Sugar - Sugar da ... Etxean Sukaldaritza

munduan Sweet asko, eta azukrea bezalako produktu bat, ia hainbat pastelak, gailetak eta gozokiak prestatzeko ezinbestekoa da. artisau askok etxean beharrezko osagai guztiak Produktu natural baten ziur izan dadin saiatzen dira. Eta azukre zeuk egin dezakezu etxean.

Zer azukre?

Sugar - Elikagaien bat, hau da kanabera edo erremolatxa kalifikazio bereziak eratorritako. aplikatu postrea tratatzen ekoizpena lotutako sektore guztietan zuen. Era berean, azukrea kontserbatzaile eta gehigarri produktu erdilanduak eta hainbat produktu prestatzeko erabiltzen da.

propietate erabilgarria zenbaki bat izan arren, produktu honen erabilera gehiegizkoa ahal gaixotasunak ekar. Horietako bat diabetes da. azukre Prestaketa - neketsuak prozesu bat eta egiten da nagusiki, enpresa handien, baina artisau barne produktu kopuru txiki bat egin.

azukre-industria

produktu bat ekoizteko industria-ingurunea erabileran erremolatxa azukre barietate. Ohi da, nekazari erositako udazkenean, noiz heldutasuna iristen da eta gailurra lortzen nahiko ezinbestekoa oligoelementuen. prozesua hasi aurretik, lehengaiak ikus daiteke eta sakarosa zenbatekoa jasotako neurtuta.

Ondoren, garbitu beets eta makina berezietan ziriak txikitan moztu. azukrea produktu isolatu, ebaki piezak ura pasatu dira 70 graduko tenperatura izatea. Lortutako konponbidea lurrundu zen eta garbitua, beraz ziropa lortzeko. She, txanda, hau da kristalizatu bat bereziak aparatu eta mugitzen den a Zentrifugazio, non aleak dira bereizita batetik aztarnak lodi almibarretan.

The irteera da bat heze azukre hori oraindik beharrik izan lehortu. Ondoren poltsak sartu da josia eta biltegi bidaliko.

lehengaiak

etxeko azukre prestatzeko, beharrezkoa da lehengaiak procure. In the eskualdeen Errusia eta herrialde Europan errazena get the erremolatxa. Noiz erosteko beharrezkoa da erro aztertzeko, garbi eta doan ustel eta kalte sakona izan behar du. hondar apikal garbitu Beets hostoak ondo garbitu izarrekin.

bero Herrialde tropikalak, azukre - produktu komun bera da, baita Errusian eta Europan. Jasotzen Reed da, hori ere komertzial eskalan hazi zen.

Etxean Sukaldaritza

Ohikoa azukre estatuan - findu harea edo kubo da. egitura bat gozoa Produktu Horrelako lor daiteke ingurune industrial bat, non kristalizazio prozesuan gertatzen makina berezietan bakarrik. Sugar, home-egosi, gehiago molasses edo ziropa lodi gogorarazten. tea edo edozein confection fabrikatzeko izango da gehitu daiteke.

bi lorontzi esmaltatuzko prozesua beharra Gaza eta prentsa mozketak gutxi batzuk prestatzeko. As bigarrenak edozein edukiontzi, ur lor dezakezu pisua erabili daiteke.

Lehenengo metodoa

Garbitu eta garbitu beets dira ura irakiten zartagin batean jarri. Irakiten erroa ordu 1 inguru irauten du. Epe honen ondoren, ura xukatu eta onartzen erremolatxa hozteko. Ondoren thinly zuritu eta xaflak osoa mamia. Amaitu produktua da Gaza zapi bat jartzen, hainbat aldiz tolestuta, eta prentsa azpian edukiontzi bat jarri. Lortuko zukua isurtzen da sartu bat Aparteko ontzi.

Denbora batzuk ondoren gainerako pastela da berriro zartagin batean jarri eta ur estalita. likido bolumena erremolatxa bolumena erdia baino gutxiago izan behar du. Ura berotu behar da. Beraz erro azpimarratzen birrinduta 45 minutu izan behar du, gero colander batean baztertu, ahalmena, hau da zukua joan gainetik.

Beets berriro Gaza zapi bat jarri eta prentsa bidaltzeko. bereizita berri den likidoa dagoeneko prestatu eta iragazi nahasten. Gainera, ekoizpen handi batean bezala, ezinbestekoa da gehiegizko hezetasuna lurruntzen. Horretarako, zukua batera zartaginean sutan jarri, eta ziropa lodi bat lurrundu. Horrelako azukre etxean errezeta ohikoena eta erraza da.

Bigarrena,

Beets garbitu eta azala goian garbitu behar. Hurrengoa, fruituak dira presio eltzean jartzen. Badira 1.5 atmosferaren presioa minutu 60-80 buruz languish behar azpian erro. beets hozten ondoren, beharrezkoa da ehotzeko eta Gaza oihal bat jarri prentsa pean.

Ondorioz, likidoa iragazi eta lurrunketa jartzen. Prozesua irauten likidoa ezti irabazia sendotasuna du arte. Azukre hori poteak esterilizatu and roll negurako isurtzen daiteke. produktu normal gisa erabiltzen dute, sukaldaritza zehar te eta hainbat produktu ere gehituz.

propietate

Sugar - deiturikoak sakarosa, hau da fruta eta barazki asko aurkitu. dosi txikietan, produktu hori giza gorputzean ondorio onuragarriak, odol-zirkulazioa estimulatzeko garunaren eta bizkarrezur kablea dauka. Baina ez ahaztu gehiegizko gozokiak, besteak beste, pastelak, gozokiak, txokolateak eta antzekoak, eta kontsumoa gaixotasun sor daitezke.