Etxean Sukaldaritza: Austriako sagarrak eta kalabazak compote

Austriako sukaldaritza plater zoragarria, horietako asko dira aberria historiko kanpo geratzen replete. sagar konpota eta kalabazak nazio ezberdinen gustuko, eta Alemanian eta ama bat izan zen guztietan. ezohiko edari dentsitate Hau ezberdinak, fruta eta barazki likidoaren zati nagusi dela esanguratsua da, baita zapore nahasketa sinestezina - gazi, gozo eta pikantea.

Saiatu Austriako fruta compote bat mundu zati desberdinak izan daitezke, ez soilik jatetxe Europako sukaldaritzan. Eta jaso dezakezu eta prestatu zaitez! Ezer ez da buruz konplexua.

gisatua errezeta klasikoa

Osagai nagusia lurrintsu ruddy pumpkin balio. edari gozoa eta zoragarria anbar kolorea ematen dio. Austria compote prestatzeko, hobeto kalabaza oso heldua pieza bat aukeratzeko, 400 gramoko pisua.

Sagarrak, gainera, hobe gozoa aukeratzeko. Nahikoa da 3-4 pieza. Oraindik behar 100 ml etxean egindako fruta edo mahats ozpina eta azukre Kopako erdi. 1-2 gauzak - errezeta honetan espezien derrigorrezkoa ale da. Aukeran, intxaur muskatua, kanela, anise, bainila eta anise pixka bat gehitu dezakezu. menda pare bat uzten freskotasuna kutsu bat gehitu.

ur ml 500 bakarrik nahikoa produktu kopuru bat. Izan ere, sukaldari askok gomendatzen zaie ura ordezkatu ere sagar zukua, sagardoa edo sagar ardoa.

prestaketa

Lehenik eta behin, kalabaza eta sagar erdi-tamainako kubo moztu dugu. Bete euren ozpina eta erreserban ordu 10 tan aldizka irabiatu desugerketa prozesua izan zen uniformeki. epemuga amaieran guztiak baztertuko ditugu bahe batean agortzea eta ozpina eman. Une honetan, irakiten ura espeziekin. Signal jarrera da hezur azalera floated. Apple eta kalabaza likidoaren irakite karga eta Austriako konpota irakiten bero ertain minutu 7. edarien egosi, pan tapa batekin estali eta bilduta eskuoihal batekin gainetik.

zerbitzatu

Austriako Balio kalabaza eta sagar konpotarekin hoztu. Normalean, edukiontzi zabala baxua sartu da isurtzen. Traje eta betaurreko, eta kopa. Honen bidez desiragarria da slush postre koilarak, metal edo portzelana aplikatzeko.

Austriako konpota ondo badoa gozogintza, postreak, zerealak gozo batekin. Askotan da zerbitzatzen da, eta haragiak, partida bat barne. Edari hau osatzeko dezakezu egosia txerri, labean haragi erroiluak, etxean egindako hestebeteak. Bon appetit!