Errezeta alferra aza haragi xehatuta erroiluak joatean

Badira hainbat modu aza egosten. Seguruenik klasikoa - hau da, arroza Relleno aza hostoak bilduta. Baina era honetan - nahikoa denbora asko. Beraz, etorri dugu errezeta bat dagoeneko izena dioen bera - a errezeta alferra aza erroiluak haragi xehatuta.

Zer dira eroso? Izan ere, sukaldaritza aza erroiluak ia plater edozein izan daiteke: cauldron bat, zartagina, zartaginean labea pan batean. Dezagun klasiko errezeta eta kazola kontuan hartu gurekin.

errezeta klasiko bat

Osagaiak: txerri eta behi haragia xehatuta - 0,8 kg, kimu freskoak, aza esplizituki - 0,5 - 0,6 kg, arroza - bi hirugarren kopa, krema - 0,5 kg, tipula eta azenarioa - bat aldi berean, tomate itsatsi - hiru koilarakada piper beltza - 1/2 koilaratxo gatza - koilaratxo, ogi apurrak estandarra.

Orain da errezeta alferra aza erroiluak haragi xehatuta. xehatuta haragia zatituta tipula, gatza, piper eta irabiatu gehitu. Hiru fina grater azenarioak garbitu eta, gainera, Relleno oztopatzeko. Irakiten ur gazi arroza. Gehienezko fin-fin txikitu aza eta bota ura irakiten hiru minutuz. ura da, ondoren isurtzen off eta gehitu aza Relleno, ere loak Fig. Mix dena leun, gatza eta piperra denboraldian arte. Orain hanburgesak zizelkatzeko dugu, paniruem horietako ogi ere, frijitu bero handia baino gehiago zartagin batean. Errea beteak pan sakona Aurretik oiled zabaldu, bota saltsa (ur-beira solairua, tomate-pasta, krema eta erdi koilaratxo gatza) labean eta 180 gradutara labean 45 minutuz.

Errezeta hau alferra aza haragi xehatuta erroiluak ona da plater hori zoriontsu jan izango litzateke, nahiz eta horiek ez aza gustatzen. Eta ebaki txikiagoa da, gozoagoa plater izango da.

Lazy aza errezeta baina modu berri bat - casseroles formularioa

Osagaiak: txerri eta behi haragia xehatuta - 0,7 kg, aza - 0,4 kg,% 20-25 krema - 0.3 kg, arroza - 0.15 kg, tipula - 2 pieza, ur - eta bi katilu seihilekoan tomate itsatsi koilarakada - azukre koilarakada - koilaratxo, piper eta gatza.

Orain prestatzen ari gara alferrak aza erroiluak. Hasteko, egin saltsa: azukrea eta tomate itsatsi nahastu bi koilarakada ur batera. Fin-fin txikitutako tipula xehatuta haragia, gatza, piperra nahastuta. Da, halaber, gehien fin txikituta aza, neguko kalifikazioa bada - minutu bat ur irakiten beteko. Pour ura irakiten minutu batzuk, eta arroza da. labea zabaldu aza baten hondoan On, pour 1/4 saltsa hurrengo geruza - Fig berriro impregnate apain, gero - Relleno, saltsa hondakina bota bertan. labea, hau da, 200 gradutan 40 minutuz berotzen bakea. Zerbitzatu bota zerbitzatu belar.

Goian errezeta alferra aza haragi xehatuta pasatzean - oso azkarra, baina prozesua are gehiago bizkortu daiteke aza eta tipula moztu eta bira badira haragi Grinder batean. Pig-lurra behi, nahi izanez gero, oilasko edo barazki ordezkatu ahal orokorrean - patatak batetik, apioa.

hainbat sukaldaritza In Ekialdeko Europako herrialdeetako beraien ezberdinak alferra aza erroiluak errezeta propioa dute. Karpatoetako, adibidez, erabiltzen sauerkraut, eta bihurtzen da oso zaporetsua!