Eta hala ere, nork sortu zen vodka?

Oraindik ez da ezagutzen zenbaitek asmatutako vodka. Gure compatriotasen tradizioaren arabera, alkohol-edari bikain hori jatorrizko errusiarra da, errusiar arimaren zabalera zabaltzen laguntzen baitu. Hala eta guztiz ere, Europan inoiz ere ez du entzun, hori dela eta, hainbat herrialdek ere borroka gogorra egiten dute vodka marka "ama" aitortzeko. Horrela, Baltikoko herrialdeek, "vodka inperio" tradizionalki estimatzen dutenek, vodka patatak eta aleak bakarrik egin ditzakete, "vodka" hasiberrientzat - Italia, Frantzia, Espainia - eskatzen duten edari guztiak Alkohol etilikoa oinarritzat hartuta, landareen jatorriko edozein lehengaien ekoizpenetik abiatuta.

2006an, Eskoziak bat egin zuen "vodka" riot, eta Europako Parlamentuak mahats-biltzeko eta vodka ekoizteko aukera eman zion. Batailak oso larriak direlako arrazoiak ulergarriak dira, nahiz eta etikaren ikuspegitik urrun, edari honen ospea urtetik urtera gazteen artean hazten da - vodka salmenten bolumena urtero 12 milioi dolar ingurukoa da. Eta lehengaiak hemen - ez nagusia eta, zalantzarik gabe, ez da gatazkaren gaia bakarrik. Halaber, ohorezko gai bat bezalakoa da, edo, hobeto esanda, egia historikoa ezartzea. Esate baterako, vodka asmatu zuenari buruz galdetu zuenean, Poloniak erantzun egiten dio berak bakarrik, zientzialariek berriki aurkitu zuten "wodka" hitza 1405ean idatzitako dokumentu poloniarrek lehen aldiz aipatu zutenetik. Alas, Errusia, bat-batean eztabaidatzeko erabakitzen badu, ez da ezer izango Polonia erakusteko, edari honen aipamena Novgorod-en kroniketan aurkitu baita 1533. urteaz geroztik.

Who Invented Vodka: Teoria 1

Arrazoiren batengatik, Dmitry Mendeleiev, gure herrialdeko zientzialari handia, vodka aita dela uste ohi da. Aldi berean argitzen du 38 graduko vodka edaten duela bere tesian, eta beste batzuek diote, aldiz, bere lan zientifikoaren gaia erabat desberdina dela. Eta azkena benetan egia da. Zientzialariek bere lanean alkoholarekin ura bateratzeko prozesuaren alderdi guztiak kontuan hartu zituzten, eta esperimentalki ezartzen zen etilen alkoholaren kontzentrazioa irtenbide urtsuan% 46 ingurukoa bada, orduan bi osagai hauen arteko elkarrekikotasuna gehienez gertatzen da. Eta beste ezer! Mendeleevek ez zuen errezetaik proposatu lanean.

Nork asmatu zuen vodka: teoria 2

Kondaira baten arabera, 1430. urtean Chudov monasterioaren monjeak, Isidorek, vodka errusiarraren lehen errezeta sortu zuen. Monjeak, hezkuntza egokia eta destilazio ekipamendua izatea, Errusiako tituludun edari berri baten egilea bihurtu zen.

Who Invented Vodka: Teoria 3

Oro har, alkoholak bere forma garbian arabiarrak 7 eta 8an mendeetan lortu zituen. n. e. Eta dagoeneko XI. Mendean filosofo persiar, medikua eta, noski, Ar-Razik alkimistek zer vodka deitzen zuten.

Genoan enbaxadoreek 1386an Moskura ekarri zuten lehenengo vodka "Aqua Vitae" deitzen zitzaien bizitza bertsioaren arabera, hau da, "ur biziak". Errusian, ogia egiteko ardoa deitzen zen eta gariari, zekalei eta garagarrari egokitzeko.

Orain arte, oraindik ez dakigu nork bere vodka egilearen jabea, eskertu behar zaiela eta aldi berean madarikatu. Baina vodka historian zehar, badirudi jende askok edari horren zaporea hobetzeko ahaleginak egiten jarraitzen duela, ekoizpenaren teknologia hobetzeko, kalitatea hobetzeko asmoz. Horrela, gaur egun ia herrialde guztietan bere tradizionala vodka ekoizten du: esnea (Txekiar Errepublika, Frantzia, Espainia), arroza (hego-ekialdeko Asia, Thailandia), abrikot (Kroazia, Hungaria), ipuruak (Irlanda, Ingalaterra), mahatsa (Italia, Zipre) , Bamboo (Indonesia), kumiss (Buryatia, Kalmykia), kalamu (Txekiar Errepublika), raisin (Israel), cactus (Mexiko), etab.

Zer trikimailu eta trikimailu ez zaie ekoizleei beren vodka produktua iragartzeko. Beraz, duela gutxi, gauza onak asko zilarrezko vodka bezalako edari bati buruz entzun daitezke. Berehala gogoratu metal honek ezin hobeto hiltzen dituen bakterioak eta bestelako substantzia kaltegarriak. Beno, nork ez du edateko eta osasuntsu egon nahi? Hala ere, kimika apur bat gogoratzen baduzu, konturatzen zara zilarrezko alkoholik ez duela papera jokatzen, eta vodka bera desinfektatzaile bikaina eta antibacterial agentea da. Beno, zilarrezko edari hau edari ederra eta ederra da, vodka botila, eta behetik fabrikatzaileak Erromako Inperioaren bildumako zigiluaren kopia bat kalitate handiko zilarrezko kopia bat jarri du arretaz. Nahastu arren, baina atsegina.