Restaurant "Chicha" Mosku: Peruko sukaldea berrikuspen helbidea

Dute Peruko sukaldaritza buruz ezer entzun? Eta saiatu duzu? Mosku, ez dago aukera bat hau aparteko sukaldaritzako joerak berezitasunak ezagutu ahal da. "Chicha" jatetxea aurkezten da guztiontzat.

kontzeptua

Modan leku popular edari bat jasotzen du. Perun Chicha saldu nonahi.

Zer bereizten leku hau besteengandik? Izan ere, menu bateko hiriburuan lehen aldiz duela Peruko sukaldaritza norabide guztiak ditu. "Chicha" jatetxea hiriburuko bihotzean dago, baina bere atalasea bakarrik zeharkatu, gonbidatuak berehala aurkitu bere burua bero emozionala eta Latinoamerikan.

Marka-chef pertsonalki Peru bidaiatu eta hilabete bat igaro ahal izateko Peruko sukaldaritza ezaugarriak aztertzeko bere aberria ere. Eta gero modan jatetxe batzuk bisitatu zuen Londresen sukaldaritza honekin. Planteamendu honen bidez, benetako eta zintzoa ideia embody duela dirudi. Cook da Japoniako bazkariak etorkinak erantzule, Limako praktikak ospatu.

espazioa antolatzea, ere, bada zerbait ezohikoa da. Jatetxe bat da sukaldea irekia eta zabal batekin udako terraza.

Guzti hau, izan ere, arratsaldean daude Hutsik eserleku gutxi ekarri du, beraz, mahai bat erreserbatu aldez aurretik behar duzu. Nahiz eta atzerapen txiki batekin zure tiro eta eman tokian beste gonbidatuak.

Restaurant "Chicha" Mosku - Borisa Zarkova proiektu bat da, chef posizioak Vladimir Mukhin da. hiriburuko biztanleek White Rabbit Project ezagutzen.

sukaldea

Menuak bertan platerak dira kapitulu bereizi bildu Cookbook baten gainean gehiago dirudi. Peruko sukaldaritza klasiko buruz hitz egiten dugu bada, orduan, hiru arlo nagusiak hauek dira:

• Nikkei - sukaldaritzako Japonian etorkin tradizioak.
• Chifa - gastronomiaren norabidea, Txina etorkin sortu.
• Creole - Espainiako conquistadores ondarea.

Peru historian gertaera bakoitzak bere arrastoa utzi du sukaldaritzako herrialde honetako tradizioak ere.

"Chicha" - Peruko sukaldaritza jatetxea, hain menuan pixka beldurgarria hitz ulertezin ugaritasuna bat: "tiradito", "saltado", "tostaditos", baina guztiak charmingly soinuak.

Creole plater - ceviche bat, causa gratin, lodi zopa cazuela bat. Nikkei - arrain egindako frutak, barazkiak eta espezieak bereziak batera plater bat. Chifa - da frijituak arroza, Wonton of ore mehe arroz irina. Indian gastronomiko sustraiak patata, artoa, Chili Peppers, arrain freskoa dira.

Postrea, han egongo dira pasioa fruta gozoa patata, Koko izozkia eta karea, arto pastela Gazta goxokiak trufak pipermina batera. Guztiak oso zaporetsua.

"Chicha" - Peruko jatetxe bat, non plater ez dira kopiatu, oso aspergarria izango litzateke, a egilearen berezia chef ikuspegi pasatu dira eta teknika aparta zipriztindutako.

bar

bar bildumako edariak egarria ez bakarrik gonbidatuak baina baita euren jakinmina asetzeko diseinatuta dago. Hau nagusiki Peruko koktelak bai klasiko errezeta prestatu eta esperimentuak lodia baten ondorioz sortu da.

Hainbeste ezohiko! Adibidez, distiratsua kolore berdea koktel bat, guarana eta koka hostoak egindako. Hori landare hauek indiarrak behin erabiltzen dira energia-kalitatea ere.

Hurrengo nahasketa berezia Inca Inperioaren garaian geroztik ezagutzen: arto chicha, pink tuberkuluak ullucus eta mahats brandy Pisco - tonuak sinestezina.

Koktela, herrialdeko altxor nazional gisa ezaguna, gutxi batzuk jatorrizko aldaera dezakezu. honen izena edari Pisco gazi.

Ardo zerrendan aberatsa nahikoa da ardo bilduma fin bat muntatu Chile, Argentina, Hegoafrika, Australia, Espainia eta beste herrialde batetik. Ez dago xanpain eta ardo apardunak da.

Saiatu harrigarria food guztiak eta aldi berean edari besterik ez da ezinezkoa. Horrek esan nahi jatetxe dela "Chicha" jakina, behin baino gehiagotan bisitatzeko.

barruko

Oro har, egoera deitu daiteke zehatza. Zabal eta erosoa gelak, sofak eta besaulki, kolore bero eta egur natural akabera, leiho handi eta argi atsegina asko. Atmosferaren eman ezohiko barrualdean: pinturak, zuzeneko landareak, ardoa armairuak, figurines txiki, margotu distiratsua pintura enborrak. xehetasun guztiak aztertu, arakatu nahi dut, umore oso berezi bat sortu dute.

Gonbidatuak berak leku bat aukeratu ahal izango du, sukaldea irekita gertu, erosoa egongela taulak, barra ondoan edo udako atarian.

Musika ezin hobeto giroa osatzen, baina soinuak dela eroso hitz egiteko aukera ematen du, oso ozen, eta ez belarri straining gabe bera lasai ordua, at da.

Restaurant "Chicha": berrikuspen

Lau puntu - herri Internet baliabide "Tripadvizor" non gonbidatuek utzi kafetegiak eta jatetxeak buruzko berrikuspen On, leku hori bat txikia kalifikazio jaso du. Gonbidatuak lasaia, giro baketsua goraipatzeko, kontuan prezioei Jatetxe-maila horretarako onargarria.

sukaldaritza bezala, plater-kopurua gozoak, pertsona batzuk esaten buruz food hemen ez da denontzat. Bisitariak goraipatzeko lagunarteko eta alaia langileak, elikadura ikusgarria plater ospatzeko.

Leku hori direnek esperimentu ausartzen prest gomendagarria. Hala ere gonbidatuak batzuk apur bat barnealdean etsita, espero da gisa zerbait gehiago exotikoak ikusteko, halaber zati tamainaren iruzkinak.

jatetxe Kokapena

31. It TDC "Novinsky pasabidea" Mosku, Novinsky Boulevard,: Restaurant "Chicha" da kokatuta dago. Telefono zenbakia: +7 495 725 2579. hurbilena metro geltokia - "Barrikadnaya" eta "Krasnopresnenskaya".

Han nahiago duten garraio pribatua, TDC ondoan erabili dutenentzat erosoa parking da.

Erreserba mahai bat erabilgarri erosoa formulario bat eskuragarri jatetxearen webgunearen bidez, edo goian aipatutako telefono zenbaki honetan.

Restaurant "Chicha" Mosku - honek data erromantiko bat egiteko leku handi bat da, lagunekin elkartu edo familia arratsaldean gozatu.