Delicious errezetak: nola lobio prestatzeko

Georgian sukaldaritza sharpness eta erabilera barazki kantitate handiak sukaldaritzan: bi ezaugarri famatua. konbinazio honi esker janaria ezin hobeto asimilatu, dieta oso erabilgarria eta praktikoa egiteko. Agian horregatik Georgiakoak hainbeste centenarians artean?

Jakina, hiri modernoetan prestatzeko gehien Georgian plater sukaldaritza problematikoa da nahikoa, baina horietako bat - ospetsua Georgian lobio - Gauza bera nahiko arrazoizkoa da, bere osagai guztiak, urteko edozein unetan aurki baitaiteke. Beraz, nola zeure burua lobio prestatzeko jakitea, erabat zaporea eta plater bikain honen erabilera gozatu ahal izango duzu. Kasu honetan, abantaila handiena da nahikoa baxua kaloria eta Georgian sukaldaritza maisulan hau berezko handiko elikadura-balioa.

Nola lobio prestatzeko: alferrak aukera

Klasiko errezeta lobio denbora asko behar da prestatzen, eta ez beti etxekoandre modernoetan 2-3 ordu sukalde hartan zutik dendan ditu. Beraz, hartu dugu:

• 2. prest egindako kontserba latak babarrun gorria ;
• 1 handi edo bi bonbilla txiki;
• 5 baratxuri ale (lobio akutua izan behar du, beraz, baratxuri zenbatekoa handitu daiteke);
• mordo martorri freskoa;
• 2 koilarakada lodiak kontzentratzen tomate itsatsi;
• red hot piper eta gatza - dastatzeko da;
• gozogintza labana punta sosa (osagai hau mitikoaren eragina lekaleak gorputzean dion kentzeko, beraz, gehitu edo ez da beharrezkoa bakarrik - sukaldari bakoitzaren materia pribatua);
• dastatzeko, baina ez koilarakada bat baino gutxiago - gozagarri suneli lupulua.

Babarrunak latak ateratzeko, eduki guztiak eta bidaltzen zartaginean, sute txiki baten gainean zutik - utzi irakiten hasten da guztia. oraingoan, garbitu, garbitu eta fin-fin shinkuem bonbilla, hau da gurina pixka bat frijitzen At. Noiz tipula hasteko zertxobait "Lotu" pan sartu Pour eta lupulua-suneli - Zapore ongailuak eta indartsuagoa izango da. Noiz tipula prest dago, pour berehala zartagin batean irakiten babarrun saltsa batean. irakiten ematen ari gara 5-7 minutu eta tomate itsatsi gehitu. lobio nola prestatu sekretuak nagusietako bat eskubidea koherentzia - eskubidea da berau ebaluatzeko pasta gehituz unean. Saltsa egosia da urrun eta ia erabat fluido nahikoa bada - tomate kontzentratu diluitzeko 150 ml ur eta ondoren pan sartu pour.

babarrunak geroztik prest egindako bat dugu, eta ez sukaldaritza luzea eskatzen du, sukaldaritza lobio beharrezko osagai guztiak ondoren zartaginean dira, behar ez 10 minutu baino gehiago iraun. Denbora honen ondoren, ekin tolkushkoy laguntzaz arinki birrintzeko babarrunak horietako batzuk pure bat bihurtu da, ondoren, gehitu gatza eta baratxuri xehatu eta cilantro.

Nola lobio prestatzeko: klasikoaren bertsio

Jakina, inork ez kontserba babarrunak Georgia egunero erabiltzen, etxekoandreak nahiago babarrunak ohiko egosten. Kasu honetan, errezeta esentzia izaten jarraitzen du, bera bakarrik une denean mushy nahasketa bat bihurtuko hasten arte simmered babarrunak. Ondoren, gehitu tipula da (ez du zertan frijituak - Georgiako askotan jarri gordinak tipula txikitua), espezieak, tomatea eta baratxuri. irakiten apur bat Lobio, belar freskoak gehitzen da - cilantro eta perrexila, eman Brew apur bat eta mahaian zerbitzatzen.

Georgian etxekoandreak dakiten lobio ez bakarrik zaporetsua eta osasungarria, baina egosten halaber, gehien keenly nahiago gehitzeko freskoak txikituta gorria pipermina, baratxuri gero eta piper gorria hautsa babarrunak sukaldaritza amaieran freskoa ez bada eskuz. Edonola ere, larritasun-maila araberakoa soilik sukaldariak eta gustu familia lehentasunak borondatea eta, beraz, zure aukera lobio izango dela zure etxean dutxa dute hartu.