Zure mahai gainean albo Bavariako platera: patata dumplings

"Knodl (Kloss) - alemanez Bavarian alboko plater, normalean ogia, zamochennogov esnea eta patatak (egosiak edo gordinak) egindako Halaber, gehitu dute almidoia eta arrautza Knodl egosia edo lurrunetan eta patata dumplings beroa zerbitzatzen esan ... albo haragi plater plater gisa. dute gurina botata daude eta gazta birrindua hautseztatu zerbitzatu aurretik. Whatever esan duzu, zeruko plater bat!

homemakers bakoitzak horiek bere hurbil egunero harritzeko nahian. orrazkera berriak, makillajea, arropa berriak. Hala ere, bide hobea off erakusteko aparteko, maitekorra, munduko sukaldaritza gaitasunak baino emakume bakar bat - no (gizonezkoa senak, badakizu ... lo, jan).

goxo-goxoak patata gnocchi "Men Joy" bezalako platerak prestatzea sukaldaritza trebetasun erakustaldia aproposa.

Hasteko, osagaiak eta elementuak prestatzeko. hiru lagunentzat:

• zuritu patatak (8-10sht besteko tamaina.);
• gordinak arrautza;
• tipula;
• irina (3-4 koilarakada);
• gatza;
• erramu;
• gozoa piper kanpai;
• 250 krema (hozkailuan gordetzen) gramoko;
• Gaza (30 smh90 cm).

Sukaldaritza Izan ere, grater txikiena bonbilla ezabatzen (da, ondoren ez uztea Patata kolorea aldatzeko aukera), gero igurtzi patatak, erabili irabiagailuan ez da gomendagarria batekin hasten da.

Mix patata tipula eta zukua estutu cheesecloth patata bidez. zukua uko batera Bowl. Lortuko lodiak patata nahasketa gehitu arrautza eta gatza dastatzeko. Patata-zukua da ontzi drainatu eta masa arrosa zurbila behealdean dago izoztuta patata itzuli. almidoia honek, plater samurtasuna moduko bat ematen dio.

guztiak Lortutako masa ondo nahastu hasi da. patata orea fabrikatzeko zati txikiak zehar, irina gehitu, zenbatekoa den patata nola ondo sakatzen zuten araberakoa (baita irina kalitatea). Noiz irina gehituz parte hartzea ez da beharrezkoa. ore leun bat lortzeko, ordena pilotak jaurti atera ahal izateko behar duzu. Ziur ez bazaude, saiatu baloia jaurti 3-4 cm-ko diametroa duten, dumplings horiek gozoagoa lortzen dira. baloia lortzeko I - nahikoa irina, bestela gehiago gehitu. Primeran leuna patata dumplings ez da beharrezkoa, edozein kasutan, beren forma izango dira.

pilotak eraketa baino lehen, dumplings jarri zabal, lau-bost litroko, ur pot sua. Pan bete erdibidean.
ondorioz pellets dira irina botata erretilu batean jartzen da.
ur gazi (aukerakoa) irakiten, gehitu erramu hostoa eta allspice ilarrak. Kontu handiz, bonbilla bat, gnocchi ur irakiten dipped. Helburu horretarako koilarakada arrunt bat erabili. Noiz pilotak guztiak ura dira, astiro-astiro piztu die. Dumplings ez elkarrekin itsasten eta behean makila. dumplings ugari prestatzen denean, ezin dira uretara jaitsi elkarrekin. 25-30 zuzenak - irakiten alderdiaren zati bakarra izan behar du.

irakiten Rapid ez luke, sua da batez besteko maila bat murriztu beraz.
Surfaced dumplings dira bi minutuz egosi eta colander batean baztertu eta astiro-astiro eta kontu handiz kokatzen koilara batekin pan kendu. Hau oso garrantzitsua da!

Patata dumplings prest daude. Baina! Ordena horiek bidaltzeko ez zuen nahi besterik Lick hatzekin, baina baita jan ere, beharrezkoa da bolak frijitu.

Frijituak dumpling gurina. oliba olioa eta gurina nahasketa bat erabili ahal izango duzu. da zure gustura dago.

Emaitza bikainak For dumplings berriro zabaldu gauza txiki bat behar. alde guztietatik frijitu, hainbat aldiz inflexio. patata dumplings prestatzeko haragia nahi baduzu, beheko behi asko gehitu.

mahai gainean zerbitzatu behar dumplings krema garratza beroa. Bon appetit!

Izan ere historikoa
freskagarriak patata dumplings "Men poza" After lagun asko azafata hasi zen bere gaitasuna eta trebezia inbidiarik. Kontuz ibili!

PS errezeta da 17an mendearen erdialdetik aurrera igaro zen, belaunaldiz belaunaldi gizonezkoen line bidez.