Rkatsiteli lehor ardo zuri: berrikuspen

Ardoa da Rkatsiteli "mahats" Sobiet Batasuneko herrialde guztietan ekoiztu. Se mahats bereko hainbat bertatik gehienak lehor eginda, eta. konplexua fruta-gustukoa txuleta eta urrin bat berezko da. Kolore Rkatsiteli lehor ardo amber ñabardura oso bizia dauka.

georgian ardoa

In Georgia hazten kalifikazio zuriak asko, baina ez da "Rkatsiteli" ohikoena da, eta bide batez, gehien merke bat da. Bereziki popular ardoa Rkatsiteli Sobietar garaian izan zuen. Baina merezi duten ardo onena da beti, Georgiako lan egoten da.

mahatsak buruz

Orain barietate hau da hazi Kakheti eskualdean nagusiki bakarra ere, nahiz da aurkitu, ez bakarrik beste menditsua herri honen zati, baina baita Ukraina, Errusia eta Moldavia. bertatik ardoa ekoizten da inolako mahats mota, nahiko fussy. Eta Rkatsiteli ez da salbuespena. Bere hazteko erabili teknika bereziak.

Gehienetan Rkatsiteli loamy arlo hezea lurzoru landatu dira. Arlo honen moduko hau maite da. Errendimendu hemen eguraldi araberakoa da. Mahats Hau da lasai jasaten izozteak, baina lehorte hura oso kaltegarria da.

Rkatsiteli Georgian ardoa - hau arrunt bat da ardoa, baina baita moduko hau egiteko, hala nola garestia vintage ardo Tsinandali, Gurjaani eta Vazisubani gisa. Alazani Valley - Hala erdi-lehor eta erdi-gozoa ardo Tbilisuri zati da.

Georgian ardo klasikoa ekoizpena

Hori ez berezia ekoizpen Georgiako teknologia da. "Tradizionala Kakhetian The" izeneko metodo hau. buztin ontzi handi, lurrean lurperatuta - ardoa behin eta berriro kvevri ere ematen du.

Sugar ardoa Georgian mahats edukia ez luke% 20 azpitik egon. Metodo honek ezaugarri nagusia dauka, fruitu Ez zara mamia (hezur eta gailur) bereizi, eta elkarrekin sakatzen berarekin. Ondoren, ondorioz, masa, eta eskubidea esateko, ardoa kvevri bidali behar dira.

poteak dira lepoan gehienetan lurrean lurperatuta geroztik, han mantentzen da hamalau-hamabost graduko tenperatura konstante bat zero gainetik.

Noiz azukrea erabat alkohola sartu hartzitzen, ardoa, ondorioz mamia kendu. Ondoren vintage ardo upel zahartzea, eta gazte ontziratutako bidaliko dira. da azken hau, besteak Rkatsiteli. Ardoa, berrikuspen eta horietatik gehienak desberdinak dira, baina zati handiena, hala ere, positiboa. Edari honek gorputz osoa, lore eta fruta usaina berezia eta nabarmenagoa garraztasun batekin.

nazioarteko sari

It Rkatsiteli (ardo zuri lehorra) izan da hainbat sari banatuko nazioarteko lehiaketa. Edari honek bi brontze, zilarrezko bat eta urrezko domina bat du. Georgian oso jende gogokoena alkoholdun edarien irabazi harro.

Georgian Rkatsiteli edaria, baita beste ardo zuriak, frutak, barazkiak, arraina eta gazta uztartzen ditu.

Krimeako ardo

hau ardogintza fantasiazko penintsulako dira oso denbora luzean diharduten. lehen aipamena ardoa produktu inguruan dataren IV-VI mendeetan atzera gelditu. BC. e. landatzeko eremu honetan mahatsak igarri are antzinako greziarren izateko. tokiko marka After zaindu ederraz fruitu eta prestatu du ilusio hura Brew hasi beraiek. Ardoa beti izan da herri-Itsaso Beltzeko kostaldean.

hiri handietako Bere egin hainbeste, nahikoa izan zen, ez bakarrik guztiz mantentzeko Bosporan alkohola merkatu guztiak izatea, baina baita kantitate handia urrun erreinua haratago esportatu.

Antzina bezala, ardoa ekoizten Crimea

1. Ondoren estutu muztioaren hiru etapa izan zen. Lehenik eta behin, gainazal gogor baten gainean ezarri fruitu eta xehatu horietako underfoot. Ondoren biriketako Prentsa txanda dator, eta ekintza-heavy trinkoa osatuko du.
2. Juice harri batetik dripped forma angeluzuzena edukiontzi batean, eta behin eta berriro berdina ospatu zuten.
3. Aurrerago heldugabe ardoa pithoi, ontziak isurtzen, Georgian kvevri bat gustatzen.
4. Hego kostaldean, ardoak batzuk egosi, beraz loditzeko.

