Chanakhi multivarka ere: batez ere, sukaldaritza, errezeta gozoak eta berrikuspen

baldintza modernoetan, gure sukaldeetan denean, badira argia eta azkarra laguntzaile asko egosten bihurtu da, askoz errazagoa eta azkarragoa. Multivarki batekin, adibidez, egosi daiteke zaporetsua plater pisua nabarmen denbora aurrezteko sukaldaritza on. Gaur mesedez Georgian nazionala sukaldaritzaren errezeta harrigarriro azkar eta erraz bat nahi dugu. Sukaldaritza egingo multivarka ere chanakhi. Zer a Georgian mota "piztia", eta zer jaten?

chanakhi

Georgian sukaldaritza beti izan da bere usain ezaguna eta su artifizialak ikusgarria dastatzeko. "Chanakhi" izeneko plater bat ezagunenetako bat da. haragia eta landare osagai nahasketa bat da. Oro har, arkumea prestatzeko errezeta tradizionalak erabiltzen da, baina hartu ahal izango duzu eta beste edozein haragi, hala nola, txerri edo oilasko gisa.

barazkiak dagokienez, berenjena, babarrunak, tomatea, patata, tipula batera prestatu multivarka ere chanakhi du. ordez, arroza gehitu dezakezu patata, gero barazkiak osoaren masa txikitu. Aukerak asko dira. Just edozein andeletan Georgian plater Berdetasun zenbatekoa duin bat erabili bezala. Hau perrexila, cilantro, albahaka izan daiteke. plater bat eta perretxikoak errezeta batzuk arabera gehituko dira. Baina hemen, dena da, zure maitasuna perretxiko zaporea edo usaina for araberakoa izango da. tradizionalak errezeta ere ez dute, baina etxeko askok nahiago perretxiko gehitzeko haragia.

itzultzen hitza "chanakhi" bada errusiar hizkuntza eta, "beroa" lortuko dugu. The sukaldaritza nazionala chanakhi askotan bigarren plater dagokio. Baina sukaldaritza prozesuan barazkiak igortzen zukua kopuru nahikoa, eta batzuetan erraz chanakhi aberastasun eta zopa oso lodi bat oker. Georgian sukaldaritza ere, plater hau ohikoa jotzen da, jan familia afariak eta lagunarteko afari batean. Baina Russian opor mahai bat ezin hobea da. Hot, aberastasuna, lodi eta gantz elikagai - bikaina edari alkoholdunak indartsu gain.

osagai

chanakhi Georgian prestatzeko multivarka ere, produktu hauek behar ditugu:

• Mutton - libra bat (txerri edo oilasko ordezka daiteke).
• Patatak - libra bat.
• Azenarioa - 150 gramo.
• Bi berenjena handiak.
• Bi bonbillak handiak.
• 100 orratz fin babarrunak gramo.
• baratxuri ale batzuk.
• Landare-olioa - 150 gramo.
• Sweet kanpai piperrak - txantxa bat.
• Tomatoes - handi bi dira.
• Espeziak: Khmeli Suneli, gatza, beheko piper beltza eta gorria, erramu hostoa.
• Belar: perrexila, cilantro, albahaka.
• txiki zorrotz zale egon platera gehitu daiteke gorria piper beroa puntu gutxi batzuk haziak gabe.

prestatzen haragia

Oro har, ohiko arabera errezeta chanakhi labea lapiko eta denbora nahiko luzea prestatzen. Baina moderno Sukaldea "laguntzaile" esker, multivarka in babarrunak upelak magnitude ordena bat azkarrago prestatuko da eta elikatutako askoz hobea eta lodiagoak lortzeko.

