Cold desugerketa tomateak - tradizio zaharrak

Izan ere, gizartean aurrera jarraitzen duela, eta teknologia eta teknologia berrien munduan etengabe hobetu ari da arren, etxeko kontserbazio tradizioa da oraindik oso bizirik berak. Jakina, prest egindako produktuak erosi ahal izango duzu, denda batean, baina beren eskuz prestatutako oso zaporetsua dirudi. Cold desugerketa tomateak - ona landare honen hutsuneak errezeta zahar bat da. Jende askok uste gatza baita upel tomateak lote handi bakarra. Baina sinple bat kristalezko poteak erabili ahal izango duzu.

tomate berde Solim

Prestatutako barazkiak modu hau eta zorrotz apur minak ere lortzen dira. Zehazki, izango ozpinetakoak zaporea gogoratzen duten upelaren etorritakoak helegitea dute. tomate berde salting metodoa hotza esaterako freskoa berdea mihilu, perrexila, albahaka, piper, baratxuri eta horseradish elikagai horretarako prestakuntza eskatzen du. Bankuak ezarritako tomate berde eta horiek jarri espeziak eta belar artean. Guztiak gatzun hotz bete. prestatu gatza eta azukrea behar duzu. Beharrezko brine kantitatea arabera osagai horien koilara handi bat hartu ur litro bat egiteko. Ondoren, nahasketa hori latak bete eta tapa roll up. 2 About egun, tomateak bero mantentzeko. Noiz gatzun izango loditzeko, jarri cool leku batean. Cold desugerketa tomateak beroa baino denbora gehiago eskatzen du. Normalean, plater hau bakarrik dastatu ahal 30-40 egun ondoren.

barrikak aurrera

Errezetak tomateak hotza prozesua salting ez du osagai berezia eskatzen. Dena dela, besterik tradizionalenak, han etxekoandre guztietan dago. Hasteko, fruitu hautatu dugu. tamaina ertaineko eta ez overripe izan behar dute. Errezeta hau ere behar horseradish root, currant hostoak, piper beroa, baratxuri, aneta eta gatza. Tomatoes ondo garbitu, moztu berde eta horseradish erro hiru grater. Baratxuri eta piper arazten eta piezak (tamaina edozein) moztu. belar eta espezien kopurua Zeure doi daitezke. Gozatu zaporea gehiago minak eta pungent - jarri gehiago. Banks aurrez garbiketa eta sterilize. Orain horietako bakoitzean apur bat espezie, piperra eta baratxuri, horseradish birrinduta hondoan jarri, eta ondoren arautuko tomateak. Geruza hauek tartekatu daiteke.

gatzun prestatu dugu. ur litro bat jarri 1 gatz koilarakada. Gatzun irakiten behar, orduan cool. Horren ondoren, pour jar sartu. tomateak gordetzen dugu gela batean bi egunetan, ez azalak gogor. Beharrezkoa izanez gero, hartzidura prozesuan gatzun Bete. Ondoren itxi jar eta leku hotza kendu. Cold desugerketa tomateak eskatzen 30 jarrera full of egunez salting.

Azkarra eta zaporetsua

Errezeta hau oso azkarra da. Hartu erdian, tomateak lodi eta horiek moztu stalk ere, depresio txiki bat eginez. Garbitu baratxuri eta moztu fin-fin. baratxuri apur bat gatza konektatzeko. ere beharko duzu, bai berdea (gutxienez bi mota). halaber, fin-fin txuleta beharrezkoa da eta baratxuri nahasten. Orain recess tomate bakoitzak baratxuri gatza ezarri. jarri geruza eta berdea baratxuri gatza salting gaitasuna. "Kuxin" Hau ezarritako tomateak. geruza errepikatzen geruza geroztik. Ezarri goiko uztarria eta gela utzi. ordu 12 bakarrik - tomateak azkarra salting modu cool bat da.