Zer da eskalada eta nola prestatu?

Zer da lasagna, asko ezagutzen. Baina ez baduzu saiatu italiar plater hau, gomendatzen dugu berarekin egin. eskualdeko prestatzeko arabera, lasagna errezeta desberdinak izan daitezke. Batzuk egin ezazu tomate saltsa batekin, besteek bexamelarekin aplikatuko. Betetzea ez bakarrik xehatuta haragia, baina baita hestebeteak, itsaski edo barazki, fruta eta fruitu barietate bat izan daiteke. Lasagna ezaguna da mundu osoan. Denborarekin, aldaketa handiak jasan izan ditu. Zer da gaur eskalada? Izan ere, prestatzeko modua, zein betegarriak ezberdinekin pasta interlayer-orriak egindako gozogintza plater dakar. Ez dago errezeta finkoa, eta horrek behar zorrozki bete beharko da. Hala ere, kontuan hartu behar ñabardurak eta gomendio batzuk.

Egokia ore - plater gakoa

lasagna for Pasta dago orain ia supermerkatu saltzen. Baina egosten it yourself ez da zaila. Ez du inolako gaitasun bereziak behar. prestatzeko lasagna egiteko orea, garia goi mailako eta bigarren (durum) - bi irina mota behar izango duzu. akatsak denean irina durum aukeratzerakoan saihesteko, etiketa begiratu. zehaztu behar da 16439-70 Gost da. Hartu irina (250 mota bakoitzeko gramo), nahastu eta pour taula diapositiba gainean. Egin putzu bat erdian, bota ez dira lau arrautza handi. Gehitu gatza dastatzeko, 1 TSP oliba olioa. Orain orea oratu behar dugu. Prest da, cling film itzulbiratu behar du, eta 30 minutu jarri hozkailuan. Horren ondoren, txistorra bat atera sortu. zati berdinetan zatitu. Pieza bakoitzak, bota irina pixka bat. makina berezi bat edo ohiko rolling pin batekin, jaurti pasta orriak finetan. Hala ere, ez da gehiegi egiten kanpoan - orea ez luke gardena, bestela apurtu daiteke. amaitutako xafla lodiera optimoa The - 1,5-2 mm. Orain moztu orea laua, luze eta zabal marra. lasagna for Pasta ez da gomendagarria luze gordetzeko, beraz, hobe da guztiak batera erabiltzeko.

Gauza nagusia - betez

lasagna (erregosia) betetze goxoa prestatzeko, inolako haragia behar dugu. Askotan, xehatuta haragia, barazkiak eta tipula frijitzen, ondoren tomate saltsa edo tomate txikituta gisatua. Oso delikatua ragout lortzen da bada txerri, oilasko eta gantz gutxiko beheko behi proportzio berdinetan nahasketa. Fin-fin txikitutako tipula frijitu oliba oliotan. Noiz argi urrezko kolorea hartzen zuen, gehitu xehatuta haragia frijitu 5-7 minutu, etengabe nahastuz. Nagusia gauza Relleno ez da erre. Ondoren, gehitu egiten den tomate saltsa edo tomate txikituta azala gabe. Denboraldia gatz eta gehitu espeziak - lavrushki hostoak eta piper beltza. 20 minutu batzuk bero ertain baino gehiago, etengabe eraginez gogoratzeko irakiten. Prestatu betetze beharrik hozteko eta bexamelarekin gehitu.

lasagna saltsa

Zer da osagai hori gabe eskalada? Jakina, zaila da imajinatzea da. Azken finean, hainbat badira lasagna for saltsa. etortzen dira krema, salda eta, jakina, tomatea. Baina oraindik ere klasiko eta askok maite bexamela izan zen. Da gurina (50 gramo), irina (2 koilarakada) eta krema (500 ml) prestatu. urtu gurina, irina gehitu, irabiatu frijitu minutu pare bat. beste pot krema (baina ez berotzen) irakiten berotu ere, gatza batzuk gehitu. Beroa krema, behe saltsa pikorrik agerraldia probabilitatea du. Cream beharrezkoa da zati txikiak frijitzen irina bota eta etengabe nahastu ondo. Prest sendotasuna saltsa gazi-krema antzekoa izan behar du.

Ziurtatu plater hau prestatzeko da bertatik bertara ezagutu zer lasagna. Oso gozoak eta Sagarna da!