Jakina, preziatua ardoa batez ere, lehenengo sakatu. Baina garestiena jotzen zen edaria prentsa heavy bat.

Greziarrek eta erromatarrek uhartean geratzen denean, ardogintza loratu gainbehera ordezkatu zen. denean bakarrik penintsulan tsarist Errusiako zati izan zen, han berriro hasi kalitatezko ardoa ekoizteko.

Errusian nagusia ardo ekoizle garai hartan bat Prince Golitsyn zen. duten eguzki edari ekoizpena berrekingo industria mailan zuen zen. Sobietar aldiz, ardoa Crimea industriaren maila altuetan egoten jarraitu zuen. Eta orain Krimeako ardoa da mundu osoan ezaguna.

Crimea Moderno eta bere edari eguzkitsua

Table ardo (hau lasai) baloratzen dira oso gure merkatuan, gure jende gehiago gozo gustuko gotortua ardoak, eta oso Alferrik. Azken finean, edari kategoria honetan daude mahatsa bere osaeran ez dira sartzen edozein azukre edo alkohola bakarrik egindako. dagokio horiek eta Rkatsiteli da - ardo zuria, lehorra.

Ardo hauek ez dute denbora luzez zutik, gehienez - bi urte, eta gotorlekua ez dute% 12 baino gehiago izan. argi edari hau zerbitzatzen ohi da zuzenean mahaira, da ia inoiz aperitibo edo digestif gisa erabili. Ez da beharrezkoa mokadu bat izatea. prozesuan bazkari bat gozatzeko aukera izango dute.

Black Sea kostaldean mahats-barietate desberdinen masa hazten. ospea altuenak Rkatsiteli ardoa, baita ardo esaterako, Aligote, Chardonnay, Riesling eta Txakolina gisa Europako barietate ditu.

Ardo hauek primeran haragi zuri konbinatzen dira. oilasko edo STTS untxi pintxoak egosten dezakezu krema garratza ere, barazkiak eta ardo zuri lehor plater bat osatzeko.

Just Rkatsiteli - ardo zuri lehorra, horietatik iritziak, zati handiena, positiboa da. Eta ari zaren azidotasuna polit bat harrituta bada ardoa ere, Rkatsiteli du, da hego kostaldean afaria fit onena da.

ardo Moldavia

Orain Moldavia nahiko kalitate handiko ardoak guztiz kalitate nazioarteko arauen betetzea ekoizten. ardoa herrialdeko barrutia ez elite europarra mahats barietate daude.
Baina haien itxurazko abantaila ez da kasua. In ardo Moldovan harrigarria titratable azidotasuna eta extract murriztu baliorik. Hau da, oso arraroa.

Azidotasun That ardoa egonkortzea funtsezko papera jokatzen du. Dela azidotasuna beraz, gure garaiko fruta fresko eta noble usain baliotsua agertzen da. Kontsumitzaileen gustuak dira aldatzen, jendea norabide batean makurtu eta gero bestea, baina elite barietate-talde bat ez da aldatuko. Ardo Rkatsiteli duten horiek dagokio.

teknologia buruz poco

Jakina, gozoena ardoa da haritz upel zahartze egindako. Baina Moldavia esaterako bilgarri jotzen eskasak izan. Askotan, ardoa botiletan onduak da aldi berean, eta horrek eman zion "zaporea" berezia. orokorrean ardo zuriak ia inoiz egurra gordetzen.

zara nonbait bada Sobietar aldiz ardoak topatuko, ikusiko duzu, ez dagoela trafiko jam eta cortical, eta aglomeratu du da.

Gaurko Moldavia ardoa ere oraindik hasi onduak haritz upel, baita ematen nazioartean ezagunak teknologia ofiziala.

Ordena kalitatezko Moldovan ardo bat pizteko asmoz, beharrezkoa da muztioaren prestatzeko, ondoren, eman bat erabat hartzitzen alkohol portzentaje 9tik 12 ehuneko urrutira. lehor ardo konexiorik gabe ere Sugar, eta semisweet 30-50 g / l da.

ardo White country eguzkipean beti erraza, dotore eta maloekstraktivnye ekoiztu. Horrelako edari hotz zerbitzatzen. tenperatura optimoa The ardo zuria hornitzeko 10-12 gradu da.

Rkatsiteli mahats Moldavia ekarri 1954an Georgia from. Baina eskualde honetan oso emaitza desberdinak ematen dio. Ondoren ardoa ez da amber hori eta zurbila lasto kolorea. Hemen da argia, belusatua gustu eta delikatua lore usaina. ardo White, Rkatsiteli barne, ezin da bi urte baino gehiago iraungo.

Hori anitza edari hau da, besteak beste, baina beti berari buruz berrikuspen positiboak. Gourmets gozatzeko bere argitasun, zapore eta anbarra zapore berezia. Hau edarien noble bat da, hau da merezi du bere lekua hartu home-barra dago.