Zer da sushi pasatzean aldea

Zenbat jende ezagutzen zer bereizten sushi erroiluak on? figura bera, arrain bera (edo itsaski) - Azken finean, hain zuzen ere, eta plater beste batean gurekin dator Japonia. Hala ere badira aldeak, izan ere pasatzean hori gorabehera - lurra bera, baina itxura apur desberdin bat. Gaur plater eta gustu barietate desberdina da dira, eta hainbat toppings, eta horiek balio Japoniako jatetxea, guztiak modu desberdinetan mundu osoko ezagun batean.

Nork ez du buruz sushi (oraindik sushi hobea) entzun, Japoniako plater tradizionalak, eta horrek historia aberatsa du? Bere osagai nagusia - itsaski eta arroza. Classic sushi - lodiak arroz pastela, arrain-xerra bat da (freskoa - baldintza hau). Janari hau pobrea Japoniako, nor, beraz, aspalditik arrain kontserbak da. Oh, hori are txikiagoa populazioaren estratu hori, eta Japonian produktu horiek izan dira beti eskuragarri.

Nola egun horietan prestatu dugu lurra? Rice estutu zuen bere esku laukizuzen tarta txiki bat sartu zen, jarri arrain freskoak, ondu egiten wasabi (pikantea saltsa) batera. Ondoren osoan xingola mehea estutu alga edo estutu zuen. Alga nori hartu ohi da, baina ezin beste batean egon. Rice behin baztertu, besterik ez da arrain kontserbatzeko tresna bat geroztik, baina orain elkarrekin erabiltzen da bete gabe.

Gaurkoan honetan plater espezie askoren. - pasatzean It (makidzusi) eta osidzusi eta Gunkan-maki, eta abar Beraz, zer sushi pasatzean batetik aldea? Bat izango dela dirudi, eta plater bera, gutxienez, ez ziren of sushi erroiluak. Just bigarren hasierako lehen agerraldia puntua bihurtu zen. Sushi - klasiko bat da, eta erroiluak - horietako bertsio modernoa.

Beraz lurraldea - arroza bilduta eta nori eskuz lotu arrain fresko zati bat da. Eta erroiluak - arroza roll, bertan bilduta dago inolako betetze (ez bakarrik arrainak) eta zein da banbu egindako esterilla bat bihurritu. Nori roll baten barruan egon daiteke, eta horren gainean.

sushi pasatzean bigarren aldea - iraganean betegarriak barietate. Sushi toppings beti itsaski (algak, arrain freskoa, arrautzak eta abar.), Baina roll atalean izan daitezke eta fruta, haragi eta gazta, eta barazkiak, eta beste osagai, eta batzuetan bi edo konbinatu gehiago nahasketa bat produktuak.

Zer da sushi pasatzean beste batetik aldea? Lehena beti chopsticks batera jaten, ogitarteko mota batzuk jan bitartean daiteke, eta eskuak, hala nola temakidzusi gisa.

Aldiz, Japoniako jatetxe bat bisitatzen, sushi, erroiluak aginduko dugu, eta gu, bereizketarik egin gabe. Nola ez harrapatuta? sushi pasatzean desberdinak dira, itxuraz dira hain antzekoak delako?

Nork ez dute oraindik ikasi ikastaroak arteko desberdintasunak dituztenentzat, errepikatu dugu lurra dela - arroza, den arrain pieza bat gainean jarri pusketa bat. Hori guztia algak (nori) batekin lotuta.

Roller pertsianak - luze geruzetan barra da. nori lehenengo fitxa, hau da, ezarritako arroza, itsaski gainean pilatuta, eta gero beste produktu, esaterako, pepino edo aguakatea dira. Guztiak arretaz bildu bloke trinko bat, hau da, ondoren, sei zatitan moztu in (espezialitatea banbu mat laguntzarekin jatetxe batean). Produktu osaera ezberdina izan daiteke, gauza bat izaten jarraitzen du etengabe - laua tabernak erroiluak.

Beraz, kontzeptuak sushi pasatzean datoz konpondu:

Lehenengoa. Rolls - besterik of sushi Barietate modernoetako bat.

Bigarren. Sushi - arroza clump trinko bat, eta hori arraina (gaur egun ere izaten da freskoa, hots gordin) da. Rolls - betetze batekin arroza geruza bihurritu, sarritan arraina, baina badira beste aukera batzuk.

Hirugarren. Sushi - Plater hau, eta bertan prestatzen da zati bakoitza bere aldetik eta erroiluak - hau loaf bat da, baina, sei zatitan moztu, sei anoa for alegia.

Hona hemen bi ezagunenetako arteko desberdintasunak nagusietako guztiak Japoniako plater sukaldaritza.

Eta zein dira bi goodies arteko berdintasunak? Eta bat, eta bigarrena da saltsa lagunduta. horiek prestatzen ere, sukaldaria printzipio bera bete behar ditu: osagaiak berdinarekin arroza banatzen dira. Eta sushi eta erroiluak arrazoiz irmoa izan behar du (hau ongi gorde baten forma), beraz, ez gain erori bere eskuetan ez ezik. Eta, jakina, bi ikastaroak itxura erakargarria izan behar du.