Beraz, aurrera jarraitu haragia prestatzeko dugu. Whatever haragia hartu duzu, kasu honetan, bildotsa, beharrezkoa da, ondo garbitu ur azpian eta emateko filmen, larruak eta beste alferrikako osagaiak kentzeko. haragia da, ondoren pieza nahiko handi moztu. Chanakhi multivarka in - platera non haragi osagai nagusia da, eta plaka agerikoa izan behar berehala.

barazkiak prestatzen

Plater honetan Barazkiak ere izan daiteke oso coarsely txikituta luke. Patatak garbitu eta pieza handiak moztu. Azenarioak, gainera zuritu kanporatzea eta eraztunak handiak moztu. Ez baduzu egosi azenarioak zaporea gustatzen, zirkulu bakoitzean dezakegu erdia edo are txikiagoak moztu. Baina ez da gomendagarria grater igurtzi. Tipula eraztunak erdia moztu.

Berenjena egingo ere zirkulu handi eta handien forma izan. Sweet piper gomendatzen xerra luzeak moztu. Tomatoes bezala piperra, ale moztu. tomate xerrak platerean laranja segmentu gogorarazten - luze eta handiak. berdea, bezala, moztu behar da fin nahikoa. sukaldaritza ondoren platera gehituko dira, baina hobe bero zerbitzatzen chanakhi bezala moztu behar da. Beroa, esan bezala, gehiago gozoak.

prestatzeko prozesua

Chanakhi multivarka ere, horietatik errezeta eskaintzen ditugu plater bat, pilatuta geruzak da. Oso Menaje behealdean isurtzen da landare-olioa. Ondoren ezarritako mutton piezak, tipula nahastuta. Dute patata xerrak gainean jartzen dira. Gatza eta piperra pixka bat. Berenjena ezarritako geruza. Ondoren, joan kanpai piperra, babarrunak eta tomate zatiak. halaber prisolit eta piper pixka bat egitea gomendatzen dute. Azken urratsa espezien aromatikoa gain (kasu honetan, lupulua-suneli, baina haragia beste edozein espezien izan daiteke) eta berdeak izango da.

Behin osagai guztiak banatuta dauden, eta bere lekua hartu pot, to multivarku "itzaltzea" sar ditzakezu modua. iraupena du zure sukaldeko laguntzailea araberakoa izango da. Adibidez, chanakhi multivarka in "Redmond" da berrogei minutu prestatzen.

Garrantzitsua. bost zazpi minutu sukaldaritza amaitu aurretik, ireki tapa Multivarki eta gehitu platera xehatuta baratxuri eta erramu hosto bat. Tapa itxi eta itzaltzeko amaieran seinalea itxaron.

Perretxiko Chanakhi

Oso zaporetsua plater bihurtzen, perretxikoak gehitu baduzu. prestatzea: arkume kilo erdi bat, patata, azenarioa handi bat, tipula kilo erdi bat, 250 perretxiko gramo, berenjena bat, gatza, piperra eta beste espezien dastatzeko (Eremu perretxiko ordezkatu daiteke).

pot beheko aldean On, bota olioa, zabaldu haragia, patatak, tipula, perretxikoak, berenjena, azenarioak geruza. Gehitu espeziak, tapa batekin estali, berrogei minutu simmer.

platerak elikadura

platera azkenik prestatu ondoren, elikatu behar da. plater tradizionala pot bera bertan prestatzen da zerbitzatzen. Nola aurkeztu emateko, chanakhi multivarka prestatu badu? sakona karta plater hornitzeko erabiltzen da. Saiatu plater aplikatzeko, beraz, ez geruzak nahasteko. Top chanakhi berde kopuru nahikoa botata.

Beste edozein haragi beroa plater bezala ardo beltz perfektua chanakhi da. Plater hau zure opor taula benetako maisulan bat izango da, eta ohiko hearty familia afaltzeko ederki egokituta.

Reviews

prestatutako bazkari multivarka ordena pot baino gozoagoa da, eta egosi oso azkar etxekoandreak arabera. Asko zapore aberatsa eta atsegina lodiera plater esan. batez ere, plater hau haragi eta barazki asko bezala Men protushennyh bai.