitu, txikitu eta oliba oliotan frijitzen salbia behar. Lortutako masa gehitu txikituta ganba maskorrak, espeziak eta gatza. Fry produktuen beste 2 minutu behar.

nahasketa denbora zehatz baten ondoren brandy bota behar. Alkohola erabat lurruntzen izan behar du. Ondoren, saltsa ura eta tomateak gehitu bere zukua propioa. Mass irakiten, eta ondoren, 40 minutuz menestra. Prest bisque saltsa beroa kendu behar du eta edukiontzi itxi batean utzi. Nahasketa pixka bat stand behar. masa amaieran gomendatzen da irabiagailuan ehotzeko.