Aza gorria. Zer bertatik egosten?

mantenugai batzuen kopuruaren Aza gorria bere arreba, zuria aza gainditzen du. Adibidez, C bitamina, bitan ditu eta gehien, eta, beraz, giza gorputza carotene eta lau aldiz guztiei erabilgarria!

Plus aza gorria anthocyanins dauka. Eta beren erregularra elikadura sistema kardiobaskularrak gaixotasun eta ikusmenaren organoak arriskua murrizteko, baita gure gorputzak erradiazio aurre laguntzeko asmoz laguntzen. Bide batez, aza anthocyanins gorri-morea kolore mota hau emateko.

mantenugaien transferentzia honetan ez da hor amaitzen. antioxidatzaileak esaterako, eta aza, diren substantzia toxikoak gure gorputzean duten borrokan aberatsa. Nahiz eta gehien gizateriaren erdia eder erakargarria da - antioxidatzaileak zahartzea seinaleak aurre laguntzeko.

Eta, jakina, landare honek elikagaiak eta mineralak askotariko aberatsa. Hau burdin, potasio, magnesio, karbohidratoak, proteinak eta hainbat bitaminak. Zer da egosi daiteke kanpo?

Bila beets aza gorria

Beharrezko 10 aza gorria kilogramo prestatzeko, zuritu hostoak eta txuleta kanpotik. One handi limoi Grate, ez ahaztu garbitu hezurrak guztiak. aza eta limoi peremashat konektatu.

Jarri sortutako nahasketa ontzi batean salting da. Pilatuta geruzak, eta horietako bakoitzak freskoa perrexila eta txikituta beets botata (besterik hiru habe perrexila eta erremolatxa kilo erdi bat behar).

Hiru ur beroa irakiten gatza 3/4 Kopako desegiteko, 100 eztia gramo eta lau txikituta pod hot piper gehitu beakers ere. ondorioz nahasketa ontzi batean isurtzen zen aza, itxaron hozten da, eta cool leku bat kentzeko.

Astebete geroago, marinatuak aza gorria prest egongo da.

gorri aza, erregosia apioa eta krema gazta

300 aza gramo txikitu ahal bezain mehea. Zuritu apioa root eta grate lodia grater. zartagin batean landare olioa tanta batekin jarri Barazkiak, pour 100 ml. ura. Belar freskoa bota eta 10 minutuz simmer azpian tapa itxita.

gazta jarriz barazkiak ondoren, gehitu pare ur koilarakada bat eta 10 minutu simmer berriro. gatza bukaeran, jarri gurina, nahastean zati bat eta beroa itzali. 20 minutu plater bat idaztea.

aza gorriaren Roll

Kopuru kilogramo baten fin Shinko ontzi batean jarrita ere Red aza, agertutako bat koilara gatza txiki eta 100 ml gehitzen da. ardo-ozpina. mistoa guztiak eta marinade bi ordu Infuse.

a zartagina bi koilarakada gurina urtu, bi koilarakada azukre estali. azukrea marroi bihurtzen denean, pan tipula bat eta bi sagarrak (zurituta) jarri, dadotan txikituta. Hiru minutuz arin frijitu eta bila aza pour. Pour 200 ml. ardoa, jarri 200 gramoko cranberries, ale sprigs batzuk, erramu hosto bat eta kanela pixka bat. 30 minuturen buruan tapa azpian simmer guztiak itxita, eta, ondoren, tapa kendu eta beste 15 minutuz. roll prest betez.

Prestatu legamia orea. Roll pasta oso thinly. Lubricate egosi urtutako gurina, eta Relleno aza jarri, saiatu Relleno ez du ertz iritsi gutxienez bi zentimetroko lortzeko. Roll suposatzen da ez oso estuak izan, ertzak itzulbiratu barrurantz.

Jarri roll bat gozogintza orri bat, ezarritako pergamino paper beraz seam behean dago. Grease urtu gurina loaf. 20 minutu, eta garaian pare bat aldiz oiled labean. Prest jaurti, eta beroa eta hotza jan dezakezu.