Tortilla French: errezeta interesgarri batzuk

Gure arbasoek, nor historiaurretik bizi izan zen gero, hegaztien arrautzak ziren ziurrenik erraz ekoiztu animalia produktu bat. Hasieran, gordinak, eta, ondoren, besterik labean jan zuten, tximinia gertu Jaurlaritzak.

Ez dakigu noiz eta nork lehenengo asmatu tortilla bat prestatzeko lehen aldiz, baina tortilla asmatu Frantziako erreklamazioa dutela. Plater hau da minutu batzuetan egosi eta erreala lifesaver bat, bazkari azkar bat, eta hozkailuan baloia Roll behar duzu.

Badira hainbat errezeta jarraitu, tortilla frantsesa batekin egin dezakezu. Plater hau oso sinplea denez, askotan sukaldaritzan arrakasta debut bat bihurtzen da.

Classic Frantziako tortilla: Osagaiak

beroa pintxoak (askok uste dute edo baita osagarri plater nagusia), bertsio Benetako produktu multzo sinple baten erabilera dakar. Horien artean:

• oilasko arrautzak - 3 pieza (per zerbitzatu bakoitzeko);
• Esnea - 1 h L:..
• gurina - 1 tbsp. l.
• piper beltza (beheko) eta Salt - dastatzeko.

Tortilla French: errezeta

Badirudi plater bat, hala nola, erraz egosten litzateke. Hala ere, bizitza osoan bezala egosi arrautza nahasiak izan duzun ahal izango duzu. Frantziako chef, adibidez, ez da inoiz izan arrautzak whisking. nahastu besterik zien esnea, gatza eta piper beltza konbentzionalak bidegurutze batera. Horrez gain, arrautzak ezin beste ezer baina gurina ona egosten. pan, sute sendoa jarri ere jarri behar da, itxaron aparra gelditzen den arte, eta arretaz pour esnea-arrautza nahasketa. Ondoren ertzean hartzen "pancake" eta pan astindu altxa behar duzu. Kasu honetan masa omletnaya pancake azpian numb izango da, eta landuago bilakatuko da. Noiz tortilla ia prest dago, t. E., guztiak desagertu den substantzia likidoa, egurrezko espatula hartu behar dugu eta pancake tolestu erditik. beste 30 segundo zain gaude, gainditu on plaka bat eta zerbitzatu. Nahi izanez gero, tipula txikitua berde plater bota dezakezu.

gazta tortilla

aurreko errezeta zirudien gehiegi primitibo bada, dizute baretzea digu: ez gehiago savory ehun aukerei buruz dira. Adibidez, frantsesek gazta tortilla ari aurreko bertsioa bezalaxe prestatu. Hala ere, badago alderik: noiz arrautza-esnea nahasketa erabat har, bere azalera da gazta birrinduta botata, erdia estali eta su gainean pan utzi segundo batzuk. sukaldariak batzuk gomendatzen gazta gehituz tipula berdeekin, eta badira osagai gehigarri gisa proposatzen duten gereziondoak tomate xerra erabili dutenak.

Gauza bat jakin - gazta solidoa izan behar, ez dira errezeta honen aldaera arren, noiz tortilla ez da tolestuta, eta mozzarella xerra mehe da bere azalera gainean jarri.

Aukera Ducane: Osagaiak

Gaurkoan asko adikzioa dietak. zara horietako bat bada, saiatu Frantziako tortilla, eta horrek iradokitzen du Per Dyukan Dr.. Bere kaloria - 124 100 gramoko kcal, eta produktu hauek beharko dituzu:

• 2 arrautzak;
• 100 esne erdigaingabetuak ml;
• Salt dastatzeko da;
• 70 g xehatuta lean txekor;
• piper pixka;
• erdi tipula;
• 1 perrexil sprig.

prestaketa

Frantziako tortilla honako sekuentzia prestatuta dago:

• tipula fin-fin txikituta;
• olio gabe frijituak (zartaginean koipe tanta bat gehitu dezakezu);
• gehitu xehatuta haragia eta tipula, estaldura menestra;
• bada zukua ez da nabarmendu, gutxi ura irakiten bat gehitu;
• arrautza esnea astintzea da;
• gatza;
• mince pour arrautza-esnea nahasketa;
• Bero baxua baino gehiago bigundu arte dozharivayut;
• fin-fin txikituta berde bota.

nahaskia arrautzak plater batean zabaldu eta zerbitzatu berehala, platera ez da beroa arte.

Errezeta multivarka

sukaldea laguntzaile bat behar duzu bada, saiatu hau simple osagaiak plater bikain bertsio klasikoa prestatzeko:

• 2 arrautzak;
• espezien (aukeran) eta gatz bat kontratuan;
• 50 gazta durum g;
• 1 ogi zuri-xerra;
• 2 tbsp. l. esnea;
• Apur bat landare-olioa.

Plater honela prestatu:

• moztu ogia lurrazal batetik;
• esnetan bustitako;
• irabiagailuan batean arrautzak irabiatu;
• bustitako ogia jarri eta nahastu;
• Grate gazta du;
• irabiagailuan batean bota eta espeziak eta gatza gehitu;
• ontzi behealdean Multivarki pour apur bat landare-olioa;
• "Indartsua dela" jarri modua.
• itxaron olioa berotu arte;
• nahasketa isurtzen zen omletnuyu;
• multivarku du "Quenching" moduan aldatzeko;
• Tortilla atera ontzi batetik;
• zabaldu plater batean;
• bota hodi.

nahi baduzu, aurrez zabaldu omletny "pancake" toppings hala nola urdaiazpiko txikitua bezala bada.

Orain Frantziako tortilla bat prestatu ahal izango dugu (errezeta argazki baten bertsio klasikoa cm. Above batekin), badakizu. Horrelako arrautza plater ezagunak dira herrialde askotan. Gainera, ez dago ezer etortzen bere bertsioa egin, eta horrek ez du artikulu honetan deskribatzen direnak baino okerragoa izan daiteke dituzun saihesteko.