Dutenentzat Mazapanak errezeta ezagutzen ez nola egosten

Eta badakizu zer mazapan? Egia esanda, ni neu denbora luzez kontzeptu hori identifikatu ez da hain, benetan baino. Ziur asko izango Sobietar garaian mazapan gisa gogoratu, eta, batzuetan, orain deitzen bun, intxaurrak botata nago. Bihurtzen da, mazapan - beste zerbait erabat da! Mazapanak - elastikoa nahasketa bat da, azukrea eta almendra egindako. Bere laguntzaz apaintzen pastelak, forma hori gero eman elkarri hainbat dadin. Askok besterik ez dakite zer dela, besterik arrazoia horrelako mirari bat da, ia ez Errusian ekoizten dute. I benetako mazapan, ez du bere irudira buruz ari naiz. Izan ere, salgai aurkitu, ezin duzu, baina hori da zaporea erabat desberdina izango da, eta guztiak ekonomia eta onurak, gure sukaldari masa malgua mesedetan beste egiten saiatzen ari delako intxaurrak mota, baita almendra, ezagutzen duzun bezala, ez da merkea . ordeztu intxaurrak edo kakahueteak saiatzen, nahasketa ez da oso elastikoa eta ez oso zaporetsua. Hau diot dezake konfiantza osoa, baita etxean mazapan behin prestatzen dituzten, hori ez dela hori dendan aurki daiteke zerbait konturatu nintzen, eta, jakina, ez da zehazki bun.

Mazapanak errezeta gainditu behera belaunaldi batetik, hurrengo ehun mila urte. Txosten batzuk arabera, nola gure garaiko aurretik prestatzeko ezagutzen zituen. Orain arte, eztabaida ez den gertatzen diren zehazki sortu zen begira gozoak honekin buruz. Beren ikuspegiak, Frantzia, Italia, Espainia eta beste asko puntu. Herrialde horiek dira, oraindik mazapan ekoizpenean parte hartzen, bere errezeta berriak ezkutuan gorde daiteke jakiteko haiei buruzko beste fabrikatzaile etengabe garatzen. Baina, esan bezala, guztia egingo du, eta gaur egun gutako bakoitzak aukera egiteko mazapan etxean. Esadazu zer den. Beno, lehenik eta behin, oso goxoa gozo tratatu bat da. Bigarrenik, oso erabilgarria da, almendra gisa - bitamina iturri baliotsua, batez E. Hirugarren - mazapan erabiliz pastela dekoratzeko dezakezu, egin pastelak eta zure irudimena aukera ematen duten beste hainbat gauza. Adibidez, Europan mazapan prestatzeko - benetako lehiaketa bat, horretan mazapan egindako nahiak artelan benetakoak dira. edozein kolore tindagai erabiliz emanez, posible da maitagarrien ipuin gaztelu bat eraikitzeko, senargaiaren eta ezkongaiaren arrosak, txokolateak, animalien irudiak eta askoz gehiago sorta bat berari.

Beno, denbora esango nola mazapan egiteko garaia da. denbora librea batzuk, umore ona eta pazientzia pixka bat behar izango duzu.

mazapan N1 errezeta

Osagaiak: 200 almendra, 200 azukre hautsa 2 TSP ron edo likore Intxaur g.

Prestaketa: hartu almendra, estali irabiagailuan batean, azukre koilarakada batzuk eta ehotzeko on guztiak gehitzeko. Pour gainerako azukrea eta jarraitu ehotzeko. pixkanaka ezarri gehitzea eta "mesim" irabiagailuan nahasketa hasten to pikorrik sartu agglomerate arte arte. Hori da dena, mazapanak prest dago. emateko kolore bat, tindagai natural edo kimiko batzuk gehitu, adibidez, erremolatxa zukua da.

Errezeta mazapan N2

Osagaiak: 0,5 kg gozoa eta mingotsa almendra pieza 15, 200g fruta azukre (ahal bada hobeto Finlandiako hartu), 1 tbsp ura.

Sukaldaritza: Almond ura irakiten scalded, kendu azala eta lehor labean minutu batzuetan tenperatura (jakin ahal izango duzu lehortu). irabiagailuan edo kafea Grinder bat ehotzeko fin-fin ahalik beharrezkoa almendra lehortzeko ondoren. Sugar da hauts ehotzeko, strainer baten bidez sift. Almendra eta azukrea ondo nahastu irabiagailuan batean. masa homogeneoa lodi bat jaso behar. Jarri nahasketa portzelanazko ontzi batean, bota ur koilarakada eta azkar irabiatu masa guztia. Jarri metal plater pisua eta berotzen bero baxuko minutu gutxitan. Sukaldaritza zehar, 20 azukre hautsa gramo gehitu behar duzu.

mazapan errezeta hau, nahiz eta denbora gehiago, baina goxoa izango da. Bide batez, gehitu kolore eta eskultura hasteko. Tratatzeko haurrekin eta lagunekin!