Zuhaitzetan hazia: macromycetes jangarriak

Arau orokor gisa, "ehiztari lasaiak" lurrean eta basoko hondakinetan bila dabiltza, eta gutxitan horietako batek zuhaitzen hazkuntzari arreta emango dio. Hala ere, macromycetes horien artean jangarriak eta oso gozoak dira. Mushroom zuhaitzetan hazten, gehienak "ehiztari lasaia" a priori anfitrioi gisa aitortzen da, irekita dagoenean ez bada.

Oyster onddoa

Macromycete hau nahiko ezaguna da onddoen hartzekodunentzat. Oyster zuhaitz batean hazten den onddo jangarria da. Bere izena hitz egiten du berez. Ostrailuaren buruak biribildu egiten du eta modu fanetikoki bat egiten du. Hasieran gris urdina edo gris urdinekoa da, ertzak bilduta, eta, ondoren, orno edo inbutu formakoa dauka, ertzak, matea, leuna, altzairua, ashy edo kolore horia-zuria. Oyster onddoak haragi mamitsu eta zurruna du. Gero grisa, gogorra eta gomosa bihurtzen da.

Bildu onddo hau, zuhaitz batean hazten den, maiatzean eta ekainean, eta baita udazkenean (izozteak baino lehen). Zuhaitz motako zuhaitz eta zurtoinetan hazten da (haritzak, mendiko lizarrak, sahatsak, asperrak, zumarrak, urkiak). Bi onddo mota daude: grisa eta argia. Sukaldaritzako ezaugarriak batez beste dira.

Grifol kizkur

Macromycete hau ere polipilozko haritza da, baina jendea onddo-ahari gisa ezagutzen da. Fructifying gorputza forma obalatua edo esferikoa da, hosto itxurako zuhaixka, pala lodia eta 80 cm-ko diametroa duena. Zuhaitzetan hazten den onddo batek 10 kg-ko edo gehiagoko masa lor dezake. Eskuinetik, zuhaitzetan hazten diren onddoak handienak dira. Gris-itxurako griffle baten argazkia artikulu honetan ikus daiteke.

Macromycete-ko xafla bakoitzak zuntz edo erradialki zimurrak ditu, sarritan ertz irregularrak dituena, larrugaina eta azal fina duena. Marroi grisa, grisa, marroi-marroia edo marroi horia-marroa eduki dezake. Buru bakoitzak zuntzezkoa dauka, luzera luzea, albokoa, eszentrikoa eta hanka laburra, oinarri komun bat sortzen duena. Haragia argia, trinkoa eta elastikoa da, baina adinaren arabera zurrunagoa bihurtzen da. Zapore gozo eta usain atsegina atsegina du.

Macromycete hau biltzen da uztailean eta irailean, baso zabaletan. Mushroom-sheep antzinako haritzak, batzuetan, astigarrak oinarria aurki daitezke. Hegoaldeko eskualdeetan, askotan gaztainak eta pagoak hazten dira. Han lehen izozteak bildu ahal izango dira. Zuhaitzen makromycete honek usteldura zuria garatzen du. Onddo-aharira jangarriak ez direnez, oso zaporetsua ere bada. Izan ere, masa handi bat irabazten ari dela esanez, kopia bat familia osoari hainbat aldiz elikatu daiteke.

Sour-yellow tinder

Onddo hau zuhaitzetan hazten ari da, adin txikiko jangura baldintzatzen du. Zuhaitz hostoetan hazten diren espezieak bakarrik jan ditzakezu. Macromycetes, koniferoen gainean finkatuta, intoxikazioak eta hallucinations sor ditzake.

Onddo fruiting gorputza lodi, cantilever, biribila, fan-formako, irregularra da, eta gero eta handiagoa enborra alboetara. Oval eta lodi ertza, eta geroago - wavy eta mehe. Kolorea laranja, horia edo arrosa laranja da. Haragia urtsua, zurixka eta sendoa da, geroago sendoa bihurtzen da. Usain atsegina du. Bildu onddo hau maiatzetik irailera bitartean. Macromycetes gehienak zaharra, hildako edo ahuldu zuhaitzak (sahatsak, haritzak, lizarrak hosto astigarrak, udareak) konpontzeko.