Zaporetsua eta osasungarria uzta: negurako Kuban entsalada

Etxeko etxekoandreak askotan tradizionala barazki prestakin bat Kuban entsalada da. Neguan, bankuak dago itxita, eta, ondoren, bere lanaren eta astegunetan eta jaiegunetan emaitzak gozatzeko. Badira egiten hainbat aukera. aza bat izan daiteke kanpai piper, pepino. Batzuetan tipula gehitu, eta batzuetan lortzen dute hura gabe. The osagai bakarra, errezetak guztietan derrigorrezko - heldutako tomate mamitsuena da. Horiei esker da plater hori bihurtzen hain argitsua eta koloretsua.

Kuban negurako aza entsalada

Amaitu plater izango quart jar batean zabaldu edo bere diskrezioa zenbateko txikiago bat aukeratu. aza kilo bakoitzeko eramango 4 tomate kg, kanpai piper 1,5 kg (onena koloretako bada, orduan plater gehiago koloretsua izango da) eta 1 tipula kg. Era findu landare olioa, ozpina katilu erdi, gatza eta azukrea litro erdi behar ditu dastatzeko, piperbeltz beltz gutxi batzuk eta zenbait erramu uzten.

Kuban negurako entsalada edukiontzi handi bat, non erosoa osagai guztiak nahastu eta egosten etorkizunean izango delakoan prestatu. Prozesu barazkiak garbitzeko hasteko. Ondoren moztu behar denak. Aza - zerrendatan mehe, kanpai piperrak - ere, tipula - eraztunak erdia, eta tomate - diced. Barazkiak konbinatzen dira eta piztu, gatza, azukrea, olioa eta espeziak, eta, ondoren, su gainean jarri. Osagai berotzen zukua, eta horrek ez dio on erre horiek utzi behar prozesuan. Entsalada irakin ondoren, bota ozpina sartu, minutu batzuk egosten eta zabaltzen jar garbi bat. desiragarria gehiago sterilize horietako 10 minutu, ondoren ongi itxita, cool eta biltegiratze bidaliko armairutik edo sotoan da.

Kuban entsalada: pepino errezeta

sukaldaritza ikastaroak bertsio berdin zaporetsua eta koloretsua Beste artean, aurreko osagai, baina osagai osagarriak presentzia iradokitzen du. 5 tomate helduak kg hartu kilogramo piperrak, aza eta tipula, 1,5 pepinoak kg eta 500 c. azenarioak. Oraindik behar berdea (habe pare), gatza, olioa eta ozpina edalontzi bat. espezien erramu hosto bat eta piperbeltz erabili ahal izango duzu.

negua Kuban bertsio honen entsalada ere barazki guztiak ebaketa eta gehiago nahastuz prestatu dira, hori besterik tratamendua beroa egiten da dagoeneko banku. Hau da, edukiontzi horietan osagaiak jartzeko, plastikozko hartu ahal izango duzu. Osagaiak aurreko errezeta gisa moztu. Pepinoak normalean moztu mehe erdi-eraztunak, berde - bezain fin ahalik eta azenarioak besterik grate daiteke. Salt, ozpina eta olioa zuzenean gehitzen da barazki eta piperra eta erramu hosto ontzi to - jar bakoitzean. Ondoren entsalada horretan sartu rammed, zukua gainean leku gutxi utziz (sukaldaritza prozesuan egon da kaleratu da). Banks (litro) ordu erdi esterilizatzen, eta gero itzali.

Kuban aza entsalada neguan gabe

Dutenek gustuko ez landare hau edo uste du eta neguan eskuragarri da hori, komeni honako errezeta erabili ahal izango da. Produktu guztiak proportzio berean hartuko dira (tomateak, kanpai piperra, tipula, azenarioa eta pepino) pisuaren - kilogramo. Landare-olioa beharrezkoak 500 ml, eta gatza, azukrea eta ozpina - 2 koilarakada. sharpness For apur bat gehitu dezakezu hot piper. Prestatu entsalada pot handi bat, non olioa isurtzen da eta erreta azenarioak, zerrendatan (karroza erabili ahal izango duzu) moztu bonbardatu ditu. 15-20 minutu birrindu piper hostoak da. tipula erdia eraztunak - Aldi ondoren. Entsalada beharko ahaztu etengabe irabiatu. Amaieran gehitu tomateak (diced), eta horrek zukua utzi behar da, eta 10 pepino (semicircles) ren minutuan. Hurrengo azukrea, gatza eta ozpina txanda dator. 15 minutuan beste entsalada prest dago. Dute poteak antzua eta itxi kokatu behar da. Dute 2-3 urte daitekeen gordetzen. Baina, oro har, izakinen udaberrian by dago ezer geratzen da.