Lobio Errezeta - Nola Antzinako Mundua

Lobio - Georgian nazionala plater bat. Georgian lobio itzulitako esan babarrunak. Georgiako lobio instituzio bereziak, salobio deitzen dira egosi. Errezeta oso zaharra lobio denean prestatzen hasi zen - inork ez du gogoratzen. Lobio klasikoa da kizkur babarrun mota berezi bat, hyacinth baba deitzen egindako.

Plater hau heldugabe lekak berde eta heldutako aleak erabili ahal izango duzu prestatzeko. Gaur berdea bezala prestatu lobio babarrunak, eta zerealak, ahal izanez gero, gorria. Eta ez da nahastu behar zen, izenarekin - gorria eta berdea lobio. Lobio lekak denboraldian bakarrik egosi, beraz babarrun lehorrak plater ohikoena.

Georgian platerak gaur errezetak, asko daude. Babarrunak kolore ezberdinak izan ditzake: kolore bat, euli, marra, han-hemenka, baina bereziki nagusi gorria. Hala ere, zer bereizten bata bestearen lobio errezeta batetik kondimentu bat da. Ia Georgian azafata bakoitzak bere errezeta lobio du. plater arrunt bat da, ez bakarrik Georgia, baina baita beste herrialde askotan.

Orain esango dugu nola dagoen lobio egosten babarrun gorria. Lehor babarrun gorria, beraz, azkar egosi zuen, hainbat orduz bustitako uretan. Urak aldatu da bi aldiz, kaltetuta babarrunak kentzen dira. Aurretik sukaldaritza babarrunak garbitu, eta, ondoren, urarekin isurtzen da, beraz, estaltzen du eta sukaldari hainbat ordu arte estalita uraren lurruntzea.

babarrun egosia bada, eta ura irten zen - xukatu zuen, baina ura ez da nahikoa bada - urez beteak irakiten. Plater hau porridge forma presta daiteke, eta forma osoan. Nola babarrunak lobio izango dela iruditzen guztietan prestatzeko?
errezeta oso interesgarria dela espezie horiek biak uztartzen eskaintzen ditugu. prestatu ondoko osagaiak behar dituzu:

* Red Beans 800 g
* Onion 4 pieza
* Baratxuri 2-3 ale
* Landare-olioa
* Cilantro, martorri 2 koilarakada beheko, itsas gatza
* Wine ozpina 2 koilarakada

Ur hotzarekin garbitu eta egosi 15 minutuz Babarrunak, gero ura xukatu. Horren ondoren, bota babarrunak berriro urez eta bigundu arte egosten bi ordu, gehituz, beharrezkoa izanez gero, ura. Orain babarrunak behar pritoloch beraz, aleak porridge erdia bihurtzeko.

Fin-fin txikitutako tipula behar landare-oliotan frijitu eta babarrunak birrindu eta fin-fin txikituta martorri nahasten, xehatu baratxuria, martorri eta ozpina gehitu. Gehitu gatza dastatzeko. bihurtzen da oso zaporetsua babarrun porridge.

Lobio lean izan daiteke - haragia, gazta eta arrautzak - intxaurrak eta belarrak, eta hearty batekin. Plater hau prestatzeko, kontserbak, babarrunak ez sartzeko.
String babarrunak, bertatik berdea lobio prestatzeko, halaber, landare-izeneko. babarrunak freskoa, ohe bat besterik ez bada, orduan lobio of lekak aldi berean egosi, busti gabe. Eta erosten baduzu, denda batean edo merkatuan, ordu bat edo bi ur hotzetan jarri, eta gero zainak kendu behar duzu. Green lobio egon lekak kontserbak eta izoztuak presta daiteke.

Green lobio mutton prestatuak. Bacon pieza, gatza eta piperra eta frijitu zartagin batean sartu moztu behar. Ondoren, fin-fin txikitutako tipula gehitu eta haragi batera 15 minutu simmer behar duzu. Bean lekak 4-5 cm zatitan moztu behar, gehitu haragia eta pour salda irakiten du. Plater erregosia arte haragi egosi arte, eta ondoren baratxuri birrindua bete, gehitu piper, menda berdea eta perrexila eta ospatu ordu erdiz, janari gaziak espezien eta berde usain arnasten da.

isla beste errezeta lobio lekak eduki haragi ordez arrautzak. 1 kilogramo behar lekak, 2 ur edo salda, 3-4 tipula, perrexila, piperra, gatza katilu, 150 urtu gurina gramo eta 3 arrautza. Noiz babarrunak prest egongo da eta lekak seethe, bere ondu txikituta berde eta erregosia 10 minutu urtu gurina on da. Arrautza whisk eta bota babarrunak. 3-4 minutu bazkaria prest zegoen, eta taula eraman ahal izango da, baina lehenengo eta cool dezakezu.