Txokolate historia

txokolate historia, adituen arabera, Millennium iragarki Mexikon hasi zen duela hiru urte. kakaoa fruitua American Olmeka zibilizazioa indiar, ezaguna zuten bertan existitu Ka 1.000 urte On Eta nola gertatu zen hori?

txokolate historia: hasieran

Nahiz Maya eta azteken bezala, hala nola zibilizazio handi eta ezagun, eskualdean aurretik Golkoko Mexikoko tribu Olmeka bizi izan zen. Zerbait besterik lehenengo aldiz dituzte eta kakaoa babarrunak edari bat prestatzen hasi zen, lehen nork hazi ere egin ziren txokolatea zuhaitzak. Bide batez, hitza "Ziur soinuak" gertatu, hain zuzen, aspalditik desagertua tribua izan eguneroko bizitzan.

Geroago kakaoa edaria adikzioa eta Maya, baina "shokolatl" bihurtu zen deitu dute. Aztekek, deitzen zen "kakahuatl". Bide batez, ikusten da Gentile nazio guztiek gurtza ezer ezohiko objektu bezala hautatua izan da. mendeetan zehar Indian kultura elkarren jarraian, baina kakaoa jarrera beti izan reverential baino gehiago izan da. Maya uste ez dagoela kakaoa eta erlijio erritu zehar kontsumitu txokolate edaria jainkoa da, nahiz eta, bertan sakratuak kontuan hartuta. Aztekek halaber hautematen kakaoa fruitu jainkoen janaria bezala, "kakahuatl" dagoela espirituala ikuspegi ematen die sinesteko.

Gaurkoan antzinako historia txokolate ondo dago eginak Belize lurraldean aurkitutako harrigarria aurkikuntza esker. Ez dago posible hauts fossilized sedimentu, bertan aipatzen aurkitzeko, zientzialarien arabera, Ka 600 urtean analisi kimikoen ondorioz, garbi ikusten da ez dela besterik gabe comminuted eta ondoren egosi kakaoa babarrunak, ezpurutasunak aromatikoa osatu.

gehiago garatu zen txokolatea historia denean 1502 urtean Kolon lehorreratu bere ontzia lurzorua American orrian. Ondoren indiarrak bere txokolate beroa kopa to tratatu. bidaiaria, ordea, gaur hasita gaitzetsi, baina errezeta eta kakaoa fruitua hartu zurekin Espainiako Erregeari aurkeztuko. Monarch gainera, ez zuen berritasun eskertzen. Eta bakarrik 1519an, Mexikoko kostaldean eta erabaki Cortes zapaldu gehiegi mingotsa txokolate iluna gozotu kanabera azukrea, eta, ondoren, Espainiako Gorteak ekarri, mundu zibilizatu estimatzen jaki hau estimatzen.

Txokolate likidoa bakarrik denbora luzez erabili zen. Mosaikoan forma bereko lehen agertu nonbait 19an mendearen erdialdean, noiz britainiarrek ideia gainean sakatu kakao hautsa, kakaoa gurina eta azukrea nahastu. txokolate taberna On-batean dago eskari handi bat izan zen. Oraindik produktu berrietan beranduago hasi zen esnea gehitzeko - beraz jaio zen esne txokolatea, hau da, orain bai ospea mingotsa aurretik.

Gaur mundu osoa txokolatea, eta horrek eragina izan dezake produkzio teknologia aurreratuena izateko forma erabat desberdina jarduteko maite. Gaur gozotegi ekoizteko oinarritutako kakaoa intxaur, laktikoa, fondant, intxaurrak erreta, fruitu lehorrak, fruta konfitatuak, batez jogurt betegarriak produktua aire arroza, eta, gainera, gehitu pungent piperra. Txokolate glaze tradizioz gozogintza gehienak apaintzen. Eta, jakina, haur eta helduentzat guztiak maite kakaoa edaria edan goizean eta lortzeko opor jakin bat eder kizkur txokolate eskulanak.

txokolatea Moskuko museo A - Harrigarria, leku magiko bat non ametsak haur guztiek txokolate ibaiaren gainean bidaia bat egitea lortu nahi da (bide batez, establezimenduaren solairuan dago zuen irudikatuta) gozokiak, gozoa eta mingotsa aldi berean munduan. Helduentzat, ziur, izango da, halaber, ez du gaikako erakusketa aberatsa hemen aurkezten, eta horrek erakusketak egin esaterako mitikoaren confectionaries Rot Fronte, Red urrian, Babaevskaya gisa bildumak eta Guatemala, Honduras eta Mexiko, elementuen bilduma etnografikoa, modu batean edo batera beste konektatutako ekarritako interes gabe kakaoa.