Absinthe etxean - erraza da!

Absinthe edari alkoholdunik ezagunenetakoa da, alkoholaren% hirurogeita bat. Suitzan 1782an agertu zen edaria, gaixotasun askoren sendatze gisa. Etxean xurgatu egiten da nahiko, besterik gabe, eta eztarri mingotsa ateratzen dute . Era berean, konposizioan, besteak beste, chamomile, martorri, limoi ixten eta beste belar batzuk aurki daitezke. Arrazoiak absintheak etxean egiten dituen arrazoiak, lehenik eta behin, edari bati ordaintzen ez dioten prezioak dira. Bigarrenik, edariaren prestaketa independenteak thujone-aren gabezia lortzeko aukera ematen du, efektu intoxikatzaile bizkor eta indartsua sortzen duen substantzia kaltegarria.

Etxean xurgatu egiten da hiru fasetan: lehenengo etapa - infusioa, bigarrena - destilazioa eta, azkenik, hirugarrena - kolorazioa. Insistitzeko, behar dugu:

- 1 alkohol litro;

- 100 gr. wormwood;

- 60 gr. Anise haziak;

- 60 gr. Semen-haziak;

- 20 gr. menda;

- 30 gr. chamomile;

- 15 gr. Beheko martorria;

- 10 gr. nutmeg;

- 30 gr. Limoi ixten.

Osagai zerrendatuak guztiak farmazia-en eros daitezke. Alkohola% 85ra murriztu behar da, hau da, 850 ml-ko alkoholarekin, gehitu 150 ml urarekin. Horren ondoren, xaboi txikia ehotzeko beharrezkoa da, hondakin eta zurtoinek garbitutako belarrez nahastu eta xukatu. Ondoren, alkohol diluitu bota ontzi batean eta itxi ondo. Bankuak bateria jarri behar du eta bi astetan egon behar du, sukaldaritza prozesua osatzeko.

Etxean xurgapena ezin da destilatu gabe egin, etxetik gorako gailua behar dugu.

Hirugarren etapa edariaren kolorea da. Hau beharrezkoa da zapore nabarmenagoa eta esmeralda kolorea eskuratzeko . Horretarako farmazia bat erosi behar dugu 5 gr. San Juanaren erretxina, beste 15 gr hartu. Menta eta limoi azala erdia. Edan erdia gehitu goiko osagaiak eta bost orduz azpimarratu. Gasarekin infusioa iragazi ondoren. Ondorioz, tintura garbi bat lortuko dugu, eta edariaren gainerako erdia gehituko dugu.

Nahastea modu klasiko batean moztu daiteke: azukre almibarretan, edalontzi bat erretzeko edo koktelekin etxean xurgatu ahal izateko, adibidez "absinthe-boom", esate baterako, "sprite" azukre-zati baten bidez. Edo konplexuagoak, esate baterako, "kontraste goxoa", 100 ml sagar zukua edalontzi batean isurtzen denean, gero 20 ml berry almibarretan eta 50 ml absinthe eta 3 izotz kubo gehitu dira goitik. Oso ezaguna da "lehoiaren esnea" koktela, gustu samarra eta delikatua duena. Edari bat egiteko, platanoaren erdia nahastu nahian irabiagailuan 30 ml nahastu eta 50 ml esne bat bota eta nahasketa edalontzi bat bota. Banana baten gaitasuna dekoratu dezakezu.

Azkenean, kontuan hartu nahi nuke edari guztiak etxean erosten dituztela baino kaltegarriak direla, landareetan erabiltzen diren teknologiak behatu gabe prestatuak direlako. Zenbait substantzia toxikoen fabrikazioan, hala nola aldehidoak eta fusio-olioak, pilatutakoak , geroago ultzerak sor ditzakete. Edonola ere, kontuz ibili ez ondorioak damutuko.